中种法式小面包怎么做好吃，中种法式小面包家常做法

05-27 用料中种210克法式T65粉150克脱脂牛奶70克盐2.5克鲜酵母3克中种法式小面包的做法中种是提前制作好放在冰箱的，具体做法参考下面链接：，一次可以多做点放冰箱，三天内随取随用。冰箱里取出中种称出210克。所有材料混合，夏天酵...

中种法面包

04-11 用料高筋面粉克酵母克牛奶克鸡蛋个中种法面包的做法面团比例。中种面团，揉成团，放冰箱冷藏一晚。先液体，后粉。不放盐和油。中种面团剪碎放入，揉。和好的面团，一发。造型，二发。蔓越莓干面包和芒果酱面包200度，18分钟。完美...

中种花式小面包坯（小美版）

08-21 平时经常会做各种馅料的小歺包、热狗、汉堡等。下厨房许多老师的方子都学习参考过，大有可为。为了方便，根据自家情况，总结了这个方子，柔软细腻，大小适中，以便每次直接效行。我一般都用35x28的长烤盘，以下配方每次可以放置8个...

中种小餐包

03-30 用料中种面团克向日葵高筋面粉280克特仑苏纯牛奶210克糖10克安琪普通酵母6克主面团向日葵高筋面粉120克特仑苏纯牛奶20克蛋清60克奶粉20克盐2克糖60克面包底部:低筋面粉适量糖适量芝麻适量中种小餐包的做法将中种面团...

中种软面包

05-21 做个记录，如果只想做12个，种面团175克，主面团125克，糖40克，不想甜30克，用料中种面团高粉300水或牛奶210克左右干酵母3克主面团高粉200克蛋白33克糖60克牛奶或水80克左右淡奶油30克可换同等液体盐1克克黄油或植物油10克椰蓉...

面包中种法

02-20 用料种面团高筋面粉200克牛奶110克酵母4克盐3克主面团高筋面粉150克白砂糖50克淡奶油100克鸡蛋1个黄油14克面包中种法的做法把种面团所有材料放进面包机和面模式揉到光滑！用手也可以！盖上保鲜膜以后放在室温发酵30分钟...

全中种面包

12-29 参照的两个方子，便于自己记录！用料A中种材料高筋面粉250克细砂糖10克酵母2g奶粉＋水（最好牛奶130克）20克＋110克玉米油（或黄油)3克（5g)蛋白15g(蛋黄用于后面涂抹)B材料蛋白20g酵母1g白糖35克盐5g奶粉15克C材料玉米油3g或黄油五...

冷藏中种法德式面包

04-17 欧洲最畅销面包之一🥖主要配料仅有：全麦面粉、酵母、盐、水（健康粗纤，饱腹营养）✨刚出炉时表皮香脆，浓浓麦香，内里湿润，面包有弹性，咸香有嚼劲！早餐可抹上黄油，或加片芝士，培根，配上一杯咖啡☕️开启元气满满的一天☀️⭐️配方参考《德...

中种吐司，花式面包

02-26 好多小伙伴在问我中种的方子，闲着没事整理一下给大家参考吧。中种必须要冷藏发酵，适合晚上做好中种面团，第二天烤。我是做无水的，除了蛋液所有液体都是放牛奶的，家里有个爱奶香味的宝宝^_^用料中种高筋面粉225克酵母5克牛...

花式面包欧包中种吐司(一次和面)

10-29 和面两个吐司的量，但是只有一个土司盒。干脆用了一半量改做豆沙馅花式面包还有欧包。提高效率~用料高筋面粉(中种)300克牛奶(中种)250克酵母(中种)5克高筋面粉200克牛奶60克白糖40克盐4克黄油35克鸡蛋1个花式面包欧包...

中种法酸奶小面包（小餐包）

02-12 28*28cm方形金色烤盘正好一盘用料中种面团：高粉150g低粉50克干酵母4克（冷藏法可减至2-3g）细砂糖15克酸奶100克牛奶60克主面团：高筋面粉200克酸奶50克鸡蛋1个约50g糖30克盐3克黄油40克中种法酸奶小面包（小餐包）的做法中种面...

老式面包（中种冷藏法）

03-26 松软香甜，奶味十足的老式面包，方子根据自由姐的改动而来。用料中种面团高筋面粉210克低筋面粉90克牛奶200克酵母6克细砂糖25克主面团高筋面粉210克低筋面粉90克全蛋液90克牛奶60克（自行调节）奶粉25克细砂糖80克盐6克黄油7...

中种面包

03-04 用料高筋面粉（中种）180克牛奶/水（中种）100克酵母（中种）3克面粉100克干酵母2克盐2克糖50克奶粉10克鸡蛋1个牛奶20克植物油25克中种面包的做法中种：180克面粉，水100克，酵母3克中种团放进冰箱发酵20小时左右中种面团撕成小块加入...

北海道中种花式小面包

07-13 柔软如云的一款宝宝最爱的花式小面包，附上非常详细的面团整形步骤图用料a高粉350ga全蛋80ga酵母5ga牛奶140mlb高粉150gb淡奶油110gb糖85g北海道中种花式小面包的做法1.a料放厨师机里大致揉一下成团就可以放保鲜袋冷藏...

奶香小餐包（中筋面粉，中种）

01-28 #中筋面粉是家常面粉，我喜欢用它嗑面包，用中筋面粉做普通的欧包、餐包都成功过，但是中筋吐司做的不太成功，还在摸索#中种用的牛奶量比较多，因为我用的中筋面粉吸水性特别好，就像海绵一样，加多少水，都能吸进去，我也很苦恼，因为废...

香蕉老式面包中种法

07-08 家里吃剩的破香蕉是不是很想丢掉，别啊！拿它做香蕉老式面包味道不错呢！必须发黑的香蕉🍌才有资格哈用料中种面团用料牛奶200克耐高糖酵母6克高筋面粉300克主面团用料鸡蛋1个黑香蕉2根白糖80克牛奶30克高筋面粉300克盐6克...

中种盐面包

08-26 一款不错的日式盐面包用料中种高粉250G奶52G糖8G水5度95G酵母4.5G糖10G盐5G奶5度105G黄油无盐21G裹入🈶盐黄油6G*14条高粉105G中种盐面包的做法中种材料揉成团，28度2个小时，或者放入冰箱冷藏一晚将发酵好的中种斯碎，加入...

中种面包

04-07 用料A中种面团材料高筋面粉150克冰水80～5克鲜酵母1克盐1克B主体面团材料高粉70克蛋液25克冰水20克盐2克蜂蜜1勺酵母2克黄油15克中种面包的做法中种面团揉成光滑面团冷藏发酵16小时，切小块与B揉成光滑面团，加黄油继续揉，扩...

奶香小餐包（中种面包）

08-31 100%中种小面包，组织非常好！（谨记水量大少，必须调控好）揉好的中种必须低于26度才可以哦！用料（中种部分）高筋粉300g牛奶145g砂糖35g全蛋液20g盐2g酵母2g（主面团）全蛋液10g酵母2g（冬天3克）奶粉10g盐1g黄油25g芝麻适量阳晨10寸方形烤...

法式软面包（中种法）

08-24 好久不见了厨友们，过去的两个多月真的是好快，参加了好几场考试，这几年把大学里的东西都丢了，重新捡起来真是不容易，真的是需要好好学习啊，哈哈今天和大家分享一款法式小面包，内心超级软，个人很喜欢，希望你们也喜欢用料中种高筋...

全麦老式面包中种法

05-06 这是一款根据老式面包的方子改编的全麦老式面包，全麦含量并不高，大概也就16%左右，喜欢全麦的亲可以加重全麦的含量，我觉得30%-50%都是可以的。全麦的含量越多，口感会越粗糙。我觉得这款面包非常好吃，口感很有嚼劲，全麦的香味...

中种甜面包

04-03 上火190，下火160。12分钟。用料中种：高粉100克砂糖2克酵母2克鸡蛋40克水25克主面：高粉100克白糖15克蜂蜜20克淡奶油16克水48克（盐3克，黄油24克）中种甜面包的做法中种面团和好冷藏一夜（7℃14小时左右）。（如果着急做不冷藏就直接...

中种小面包

07-14 主要是为了中种的方子，做吐司，做小面包，做夹心面包都可以用料中种面团高筋面粉250克细砂糖8克酵母1.5克牛奶80克奶油70克蛋清18克黄油5克主面团奶粉15克白砂糖40克蛋清20克盐3克酵母1.5克黄油5克中种小面包的做法中种面...

日式炼乳面包--（80%中种）

10-26 用料高粉“农家御品”（中种）224牛奶150酵母2高粉（主面团）56+50盐3蛋液36酵母1糖30黄油30黄油（涂抹材料）20炼乳20日式炼乳面包--（80%中种）的做法中种材料放入面包机搅拌5分钟。室温下发酵。晚上回来迟了，面团在室温15度左右发酵...

中种面包

12-29 我的理解中种就像以前蒸馒头需要先做面肥一样，不过这个中种也还是要放一点发酵粉的。要是不想用发酵粉，那就得发三天才能把面肥发好……用料中种高筋面粉60克牛奶30克酵母粉1克面包高筋粉200克鸡蛋1个盐2克牛奶120克黄...