宴客菜 豉汁木瓜炆蟹 来源:美味食谱馆 2.11W 用料1 木瓜 肉蟹蒜茸 豆豉 姜片 葱段 少许 盐 生粉 胡椒粉 麻油 少许 用料2 (汁) 盐 糖 鸡粉 胡椒粉 少许 老抽 上汤 豉汁木瓜炆蟹的做法 木瓜去瓤切丁,葱切段,姜切片 将肉蟹放在器皿中加入适量的白酒,待蟹“喝醉”后去腮、胃、肠,切成块;蟹块放盐、胡椒粉、、干淀粉,过油捞出,备用 锅内放油煸香蒜姜葱豆豉加入木瓜同炒,放下蟹件,汁料,中火炆5分钟 最后加入葱花,香喷喷的豉汁木瓜炆蟹即可上桌供食用 豉汁 豉汁木瓜炆蟹 木瓜 好吃