陕西家常锅盔怎么做好吃，陕西家常锅盔家常做法

04-08 陕西宝宝一枚，锅盔从小吃到大，跟馒头一样，餐桌必不可少。家里做的都是发面的，小时候用的土灶的大铁锅，出来就是一个大“帽子”哈哈。也会用家里特制的锅，在煤炉子上烙！后面有电饼档，就一直用电饼档，因为真心快啊！面团里不加调料...

02-01 陕西关中盛产优质小麦，陕西人酷爱面食，锅盔既是主食也是菜肴的百搭圣品，锅盔追求的就是一个地道的麦香味用料面粉600克水300克酵母（老面酵也可）6克碱（备用）陕西老面锅盔的做法小麦面600克，我自己用的农家面粉，俗称黑面，不一定要...

陕西锅盔的简单做法

12-12 用料面1000克酵母3克油适量盐1搓黑芝麻1搓白芝麻1搓香叶碎1搓茴香1搓花椒面1搓陕西锅盔的简单做法的做法准备一个盆，放入面放入鸡蛋，放入茴香，花椒面，香叶碎，黑芝麻，白芝麻，酵母，油，搅一搅，放入适量水，和成面团醒发2倍大擀成饼，用...

陕西家常烩麻食

03-14 我都不敢相信自己得的动手能力，以前觉得自己压根学不会做饭，现在越来越有信心了😊用料西红柿3个鸡蛋2个葱花50克盐克西葫芦半只青椒半只白菜六片左右十三香一勺醋火腿1根陕西家常烩麻食的做法洗菜，放筐里滤水。鸡蛋打散，...

陕西人的家常臊子肉！

09-13 每次回家奶奶都会打包一大盆臊子肉给我带上，最近忙了，好久没回去，想吃一碗臊子面，那就找奶奶远程指导一下吧。吃完这一份就回家✌️用料油15克五花肉400克葱1根姜4片盐适量干辣椒3-4个生抽2勺桂皮1-2块香叶2片八角1-2个老抽...

老陕的锅盔

03-24 婆婆的锅盔是一绝，趁着过年，好好学习。用料面粉1000克水350克酵母适量鸡蛋1个食用油10g小苏打3g老陕的锅盔的做法将所有食材混合揉成面团发酵，当面团开始发酵时开始揉，揉光开始擀。擀到电饼铛大小起花。这是冷花。见视频...

零失败家常烤箱版锅盔（百分之九十还原阿甘锅盔）

10-20 用料面粉400克食用油15克酵母3克水250克内馅儿：牛肉250克小葱6根榨菜1小包糖15克盐3克生抽10克五香粉2勺胡椒粉2克零失败家常烤箱版锅盔（百分之九十还原阿甘锅盔）的做法酵把母用水化开搅拌均匀放食用油拌匀加入面粉，和面...

陕西肉夹馍之孜然辣椒炒肉夹锅盔

11-22 肉夹馍可以说是陕西美食的一个标签了，但其实陕西的肉夹馍不只腊汁肉夹馍这一种。还有孜然肉夹馍、锅盔牙子（像月牙一样口感薄脆的锅盔夹的腊汁肉）、嗯还有肉夹馍（馒头夹有放红色辣椒面炒制的肉丁），但是第三个属于关中部分地...

其实很简单的(≧∇≦)陕西锅盔馍

12-30 很喜欢吃锅盔馍，买了很多次，喜欢那浓浓的麦香味，也很有嚼头，吃的时候总在嘀咕，这么厚的馍馍，这得烙多久呢？！没想到操作起来这么简单，解锁新功能，记录一下，很开心呐用料面粉500克温水240克白糖5克泡打粉5克酵母粉5克熟油1小勺其实...

陕西美食之家常拉条子

01-04 记得孩子小的时候，有时候从外面回来懒得做饭，就去街上清真饭店去吃拉条子。他家的拉条子比泡馍都卖的多，每次就看老板娘盘面的大盆里给案板上拉面，木案板很大，她拉的好壮观。自从离开那里后每次想吃就自己做，也许天生就是吃...

陕西发面锅盔

05-11 大学毕业之前从来没离开过我大陕西，毕业以后虽然生活在了同样是北方的北京，但是稀缺的面食和各种被改良过的陕西小吃真的不足以解思乡之情。于是乎，那么，自己动手吧。这已经是第三次做了，虽然每一次都很成功，但这一次最满意...

陕西小吃——甑糕（家常版）

03-05 小时候去街上赶集总要吃一碗甜甜的甑糕，但是总是感觉那么少，还没吃就没有了！现在自己动手尝试做，味道跟儿时的记忆一样一样的。用料粳米150克糯米100克芸豆100克红枣10颗葡萄干50克红豆50克冰糖80克陕西小吃——甑糕（家常...

陕西家常简单版肉臊子

12-22 肉臊子是陕西人家常必备菜品，做好可以放半个多月。肉臊子可以炒菜、夹馍，做臊子面也很香。用料五花肉一斤姜一小块蒜4瓣干辣椒2根葱1根桂皮2块八角4个酱油适量盐适量醋适量勺陕西家常简单版肉臊子的做法肉洗净，肥瘦分开...

陕西八宝辣子家常版

04-03 八宝辣子是陕西特色的一道菜，在寒冷的冬天，用热热的馒头夹上美味的八宝辣子，是极好的享受。因为生活在外地的原因，买不到一些原来配方中的食材，就做个改良版的，对吃货而已，品味故乡的美食是幸福的回忆杀。用料藕1节蒜苗3根姜...

家常牛肉锅盔（烤箱版）

12-22 特殊时期只能在家想着法做各种吃的，吃腻了葱油饼、鸡蛋灌饼，今天尝试了一下锅盔，简直太成功了，宅在家里没事也试一下吧😊这个方子是做6个锅盔的量用料饼皮：中筋面粉180克糖7克酵母3克食用油（最好是没有味道的油）10克水120克...

家常疙瘩饭（陕西特色）

11-23 用料西红柿半个老豆腐一小块胡萝卜半根白菜两片青菜两只葱一根面粉150克水50克食盐少许五香粉1勺耗油少许鸡精1勺家常疙瘩饭（陕西特色）的做法像盆中倒入面粉和水搅拌成糊状，然后放置备用。青菜和葱切小段，白菜和胡萝卜切...

陕西小吃—关中特色锅盔

01-17 用料面粉500克干酵母7.5克五香粉1/4茶匙盐1茶匙稍多芝麻1大匙温水300ml陕西小吃—关中特色锅盔的做法将干酵母与温水（约40度）搅拌均匀，静置十分钟用酵母水和面，加上五香粉、盐揉匀放置在温暖出进行发酵（温度30度左右）大约2...

陕西家常面食--手搓麻食

06-25 陕西人大多喜欢吃面食，基本每一家老陕西都会做几种基本的家常面食。其中，麻食又简单又方便，非常适合自己在家做。用料面粉200克盐适量番茄2个土豆1个豆腐一块胡萝卜半根木耳适量葱适量姜2片韭菜一把生抽适量陕西家常面食...

陕西锅盔

04-24 本方可做约750g两个锅盔，请酌情参考。用料面粉（发面团用）500克糖（发面团用）5克盐（发面团用）3克酵母（发面团用）4克水（发面团用）240克面粉（死面团用）500克糖（死面团用）5克盐（死面团用）3克水（死面团用）240克五香粉适量小茴香适量白芝麻适量...

陕西锅盔(电饼铛)

12-29 肉夹馍也行。加菜也行。美包包。用料面粉2000克水800克酵母粉5g盐5克陕西锅盔(电饼铛)的做法温水把酵母粉化开，一点一点加到水里。一个方向搅成絮状。然后开始揉面，揉至如图光滑的面团保鲜膜盖上，发面1小时＋。发至两倍大...

陕西风味锅盔

07-30 用料发面团：中筋面粉250克糖3克酵母3克温水120克死面团：中筋面粉250克盐5克温水120克辅料：花椒叶碎（可不放）陕西风味锅盔的做法发面团：250克面粉加糖，酵母，温水和成面团。死面团：250克面粉加盐和温水和成面团。面团不需要揉太...

陕西美食之苜蓿锅盔

06-16 娃不爱吃苜蓿，说那就是草。是啊，那本来就是过去喂牛的，但却喜欢吃苜蓿锅盔，刚好老娘院子小菜地就长了两丛，于是掐了一把。用料面粉250克温水110克酵母2克苜蓿适量(50g左右)油10克碱面1克盐1.5克陕西美食之苜蓿锅盔的做法面...

农家锅盔

11-10 用料面粉一碗酵母少许温水适量鸡蛋3个盐适量农家锅盔的做法太简单了，直接上图成品小贴士两次醒发面做出来的饼绝对又软又香...

农家锅盔

01-20 由于锅盔凉着也好吃，所以孩子上学，大人出门办事带着方便，所以一直深受大家的喜欢。用料面粉300克酵母3克盐3克温水130～140克油10克农家锅盔的做法除了水，所有材料放盆里搅拌均匀后加水揉成稍硬的面团醒发，和面视频脑补，看我...

陕西五香葱花锅盔

03-05 在陕西生活了近十年的陕西媳妇，家里地道的陕西娃最喜欢吃的就是这带味道的五香葱花锅盔，尤其里面还带有辣椒面的，几乎每周都要做一次给他解馋，方法很简单，发现下厨房里貌似木有这样的菜谱，分享给大家。发面步骤下厨房里有很...