正宗湖南掸莴笋简单味美怎么做好吃
爷爷是位大厨,什么过年过节生日喜庆的头菜大菜都会,也热爱做菜!但是我这个儿媳妇还没有get到他的技能!在娃娃们的提议下爷爷做了操作简单容易上手的青菜,湖南叫“掸莴笋”北方可能叫“白灼油麦菜”。娃娃那个爱吃菜,完全不...
因为澳洲疫情,宅在家里整整三周,看到美食节目提到湖南米粉,看得流口水,我就拿出家里现有的一只老母鸡,两盒鸡胗,复刻一碗我想象中的湖南米粉😄味道还是可以的。如果有猪筒骨肯定更像了,可惜用料鸡汤材料老母鸡架(鸡腿鸡胸拿去...
我按我老妈告诉我的菜谱做的,做得离我老妈做的还差很远,我老妈说是因为北京超市买的肉没有家里的土猪肉新鲜美味,不过这个方子还是比网上其他方子更接近记忆中的美味。芋头一定要有香菇可以少放一点特此分享老妈菜谱用料...
辣椒萝卜是湖南人的心头爱,或作为餐前小菜,或配粥、下饭,脆脆爽爽很带劲,而且还能保存很久。保存很久是不可能很久的,毕竟做出来很快被吃完了……怪它太美味还是怪我太能吃呢?哈哈哈辣椒萝卜干,顾名思义,主要食材就是剁辣椒和...
鱼饭,是一种典型的地域美食,非常难以运输。它本来是潮汕海边穷苦人家的吃食——因为没有粮食,只能拿腌鱼作主食。随着潮菜热的兴起,这一极富地方风味,潮菜鱼类菜肴中唯一一道冷菜的鱼饭,往往也成高档潮州菜馆席上佳肴。——...
非常家常的一道菜,每到莴笋的季节,家里几乎每两天就能见到它一次。莴笋不用煮熟直接用盐腌制一个上午就很下饭了,清爽不油腻,是爷爷的最爱。而我最喜欢的还是莴笋炒肉,外面炒的跟妈妈炒的比味道总是差那么一点,区别大概就是...
这个菜真的很简单莴笋可以烧的很入味排骨记得要腌制#晚餐•2020年1月6日##一人食#用料排骨500克莴笋1根蒜3瓣超级简单美味的莴笋排骨的做法准备好食材开始🔛料酒生抽老抽盐腌制30分钟以上越久越好先大蒜爆香然后炒排...
这是老公和儿子特别爱吃的早餐,连我那最挑的宝贝儿子都大爱可以想象这味道!经过无数改良这是最简易也最美味的牛肉面!平常有青菜有鸡蛋都可以做了加进去,今天材料有限就这样最朴实的一碗面条了用料牛腩或者牛肉适量克八角...
用料干辣椒一袋姜三片盐5克酱油2勺(生抽)花椒50粒料酒2勺白芝麻5克(依照喜好酌情添加)五香粉3大勺鸡腿8只糖一勺芹菜1根辣子鸡(正宗湖南味)的做法准备好鸡腿(也可以用掌中宝替代,个人觉得掌中宝味道更好)拿剪刀剪掉底部,然后扒...
家里公公有糖尿病,婆婆在饮食上很注意,家里烧菜基本都是少油少盐无糖的。她也会关照我平时自己做饭的时候尽量清淡些,所以我在饮食上也很注意,会有意选择一些低GI(升糖指数)的食材用简单的烹饪方法去制作。正值初夏时节莴笋...
这是一到简单又好吃的快手家常菜。这两者的结合,比肉还好吃😁用料豆腐皮2张莴笋1根莴笋炒豆腐皮(简单快手美味)的做法主要食材:豆腐皮和莴笋豆腐皮改刀成菱形。莴笋从中间分两半再斜切成和豆腐皮差不多的厚度。切的形状随...
听说最近蔬菜、肉都涨价了。居然在小巷子里看到有5块钱4根的莴笋,然后又刚好买了30个鸡蛋。干脆就来个简简单单的莴笋炒鸡蛋。用料鸡蛋4个莴笋2根红辣椒3个盐,油适量大蒜3瓣白醋6滴简单美味家常菜—莴笋炒鸡蛋的做法准...
用料腊排骨1块腊肉1块莴笋1根大葱1段姜5片八角2个桂皮1块香叶3片指天椒2个菜:湖南腊肉炖莴笋的做法备料:腊肉,腊排骨先焯水,再洗干净,切小块热锅放油,先放入较肥的腊肉,炒一会。再倒入腊肉和腊排骨炒片刻。放入葱,姜,蒜,桂皮,八...
在老家,老爸的小菜园里种着莴笋,我们时常采嫩叶蘸酱,比油麦菜和生菜口感都要更好一些。有次吃到了笋头,感觉很好。此次用整笋一试,脆、爽、清甜,感觉这个才是莴笋的正确打开方式!用料莴笋1根黄豆酱1勺简单爽口美味的莴笋蘸酱...
莴笋吃掉了,剩下的叶子也不能浪费了……用料剩饭一大碗莴笋叶一根上面的广东香肠二根盐少许黑胡椒少许简单的美味的莴笋叶菜饭的做法将莴笋叶切碎备用,我用的是家里库存~广东香肠,切成小丁备用,起油锅先将香肠炒至透明,再倒...
清淡美味,做起来也简单快捷。——LY的清炒莴笋片用料莴笋两根蒜两三瓣干红辣椒两个姜一点油,盐适量清炒莴笋片(LY)的做法莴笋处理好后切片,撒点盐腌一下,炒之前倒出杀出的水分,这样炒出来脆蒜切碎,姜切丝,辣椒切丝油加热,爆香蒜...
用料五花肉1600克料酒3勺盐适量米粉500克嘿,湖南版-正宗粉蒸肉的做法五花肉切成这样的长块,条。腌制1个多小时,入味!用大米打成粉——米粉!!!开锅炉,升火!!!中间撒点稻谷壳!!!继续烧,反正冬天冷冷哒,就当是烤火玩!!!直至明火全没了!!!炉子上...
美食食在情怀每一道食物都是一份分享都是一份沉淀美好的事情有很多种喜爱的美食如同一场幸福的交流。用料鸡爪一斤生姜2个干红辣椒辣1元钱料酒适量海天生抽一汤匙海天老抽适量蚝油一汤匙白糖一汤匙鸡精少许啤酒半瓶郫...
从小就喜欢吃湖南剁椒辣酱🌶️现在生活在国外从妈妈那里学来这个自制秘方㊙️在这里分享给大家用料剁椒勺大蒜瓣姜片生抽勺盐克五香粉勺湖南剁椒的做法买来湖南小米椒洗干净风干不能沾水所以蒂都没有摘掉不然洗的时候就会...
用料莴笋1根辣椒1个胡萝卜1段葱、姜、蒜耗油、生抽,米醋素炒莴笋,简单美味的做法1.如图备好料2.锅内放油,葱、姜爆香,放入莴笋翻炒,加入耗油、生抽、盐调味。3.依次加入胡萝卜、辣椒翻炒。4.临出锅前加入几滴米醋,加入蒜,出...
阳春三月的美味,比肉好吃,超级下饭🌱🌱🌱用料春笋若干根粗细干辣椒粉混合蒜子多瓣菜籽油适量姜1个湖南怀化溆浦·擂笋春天竹笋子-原味简单下饭的做法笋子选细嫩的,下端太硬的部分去掉水开后下锅加盐煮熟后,过几次冷水,撕开...
有一次朋友聚,我问川菜厨师小丰,水煮肉片怎么做?他放下酒杯疑惑道,如果我没记错的话,你这是第三次问我了……于是又详细说一遍,那次以后我真正动手去做,就此功成。10多年过去了,故人已远,温馨记忆仍在。这菜不算麻烦。但有菜有...
用料咸肉100克五花肉100克笋克豆结50克青江菜50克非正宗但简单美味快手做法腌笋鲜的做法五花肉切小块,咸肉切条,青江菜切段,笋切段。五花肉炒出油,放入咸肉,竹笋炒香。加入滚水,熬成白色汤,熬煮20分钟后,加入豆结和青江菜,煮熟...
春天正是吃新鲜莴笋的好季节用料莴笋3根五花肉料酒2勺生抽2勺盐适量简单美味的莴笋炒肉的做法莴笋三根洗净去根去皮莴笋切成片五花肉切片用料酒和生抽腌制一会儿热锅下油放入五花肉煸炒至肉双面变色倒入切好的莴笋加...
这道菜做过好多次了,每次都被夸正宗,好吃,好几个朋友问我咋做的,今天透漏一下小秘密,就一句话:买调料!哈哈哈用料调料1包土豆100g莴苣100g莲藕1根鹌鹑蛋10个鸡胗5个鸡心8个简单美味正宗的四川钵钵鸡的做法这个菜吧,其实没啥好...
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⛰️de京酱肉丝
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