全麦无糖面包自用记录怎么做好吃，全麦无糖面包自用记录家常做法

12-22 孕期赋闲在家，于是吃灰的面包机重建天日。为了健康，控糖，想自己做一款含全麦的，不含糖的面包。也尝试了一些方子，这一次做的是相对比较成功的，故记录下来供下次调整使用。用料水90克奶粉7克盐2克鸡蛋1个橄榄油10克高筋面粉1...

09-22 记录下来给自己看不适合新手学习用料高筋面粉266克奶粉8克蛋液26克淡奶油26克牛奶53克水53克酸奶（等量淡奶油替代）30克盐4.6克糖26克鲜酵母8克黄油26克通用面包配方（自用记录）的做法所有材料除黄油和酵母1档搅拌2分钟放入...

免揉全麦面包（自用记录）

03-26 这款面包在此方子上实验而来😂按照原方做出来的会更松软一点因为没有吐司盒且为了每次方便计算重量就改成了餐包样式ps:吃不完的丢进冷冻吃的时候拿出来放烤箱里烤五六分钟外壳脆脆的内芯软软的是我爱的口感了✌用料...

松软好吃的无油无糖100％全麦面包记录

11-24 因为之前做的100％全麦的面包口感都比较糙，而且很扎实(像石头😂)，所以我想可不可以做出一个相对来说松软好吃的全麦面包呢？于是有了这个菜谱记录贴这个全麦面包通过了长时间冷藏发酵，口感好很多，而且比较松软、有很浓很浓的...

自用！假装无糖蔓越莓全麦面包

07-14 一款很难失败的面包一个假装减脂用的面包用料烫种部分水50克高筋面粉50克主面团高筋面粉235克牛奶/水150克全麦粉35克酵母5克蔓越莓干适量水15克代糖10克盐2克自用！假装无糖蔓越莓全麦面包的做法提前准备烫种，50g水煮沸...

甜面包（自用记录）

06-09 自用自用自用，按自有材料综合了其他配方用料波兰种用面粉80克波兰种用水80克波兰种用酵母0.3克高粉320克低粉100克奶粉30克抹茶粉10克砂糖60克盐6克鸡蛋1个+牛奶150克淡奶油120克酵母5克甜面包（自用记录）的做法波兰种混...

全麦欧包（自己记录）

02-08 10L烤箱。综合了几个免揉欧包的食谱。低糖。这样做出来每个300千卡。用料高筋面包粉280克全麦粉140克酵母6克白砂糖5克温水320克盐5克紫薯200克南瓜150克糯米粉60克玉米淀粉15克纯牛奶200克黄油5克全麦欧包（自己记录）的...

面包机全麦面包（自用，仅记录）

10-16 用料兰雀脱脂牛奶120或130克鸡蛋1个橄榄油20或30克盐适量光明全脂奶粉400克装30克新良全麦面包粉250克酵母粉3克面包机全麦面包（自用，仅记录）的做法先液体后固体全部放入面包机，牛奶、鸡蛋、油、盐（放在角落）、奶粉、面粉、...

自用记录·全麦饼干v1.0

03-30 原本是按照娃娃脸饼干方子做的，结果发现直接吃也挺好吃的哈哈哈哈就懒得搞巧克力头发眼睛鼻子嘴了🤣这次一共做了24个圆饼➕剩下的边角料大概还可以做2-3个，下次可以稍厚一点或者粉粉少一点，就一盘正好啦下次加点芝麻吧！...

无蛋无奶100%全麦吐司（自用记录）

03-06 无蛋无奶，100%全麦面，甚至用了代糖，面包机揉面，成品柔软拉丝，令人欣喜！参考厨友@Oo石小糰oO的【吐司面包的烘焙技术】全麦吐司方子，根据自己的面粉属性做了调整，记录一下。不然每次做之前还要口算一遍数据，考验心算能力实在是...

(自用)面包揉面记录

03-11 手机内存孩子上网课，天天不够，加上自己店铺经常拍照，照片几乎天天要删除一些，有些记在本子上，还能看这种看状态的不行，前几天疫情红糖老师有节免费课。用料450克吐司盒配方2个量的状态(自用)面包揉面记录的做法冷藏椰子水鸡...

黑全麦吐司面包（自己记录用）

05-18 减肥佳品黑全麦吐司，不想吃馒头，烙饼，每天早晨就想来两片吐司喝一杯牛奶燕麦片简单点的早餐。下厨房里有不少全麦面包的方子做出来太硬口感不佳，经朋友推荐尝试yiyi妈妈的波兰种黑全麦吐司，做了三次三次都成功了，此菜单纯记...

红薯泥馅无糖全麦葡萄干欧包自用方记录

08-27 甜面包吃多了长胖了，又很喜欢吃欧包有些嚼劲的口感和麦香味。以后都改吃全麦欧包了救救孩子吧，让我瘦吧。用料新良全麦面包粉280克盐2克酵母3克脱脂牛奶145克葡萄干一小把红薯泥（或者紫薯泥芋泥）适量（一个大红薯蒸完压的泥...

无油无糖纯全麦面包（自用记录）

05-23 一直想吃拉丝吐司，想吃软软的面包，之前做的纯全麦面包都好噎人😅，这款面包至少还有1岁多的儿子也很喜欢，就是满满的意外收获！用料风筝全麦粉135酵母2克E多多90克谷䏓粉15克盐1克无油无糖纯全麦面包（自用记录）的做法全麦粉，酵...

全麦熔岩培根小面包自用记录

04-25 提前解冻马苏里拉芝士培根煎一下煎出油剪成小片配方可做10个用料高筋面粉220克全麦粉80克牛奶210克细砂糖15克奶粉20克鲜酵母9克海盐4克黄油20克内馅：马苏里拉芝士100克培根4片玉米粒适量全麦熔岩培根小面包自用记录的...

全麦曲奇（玉米油）自用记录

02-23 用料玉米油60克白砂糖（代糖）25克蜂蜜25克牛奶50克鸡蛋1个黑全麦（全麦）160克全麦曲奇（玉米油）自用记录的做法玉米油+牛奶+一个鸡蛋+白砂糖（代糖）+蜂蜜用打蛋器打至黏糊状，有纹路，越打得久越酥。加入全麦面粉翻拌至无干粉，装进裱花...

第一次烤全麦面包，自己记录下

07-12 用料全麦面粉适量鸡蛋1个酵母3克糖20克香蕉1根第一次烤全麦面包，自己记录下的做法除面粉外全倒一起搅拌均匀，倒入面粉适量，拌成絮状，揉十分钟，发面40分钟，放冰箱发12小时，拿出来继续发一倍大，烤箱上下火180度预热15分钟，放入烤...

全麦面包（自用做个记录）

11-11 用料全麦面粉金沙河400克或500克糖15克分割线酵母3克麦片冲饮代糖10克1包温水280克分割线油25克全麦面包（自用做个记录）的做法面粉➕糖温水冲麦片➕酵母混合液体加入面粉糖中搅拌醒面20分钟加油揉面揉匀揉光发酵...

无糖无油乳清传统欧包（自用记录）

01-01 150g小欧包用做奶油奶酪剩下的乳清代替水，很有风味用料高筋面粉150克酵母0.5g盐3克乳清115g75%水量无糖无油乳清传统欧包（自用记录）的做法把量好的水量倒一点在酵母粉里化开，将所有材料混合，盐和酵母水不要直接接触，用刮刀...

记录/100%全麦咖啡无蔗糖无油面包（波兰种+冷藏发酵）

03-01 不知从何时开始很喜欢吃面包，但这也是我的苦恼，因为我要减肥！其实自己做烘培也有好多年了，期间包括自己玩玩和学习以及销售，当然只是小规模私房，做了两个月也属于玩玩了吧哈哈～最近喜欢上了咖啡，气味真香极了！但对于减肥我真的...

全麦面包（记录贴）

06-01 想做个快速消耗全麦的吐司配方450克吐司2个步骤图用的70%全麦粉用料先锋粉342克全麦粉158克糖45克盐8克鲜酵母15克鸡蛋45克奶粉16克水265克黄油40克全麦面包（记录贴）的做法除黄油外的材料倒入厨师机（盆边是上一批全麦面...

失败记录•红糖全麦面包Nov1

01-08 减肥中，发誓做好全麦面包!做不好就把每一次失败品公开😡😡记录用料问题，缺点和原因！诚请烘焙大佬留言指教！🙏🙏🙏厨友们注意！注意！注意！次方为本人探索方！纯粹记录！慎用！用料全麦粉克25高筋面粉25克酵母1克盐0.5克红糖3克蜂蜜2g...

无糖无油全麦面包（不用面包机）

01-21 跟老公一起健身，只想吃纯的全麦面包，外面买到的都是含糖含油的，所以自己动手做喽～用料全麦面包粉200克高筋面包粉25克鸡蛋2个牛奶120克盐2克酵母3克无糖无油全麦面包（不用面包机）的做法除了一个鸡蛋，剩下所有材料放在一起。...

无糖无油100%全麦面包【自用】

06-06 继续尝试全麦面包的方子，用了红磨坊的全麦面包粉。用料全麦粉250克牛奶150克鸡蛋1只盐4克低糖酵母粉3.5克奶粉20克无糖无油100%全麦面包【自用】的做法Imix20分钟启动两次，中间休息10分钟设置好预约时间，酵母粉放入盒中...

全麦蛋黄酥（自用记录）

12-17 馋蛋黄酥，想着自己做的话油可以少放一点用料水油皮黄油10克新良全麦粉50克水30克油酥黄油10克展艺低粉20克馅料咸蛋黄5个展艺水洗豆沙77克海苔肉松30克低脂沙拉酱20克全麦蛋黄酥（自用记录）的做法步骤和正常蛋黄酥一样起...