潮菜家常娘鱼煲怎么做好吃
感谢清秋,一位清秀高挑白净的潮州小姐姐,谢谢她教会我做几道潮州家常菜,满满的小确幸💞用料娘鱼(泥猛)4条酸梅3颗盐适量潮菜家常娘鱼煲的做法一、酸梅放入小锅里搓烂;二、鱼背朝下,在小锅里排放好,加入清水,大约没过大半鱼身;三...
谁说铸铁浅锅,只适合做海鲜。在我家,它的用处可大了,可以用来做一切焖、炖、焗、红烧的菜,中间不必添水,无需翻动,成品软烂入味,最主要的是可以直接上桌。以后我会认真记录每一道菜,与大家分享😄今天分享给大家的是——鲢鱼煲...
草鱼物美价廉,家常做法很多,关键是自己做的卫生又放心!用料草鱼1条盐适量葱6根姜适量料酒适量生抽适量蒜适量花椒适量淀粉适量剁椒1勺泡椒7个芹菜适量红萝卜1根十三香适量家常草鱼煲的做法新鲜草鱼,洗净控干水分,加入料酒...
用料盐克酱油1勺蚝油1勺蒜头3瓣姜3片葱1根香菜2根潮州萝卜干50克金针菇1把粉丝1块小尖椒3-4个家常菜|潮州特色菜花甲煲的做法先将花甲泡水,加点盐,滴一滴芝麻油让其吐沙将配料洗净,切碎备用煮开一壶水,将米粉过一遍热水捞...
汕头南澳岛小黄花鱼✨纯野生的就是好[强]增强抵抗力,补充营养[鼓掌]适合全家补益,男女老少皆宜[机智]用料黄花鱼3条姜3片料酒1勺家常野生黄花鱼潮汕菜的做法野生黄花鱼,跟养殖黄花鱼口感相差甚远,营养层分无法相比较。黄...
夏天正是潮州的竹笋季,潮州人喜爱鲜甜,而麻竹笋肉质细嫩、松脆爽口、味道清甜。我们潮州老一辈人用智慧,将这一食材的鲜甜演绎得淋漓尽致。这个季节潮州人餐桌上常见的家常美食一定少不了这道:竹笋鱼头汤,汤汁融合了竹笋的...
超级下饭菜,还可以装在便当里去公司当午餐🤩做法也很简单,就算下班多晚,几分钟就搞定👩🏻🍳用料五花肉150克腐竹100克姜一片大蒜两瓣生抽两勺蚝油一勺盐三分之一勺潮州家常菜→腐竹焖五花肉煲的做法买炸好的腐竹泡在冷...
蒸鱼联想而来的用料鲍鱼6只京蒜1瓣粉丝3小把(适量)酱油6勺辣椒1个姜丝三片切丝葱1根香菜1根家常菜潮菜蒸三丝鲍鱼的做法京蒜头、辣椒、姜、葱、切丝,香菜切段粉丝过热水沥干,垫盘底放上鲍鱼放上姜丝京、蒜头丝、辣椒丝、...
用料鸡爪400克年糕100克洋葱半个葱1根姜6片蒜6瓣干辣椒2个豆瓣酱1勺料酒2勺老抽半勺生抽2勺蚝油1勺黄豆酱1勺【99道家常菜-烧菜】①⑥家常版鸡爪煲的做法鸡爪冷水下锅,放入葱姜料酒焯水,然后捞出洗净。准备葱、姜、蒜、...
我做的这道菜适合不会做饭一锅炖的人,很简单,掌握几个小细节你也能做出超级赞的味道来哦用料酸菜2根生鱼1条(4-5斤)蛋清2个盐适量泡椒3个料酒3勺蒜蓉适量香菜5根姜丝适量潮汕家常酸菜鱼的做法配料:酸菜、蟹柳、玉米、杂...
用料小海鱼10条五花肉100克冬菜2勺盐适量蚝油适量葱蒜青红椒等配菜随意随意生抽1勺潮汕杂鱼煲的做法食材准备好,将五花肉铺在底部,海鱼铺在肉上面,其他配料全部放进去,加水没过鱼,开大火煮5分钟,再开小火煮5分钟即可。很鲜!...
这是潮汕人家里经常做的家常菜~色彩缤纷,有鱼肉的爽滑,有番茄的酸甜,还有咸菜的解腻~用料鳗鱼(大海鳗,在市场就让切好)1斤葱适量姜适量芹菜适量番茄1个料酒少许咸菜适量盐少许香菜适量油适量潮汕家常菜—咸菜炒鳗鱼的做法配料...
用料食材:猪五花猪肉,潮汕贡菜,少许老抽调色,姜少许,糖少许,清水潮汕特色家常菜:贡菜煲肚肉的做法猪肉洗净,贡菜洗净,加淹没过食材多一半的水,加少许糖,姜片,少许老抽(颜色好看点),大火煲开,中火煲至肚肉软烂即可。快手又美味(喜...
粑粑非常喜欢吃的一道菜。在外面吃饭就会经常点~在家里做的时候一般就是看到菜市场有什么小鱼就买哪一种、不会固定说一定是哪几种鱼啦~~>°)))>彡所以今天用的就全部是小白仓鱼哦~配料也非常简单,葱姜、胡椒、酱油和...
用料甲鱼1只冬菇8朵五花肉200克大蒜几瓣辣椒2干潮汕家常菜-焖甲鱼的做法冬菇泡开,冬菇水留着,五花肉切片。大蒜拍破即可,辣椒切圈。甲鱼是菜市场切好块的。热油,大蒜、五花肉先爆香,加入冬菇翻炒一会儿。再加入辣椒圈翻炒...
用料鱼6条姜6片蒜1瓣冬菜适量黄豆酱1勺酱油3勺五花肉1块潮味鱼煲的做法把鱼处理干净,加入姜丝,蒜片,冬菜,豆酱,腌制半小时备用(冬菜和豆酱以及后面放的生抽都有咸度所以不另外放盐,大家根据口味和分量调整)。五花肉或者肥肉在...
以前在潮汕菜馆吃过,但疫情期间什么都没得吃,只能自己动手。用料小杂鱼12条五花肉10片青椒半条蒜头两瓣芹菜1根姜五片盐适量普宁豆酱两勺潮汕杂鱼煲的做法先用姜蒜爆香,下五花肉炒至表面金黄出油,姜丝要留下一点,等下撒面...
豆泡是一种很吸味的菜,跟谁都很百搭。草鱼除了做酸菜鱼,似乎找不到其他特别出彩的吃法。从小吃淡水鱼长大,煎是最简单又最好保存的方法,越大条的鱼,肉质就越香韧,尤其是放隔餐后更好吃。这次的草鱼也是用了同样的做法,斩块煎...
家常菜,需要轻食,低盐,六月鲜轻盐牡蛎酱油,要健康,要低盐,适合我家低盐饮食。今天分享最家常的做法,潮汕人煮鱼,新鲜的鱼必须直接煮,还不能煮太咸,才好吃,这次有幸申领到,六月鲜轻盐牡蛎酱油,我用六月鲜酱油来提味,特别好吃。用料油...
用料芥菜2斤粗盐20克南姜100克凉白开适量自制潮汕贡菜——潮汕人独有的家常小菜的做法准备好得需要用的材料。南姜带泥沙比较脏,掰开用刷子把南姜刷干净,晒干备用把芥菜一片片掰开清洗干净芥菜头的老丝撕掉,冲洗干净备用...
妈妈煮的家常菜,我是潮汕的。用料自己看潮汕家常菜的做法蒜炒空心菜,热锅,然后下一点蒜,蒜要切小小的,然后下空心菜,不需要炒那么多,老了不好吃,然后在起锅前下点蚝油,盐,鸡精这个是蚝烙,我不会。大虾,我看我妈妈下一点油,然后下虾...
潮汕地区物产丰饶,自古以来潮汕人就是很会吃的,这点从当地的美食就能看出来了,走在潮汕的大街小巷,到处都能看到美食店或者小吃摊,而且潮汕人对吃非常讲究,就拿海鲜来说,只有当天捕捞的才吃,而隔天的海鲜当地人一吃就知道了,所...
用料鳗鱼1条姜1大块蒜4瓣萝卜干1大块香菇约15朵肥肉5-6块冰糖适量生抽4勺蚝油1勺沙茶酱1勺盐适量淀粉2勺潮汕家常鳗鱼煲的做法鳗鱼切成小段,加盐和淀粉洗去表面粘液。然后用清水泡出血水。准备配料:姜4-5片;蒜4瓣,拍一下;...
答应我,不要用油,少油健康又下饭的做法送给你们💅🏻用料茄子3根蒜4颗姜5片马鲛咸鱼块1块猪肉适量咸鱼茄子煲-粤式家常菜的做法姜切片,蒜切片,备用;猪肉适量,这次用五花肉先作冷水入锅开火去末处理,然后五花肉切片,备用;茄子3根...
有几道菜我一直做得不好吃,春菜猪肉是其中一道,做了很多次,直到今天我才知道,有些菜真的是有秘诀的,我已经发觉这道菜的秘诀了,把它分享给大家,希望更多人学会这道菜以下做法是我个人的做法,如果你有更好的方子可以指点下😋😋...
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