6寸酸奶圆模戚风怎么做好吃，6寸酸奶圆模戚风家常做法

01-11 用料鸡蛋3个(每个60g~65g)低粉50g酸奶40g玉米油25g细砂糖45g6寸酸奶圆模戚风的做法蛋黄➕玉米油充分搅拌均匀再加入酸奶搅拌均匀低粉分两次过筛加入到蛋黄糊中，不要一次性倒入。然后Z字型搅拌。细砂糖分三次加入到蛋白...

蒸黑米戚风（6寸圆模）

07-31 方子参考了木亭子96的蒸黑米糕，液体、糖、粉的量都自行调整了一下，符合自己口味。（6寸戚风圆模，锡纸一张，保鲜膜一张）用料黑米粉90克糯米粉30克鸡蛋3个（每个约60克带壳）糖25克茶籽油10克牛奶100克柠檬汁几滴干桂花少许（可省略）...

酸奶戚风蛋糕（8寸圆模）

05-01 用料鸡蛋5个低筋面粉100克细砂糖50克(用无糖酸奶的多加10克)玉米油60克柠檬汁几滴玉米淀粉10克酸奶85克酸奶戚风蛋糕（8寸圆模）的做法先将蛋白蛋黄分离，戚蛋黄中过筛加入100克低粉、85克酸奶、60克玉米油，Z型手法拌至无颗...

橙汁戚风（6寸圆模）

08-26 橙汁的清香中和鸡蛋的腥味，清香松软的口感交融于唇齿。用料一、蛋黄糊蛋黄3个小细砂糖15克玉米油30克橙汁40克低粉50克二、蛋白糊蛋白3个白醋几滴细砂糖40克橙汁戚风（6寸圆模）的做法蛋黄加入细砂糖搅拌至糖完全融化依次...

6寸 8寸戚风圆模配料

11-21 一直记不住8寸圆模的配料，记录下来，顺便记录下做过的蛋糕～6寸150度55分钟，下层8寸150度60分钟用料8寸蛋黄4个水40ml玉米油40克低筋粉67g砂糖蛋黄用27g蛋白霜打发蛋白蛋白4个砂糖67克6寸蛋黄2个砂糖13克水20克油20克低粉33...

6寸/8寸/10寸圆模戚风蛋糕

02-23 用料蛋白糊：蛋白3个/6个/9个细砂糖25克/50克/75克蛋黄糊：蛋黄3个/6个/9个细砂糖10克/20克/30克牛奶20克/40克/60克玉米油20克/40克/60克低筋面粉40克/85克/120克烘烤温度130度/130度/130度烘焙时间50分钟/100分钟/120分...

6寸圆模-南瓜戚风蛋糕

09-24 上次用中空模具（烟筒模具）烤的南瓜戚风蛋糕，别看它既爆头又开裂，真的是好看又好吃。很多朋友留言没有中空模具，我这次用6寸活底加高圆模再做一个南瓜戚风，在烘烤的时候还专门在蛋糕表面划了十字刀，裂开更好看，起发效果更好。...

戚风蛋糕(6寸圆模)

08-06 第二次做戚风，方子是用老公的手机在网上随便搜的，竟然还不错，暂且记下来保存。用料鸡蛋2个植物油20g牛奶20g低筋面粉42g白砂糖(放蛋黄里)10g白砂糖(打发蛋白)20g戚风蛋糕(6寸圆模)的做法蛋黄蛋白分离，分别放在两个无油无...

6寸圆模戚风

03-26 此方也适合5寸加高的用量用料【蛋黄糊】/8寸牛奶/水30克/24克/50克玉米油30克/24克/50克细砂糖15克/25克低筋面粉50克/85克蛋黄（带壳约60克3个/5个【蛋白霜】蛋白3个/5个细砂糖30克/50克柠檬汁几滴【豹纹糊】蛋糕糊35...

6寸圆模北海道大米戚风

12-27 听说最近流行大米戚风，做来试试，配方可做6寸圆模一个。150度上下火35分钟用料鸡蛋3个牛奶40克北海道大米低筋预拌粉50克细砂糖45克色拉油30克柠檬汁几滴6寸圆模北海道大米戚风的做法和普通戚风一样的原材料，因为大米粉和...

抹茶戚风（6寸圆模后蛋法）

07-29 用料水（蛋黄糊）30克色拉油（蛋黄糊）30克盐（蛋黄糊）一小撮低粉（蛋黄糊）43克（不加抹茶粉的基础戚风用50克）抹茶粉（蛋黄糊）7克蛋黄（蛋黄糊）2个蛋清（蛋白霜）2个柠檬汁（蛋白霜）几滴细砂糖（蛋白霜）45克抹茶戚风（6寸圆模后蛋法）的做法分离蛋白蛋黄，蛋...

泳歌的6寸戚风（圆模）

08-08 泳歌的方子但并不是单独列出的是我在他其它的方子里发现的所以赶紧自己记录下以便使用ps：只为记录配方没有步骤因为暂时还没做所以封面图并不是这个方子的用料鸡蛋2个（65g）细砂糖45g牛奶40g色拉油（玉米油）30g低粉50g柠檬汁...

6寸君之圆模戚风蛋糕胚

02-01 姐姐推荐我君之的配方，据说做的蛋糕很不错，我就推荐给周边的朋友，因为平时有笔记的习惯，现在找不到君之的6寸配方，大多都是8寸的，因此特地做建个菜谱记录用料鸡蛋3个共150g左右色拉油24克牛奶24克砂糖36克(原54)低粉51克6寸...

橙香戚风（6寸圆模）

06-29 用料玉米油15g豆浆30ml糖10克低粉40g蛋黄2个蛋清2个糖18克橙香戚风（6寸圆模）的做法橙子一片（用糖水煮软后，用厨房纸巾吸干水份）。放入6寸圆模底内（居中）蛋黄2个2个蛋清冷冻5分钟左右。烤箱预热160度玉米油、豆浆、糖搅匀，筛入...

戚风蛋糕（6寸圆模两个）

08-18 6寸。两个做一个用料全部减半用料蛋白175g蛋黄100g水75g玉米油72g玉米淀粉10g塔塔粉1/4茶勺细砂糖120g低筋面粉100g戚风蛋糕（6寸圆模两个）的做法蛋白蛋清分离把油和水放入蛋黄碗中鸡蛋打到如图鱼眼状加入细砂糖的三分之...

8寸圆模烫面酸奶戚风

07-03 搬进这个家一年了，从刚搬进来时在没有灯泡的烤箱中忐忑不安地烤出了时隔两年的第一个蛋糕到今天，前前后后经历了无数次的反复成功又失败。这次终于总结出一个做的最好的方子。2017年3月修改，蛋量从5个改为4个，因为最近的...

6寸,8寸圆模戚风蛋糕

02-01 圆模戚风蛋糕，用了自己惯用的配方。以下原料2个6寸或者1个8寸。用料A料蛋黄5个(90~100g)牛奶65g食用油65g低粉95g香草精油1gB料蛋白5个（约170~180g）柠檬汁几滴细砂糖80g玉米淀粉5g6寸,8寸圆模戚风蛋糕的做法牛奶+食用油...

酸奶戚风蛋糕（6寸圆模）

09-02 酸奶戚风吃不出酸奶的味道，但和原味戚风比起来，似乎又有点什么说不出的不一样，每次吃都感觉很神奇~加了酸奶后的戚风口感更为轻盈，又因为酸奶比纯牛奶浓稠，做出来的蛋糕隐隐约约有一种轻芝士的感觉~面粉量和糖量都调整过，这...

酸奶戚风-6寸圆模两个

06-21 混迹下厨房好几年了，戚风也做了上百个了！前两天给大姑子做生日蛋糕，用了两个6寸圆模，做成加高的蛋糕，又试做了两次，记录下方子，下次可以不要找了！用料玉米油50克自制酸奶90克低筋面粉95克蛋黄5个白糖10克蛋白5个柠檬汁或白醋...

原味戚风蛋糕（6寸圆模）

08-07 用料牛奶40克玉米油40克砂糖（加入蛋黄糊）10克鸡蛋3个（60克）砂糖（加入蛋白）40克面粉60克原味戚风蛋糕（6寸圆模）的做法牛奶玉米油砂糖蛋黄一起搅拌，加入面粉搅拌。蛋白加入砂糖打发到干性发泡，取1/2与蛋黄糊搅拌，再加入剩余蛋白搅...

6寸圆模乳酪戚风（cheese chiffon）

11-15 喜欢戚风纯纯的绵密感，又割舍不下乳酪的奶香四溢，于是，有了当前的组合。烘焙就是这样奇妙。方子改自子瑜妈妈（防止蛋白消泡调整了顺序）配料来自annie香菇妹，感谢两位。用料低粉40克鸡蛋3个黄油30克奶油奶酪50克牛奶30克砂糖...

6寸圆模戚风蛋糕胚

12-05 戚风蛋糕组织蓬松，味道清淡不腻，绵软香甜。备受大众喜爱。因为个人不喜太甜，此方为降糖方。此配方也可用于纸杯蛋糕。用料蛋糕糊牛奶30克玉米油30克细砂糖15克玉米淀粉15克低筋面粉35克香草精几滴蛋黄3个蛋白霜蛋白3个细...

（方子记录）6寸圆模戚风

05-07 用料蛋黄糊蛋黄2个色拉油25克牛奶35克低粉50克蛋白霜蛋白3个糖30克白醋2滴（方子记录）6寸圆模戚风的做法戚风吃起来有弹性！！小贴士150度烤55分钟~鸡蛋带壳60g一个...

酸奶戚风（6寸中空模）

06-21 去吧，比卡丘，你是那么的滋润，那么的绵软，还那么的可爱(๑•.•๑)用料酸奶45克低筋面粉35克蛋黄2个蛋白2个砂糖25克玉米油20克酸奶戚风（6寸中空模）的做法蛋黄蛋白分开，蛋白放入无水无油的碗里酸奶玉米油加入用蛋抽搅拌均匀面...

肉松戚风蛋糕（6寸圆模）

02-28 加了香葱和肉松的咸口戚风蛋糕，别有一番风味。用料鸡蛋3个玉米油30克牛奶45克细砂糖40克玉米淀粉10克肉松20克中筋面粉40克香葱少许柠檬汁几滴白芝麻少许肉松戚风蛋糕（6寸圆模）的做法蛋白和蛋黄分离，盛放蛋白的容器一定要...