花环软欧面包怎么做好吃
刷抖音的时候看到这款面包,一直没有尝试。看到了@劣狐狐烘焙菜谱,改良一下,比较简单易学。没有抹茶粉了,我用了红曲粉。也可以用可可粉紫薯粉。蝶豆花水和面也可以哦。哎呀呀,真的太好吃了😍😍,必须的尝试一下。用料1.波兰...
低糖低油版本仅用作记录用料高筋面粉250克盐3克白砂糖30克黄油15克牛奶93克酵母3克鸡蛋1个软欧面包体的做法鸡蛋、牛奶、面粉、白砂糖、盐、酵母倒入面包机混匀,高速揉面10分钟左右成型加入黄油,高速揉面20分钟左右,拉扯...
本来用的是一个免揉低温发酵全麦吐司的方子,正好快递送来了可可粉和巧克力豆,就打算做成巧克力风味的。于是结合了一个巧克力欧包的方子,没想到很成功~用料【酵头】酵母粉0.3g高筋面粉116g水124g【主面团】高筋面粉180g盐...
用料180度20分钟软欧包面团的做法普通面团【200克2个】【400克1个】牛奶/水60克(无鸡蛋80克)0.9鸡蛋半个0.25酵母2克高筋面粉125克糖17.5克盐1.5克黄油12.5克【200克4个】【400克2个】牛奶/水120克(无鸡蛋160克)鸡蛋1个酵...
我知道大家都非常喜欢一次发酵的面包,那这星期我们来做基础款的小餐包吧!一次发酵,只要把膜揉的好一些,发酵温度不要高于28度,照样做出松软好吃又拉丝的面包!建议大家按我的方法做。我觉得我这次做的一次发酵出来的面包特别...
在和同事一起聊天时说烘焙的乐趣,以前我做过面包,都是用爪子揉面,胳膊基本上快废了,所以很少做面包,后来同事用面包机做面包,非常好,我下决心买了一个,第一次做就成功了,非常好,增加了信心,现在每周给女儿都做一到两次,今天回家看...
用料高筋面粉600克酵母6克糖60克盐6克牛奶260克鸡蛋100克,2只淡奶油42克黄油30克很柔软花环面包的做法将所有的材料投面包机搅拌,最后5分钟投入黄油。然后搅拌程序再走一遍。放入冰箱冷藏发酵。取出面团排气回温,整形。...
专门买了个烤盘想做挤挤小面包的,在开始前,先试下挤挤大面包。加了紫薯,颜色淡淡的很温柔,口感也特别松软,不太像软欧的感觉。月初的时候做的,恭迎圣诞,但现在圣诞都过了,才想起来是漏发了。有想做的就按自己的心情切换图案咯...
这是个超软又拉丝的奶香面包,是我2019年做得最多的一款面包,特别是用金像高筋面粉做出来的面包更超软、拉丝、奶香味还很浓郁,获得大家一致好评👏🏻👏🏻用料高筋面粉250克牛奶或者椰汁或者水120-130克鸡蛋1个糖35克酵母(...
用料高筋面粉550克糖60克盐10.8克酵母6.4克水340克波兰酵种100克黄油30克抹茶粉12克水20克蔓越莓干60克红豆馅1袋青涩花蕾---软欧面包的做法1.高筋粉,砂糖,盐,酵母水放入厨师机搅拌均匀,加入波兰种。2.面团成扩展状态能拉...
外面买的面包添加剂多自己做的还是放心而且低油,低糖健康美味满分用料高筋面粉200克鸡蛋1个奶粉30克盐2克糖20克酵母5克黄油20克水80克紫薯泥紫薯260g糖25克紫薯花环面包—超级软,不甜,健康的做法紫薯蒸熟,加糖,黄油搅拌均...
70%中种和70%的水份,冷藏过夜,面包超软,淡淡的麦香味。用料中种高粉(金像)210g水210g燕牌干酵母3克主面团高粉90g奶粉15g盐4.5g糖15克黄油30g超软欧面包的做法将中种的材料一起倒入盒中,搅拌均匀,进行发酵,盖上保鲜膜,室内温度3...
圣诞节快到了,每年最爱的就是圣诞季,今天正好还是自己的生日,做一个美美的圣诞花环,送给辛苦工作一年的自己😎😎这次收到肯迪雅的奶油芝士非常喜欢,不仅奶香浓郁、细腻柔滑,而且非常容易搅拌,用刮刀就可以轻松拌匀了。冷冻后...
份量为7个这款欧包的特殊之处在于主面团材料里加入了卡仕达酱,造型上添加了雪花皮,不造你们有没有尝过这款幸运花环软欧包,我家附近有卖我老喜欢先啃掉欧包上面那一点点雪花皮再吃剩下的抹茶面包,雪花皮由1/3的炼乳成分,所...
马上要圣诞节啦,不敢做热量太高的甜点,所以还是挑了面包去年做过一个圣诞花环面包,感觉干了一点,今年按自己的喜好做了软软胖胖的版本,美滋滋~~~这个量比较大,我做了三个直径差不多十七八厘米的花环,你们可以减半做个大花环...
想做一个适合各个年龄段人吃的、经济实惠、省时省力的、零失败的甜点用料高筋面粉(普通面粉也行)300克全麦面粉200克酵母5克白糖25到30克牛奶(全脂进口的浓)300克油(无味的玉米油等)31克盐1到2克奶粉20克馅料豆沙、蔓越莓干...
用料高筋面粉250g牛奶100+30g紫薯100g红薯60g蛋清32g蛋黄15g奶酪15g白砂糖8g热炒油30g花环面包的做法准备食材:高筋面粉250克、牛奶100克+30克、紫薯100克、红薯60克、蛋清32克、蛋黄15克、奶酪15克、白砂糖8克、热炒...
开了一盒奶酪,因不能久放想着要赶紧消灭掉,明天早餐整奶酪包可好,今晚吃完晚饭赶紧把面包体烤出来…用料高筋面粉200克低筋面粉50克全脂奶粉50克蛋液50克水90克细砂糖40克耐高糖酵母2.5克老面60克盐3克无盐黄油30克花环...
这是我一个人的软欧定义:硬欧的配方软包的口感与市面流行概念有所不同无糖油是必须揉面or免揉折叠均可用普通面包的烤焙方法,石板蒸汽一概不需要夏天天热,控制揉面的温度比较难,推荐这种免揉的方法各种粗杂粮统统可以丢进...
来自微博分享😊用料鸡蛋个高筋面粉克低筋面粉克酵母克细砂糖克蛋液克盐克黄油克水花环面包🍞的做法备料~如图如图如图如图如图完成...
上次做的椰蓉吐司巨好吃,妹妹一直吵着还要吃,于是换个花样做成了这种花环面包。这个椰蓉馅做出来的面包真的是非常香浓,让人回味。有几个注意点:1、椰蓉馅用的黄油必须要完全软化后再操作,椰蓉馅的其它液体材料必须是常温...
今天母亲节,要有仪式感,送个皇冠给自己,还要有宝石的,我放的粉是做几种东西的量,如果只做一个200克面粉左右就可以了,六寸膜具,用得的是学厨的。糖放30.酵母3克,其他材料减半。用料普通高筋面粉450克牛奶或水160克左右鸡蛋(留...
挑战用家里所有能用的材料做软欧这可真是个内容丰富的八宝粥所以只用了250克面粉(平时我一斤一倒🤣)万一翻车了是吧~还能少浪费一点只要面包体所有材料馅料可以换其他的但总体不超过500g坚果蔓越莓做雪花酥用完了不然我...
圣诞花环面包,也是圣诞节必备的一种主食,充满浓浓节日气氛的花环面包,增加发圣诞节的节日气息!用料中筋面粉80g温水50ml无盐黄油(软化)10g奶粉6g即发耐高糖酵母1g白砂糖15g葡萄干适量蛋黄适量柔软|圣诞花环面包的做法将中筋...
小时候,总是羡慕商铺的窗户上挂着各式各样的圣诞装饰品,如今,自己可以做个面包娱乐一下,大王也甚是高兴,一直在旁边转悠,嗯,我们可以过一个有意义的圣诞~今年不知还做不做姜饼屋?今天先分享下花环面包~用料(此份量可做4个花环...
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