毛芋炖牛肉
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又到了吃毛芋的季节,想起小时候妈妈做的毛芋汤,味道鲜美,毛芋尝起来和菱角肉似的……
用料
牛肉 | 600克 |
盐 | 适量 |
毛芋 | 500克 |
生姜 | 适量 |
毛芋炖牛肉的做法
其实做毛芋牛肉汤非常简单。
毛芋我是在一对老爷爷老奶奶那儿买的,称号后帮我刨好皮。肉摊的大姐知道我要拿来炖,就给了我一块很嫩的牛肉。
牛肉洗净,毛芋洗净后放入高压锅,加入切片的生姜,少量盐,以及两片香叶。
小贴士
真的非常美味的一道菜,但是不需要炖太烂哦,因为毛芋的口感就应该是粉粉的才好吃。