菜谱 芋头炖肉 来源:美味食谱馆 1.74W 用料 芋头 半个 猪肉 一盒梅肉 花椒 少许粒 香叶 2片 八角 2个 胡椒 一点点克 鸡蛋 3个 百叶结 半碗 香菇 八九朵 芋头炖肉的做法 花椒 香叶 八角 姜片 蒜末 花椒少许 干辣椒两根 下油爆出香味 加入冰糖 化出糖色 加入猪肉 煎至微黄 加香菇水 香菇 料酒 蚝油 酱油 老抽 味极鲜 一咪咪蒸鱼豉油 半瓶啤酒 煮 加入熟鸡蛋 水开 加百叶结和芋头 关上盖子闷20-30mins 中间注意中火 观察芋头最好不要太沉 容易粘锅 收汤汁至浓稠底下留少许汤汁 尝咸淡 出锅 过程中我加了一小把泡好的红薯粉 非常吸汁一样好吃 红薯粉煮10mins所有 煮到透明就ok了 芋头炖肉 芋头 炖肉 好吃