菜谱 芋头炖小排 来源:美味食谱馆 7.72K 用料 小毛芋头 小排 黑木耳 生姜 葱花 大蒜瓣 香菜 小小的青菜苗 芋头炖小排的做法 用热水洗净小排放进汤锅,加适量水煮,水开时撇去浮沫。 加生姜片、葱段、干的朝天椒、八角、桂皮、香叶、十三香、料酒、鸡精、盐、小虾皮。 煮出香味加进小芋头(一切二),煮到芋头的边融了(顺汤的状态)。 加进黑木耳继续煮5分钟。 加小小青菜苗。 加香菜碎、蒜末、葱碎、一点剁椒。 如果喜欢浓香口感还可以加些芝麻油。 芋头炖小排 小排 芋头 好吃