牛肉炒毛豆
来源:美味食谱馆 3.28W
新鲜毛豆自己剥的那种才够鲜味呢😊最好是家里种的更加好吃😄剥开里面有些还有小虫子🐛呢😊够纯天然了吧哈哈,这道菜可以锻炼牙齿的嚼力!
用料
牛肉 | 300g随意(看人数做) |
毛豆 | 200g随意(看人数) |
生粉 | 10g随意放一点 |
米酒 | 5g随意 |
酱油 | 5g随意 |
盐 | 10g按菜量 |
花生油 | 少许 |
牛肉炒毛豆的做法
切好的牛肉用一段嫩姜片,少许米酒和酱油生粉,再加入花生油腌制10分钟,备用!
烧开一锅水后放入毛豆煮5分钟左右六分熟(有些人喜欢熟点就多煮两分钟)捞起沥水备用,。
起锅热了放花生油,油热放入腌制好的牛肉🐮翻炒2分钟,放入毛豆加点蚝油大火翻炒2~3分钟即可。