家常菜 咸肉炒毛豆 来源:美味食谱馆 2.92W 现在正是毛豆刚上市,想尝鲜的小伙伴,来碟咸鲜味美的“咸肉炒毛豆”最好不过了。 用料 毛豆 适量 咸肉 适量 姜丝 少许 油 适量 咸肉炒毛豆的做法 1、咸肉6小片左右切丝、姜片切丝待用。 2、毛豆去壳洗净,锅里烧开水加入少许盐,倒入毛豆焯水去豆青味。 烧锅热油下咸肉丝煸炒出香味,加入姜丝和少许清水烧沸。 倒入焯水后的毛豆,加盖转中火焖煮10分钟左右即可起锅。(咸肉是腌制品具有咸鲜味,焖煮过程会释放出来,所以不再用添加任何调味品) 当季的毛豆遇上了咸肉,绝配👍😄 咸肉炒毛豆 咸肉 好吃 毛豆