改味怎么做好吃，改味家常做法

03-04 滷肉飯是一道家喻戶曉的台灣菜。曾經在一位台灣朋友家中get到這道菜的正宗做法。一碗純正的台灣滷肉兩味食材最為關鍵，一味是紅蔥頭，還有一味則是台灣產的金蘭醬油。由於紅蔥頭比較小眾不是每個菜場超市都有買加上家裡...

09-21 我很得意的一道菜，0难度，0失败。用料大鸭腿2个鸭血1块杭椒5根老姜3片料酒2勺花椒数粒干辣椒3个老干妈3勺蒜头2个根据江西血鸭改味的香辣鸭的做法请朋友吃饭，没来得及拍步骤图。个人觉得鸭肉没什么肉，所以选择了鸭腿。鸭腿...

04-13 用料牛奶（两杯的量）200克酸奶（两杯的量）300克果酱3勺可可粉1克方糖1块2分钟改造原味牛奶的做法准备好所以食材，果酱我用的是蓝莓的，选自己喜欢的就好了😁擓一咖啡勺🥄的可可粉，大概1克，放入杯子🥤中倒入大约10克牛奶，搅和搅和...

腊味蒸鱼～改版生死恋

03-23 广东有道名菜叫“生死恋”，是用咸马友鱼干和新鲜马友鱼一起做的。鱼干切条，放在鲜鱼鱼腹内，再加姜丝、砂糖去腥去涩，然后上锅蒸熟即成，味道醇，肉质嫩。不过马友鱼不好买，可以用黄花鱼、鲳鱼一类软滑肥厚些的鱼代替。鲜鱼、咸...

改良风味版烤杂菜Ratatouille

09-24 动画版里的Ratatouille只是好看，其实味道并不比地三鲜。等一下说其中的原因。这个版本的Ratatouille，比较简单而且风味浓郁。因为这些含有糖分的蔬菜经过高温烘烤，表面充分的糖化（Caramelized），并且水分减少，味道更加集中，散...

鸡蛋仔十二道锋味改

06-22 每份量约3.5底，括号里面为2倍和3倍的量。用料温度和时间168度3.5分钟成品量（不刷油直接烤，成色均匀，留意看最后注意事项）3.5底（7底/10.5底）液体+糖按顺序下，拌匀后再下粉类糖60克（120/180）水80克（160/240）鸡蛋2个（4/6个）油30克（60/90...

古早味核桃酥（改良版）

08-04 核桃酥是一款很传统的甜点，它是一种类似于饼干的甜点，以酥，脆，甜，香著称，今天我做的这款核桃酥，即有最原始，最纯粹，清香四溢的迷人香气，又有浓浓的迷人的奶香味道，仿佛是那童年熟悉的味道又回到了舌尖。用料中筋面粉：170克猪油58...

芹菜汁（美味改良版）

12-21 单一的芹菜汁，额，觉得实在是有些难以接受。所以我在芹菜中加入了胡萝卜和牛奶，这样味道就柔和了很多，也好喝多啦~用料芹菜（留有部分嫩叶）适量胡萝卜一根牛奶200ml蜂蜜两小勺温水适量芹菜汁（美味改良版）的做法将芹菜、胡萝卜切...

糖醋里脊｜味增改良版

07-02 增加了味增风味的改良版糖醋里脊用料猪里脊350克鸡蛋1只番茄酱6大勺淀粉40克面粉60克白味增2茶匙糖20克油盐1克泡打粉3克糖醋里脊｜味增改良版的做法准备350克里脊肉切成手指粗细的条加料酒，一颗鸡蛋，1克盐，搅拌均匀腌渍，备...

改良的清蒸鲈鱼，味足！

04-18 清蒸鱼是我们家一周要吃两次的菜，所以我的菜谱蒸鱼的方法还是有两个的。就这点水平了，大家参考着玩玩，你如果有更好的，告诉我哦😄希望大家喜欢上次教大家做的豆豉蒸鲈鱼，这次我们来做清蒸鲈鱼。我把蒸鱼豆豉稍微改了一下，希...

大盘鸡“调味改良”

03-14 搜了几个大盘鸡的菜谱之后自己尝试了一下~最后对调味方面调整了一下感觉很好吃！用料鸡半只土豆1个胡萝卜1根青椒1个黄洋葱1小个豆瓣酱一茶勺葱3-4小段蒜5-6瓣姜3-4片花椒5-8粒八角1个干辣椒2个/看个人喜好白糖/冰糖3茶...

绝味鸡丝(改良版)

03-11 刷微博看到一个绝味鸡丝菜单……看得一直流口水。下班立马买了材料来做。适当进行了改良。用料料酒2勺香油2勺花椒油1勺盐少许醋2勺姜一小块大蒜5瓣香菜少许花生酱1勺熟白芝麻半勺糖1勺油泼辣子1勺生抽2勺胡萝卜半根...

改良版超美味辣子鸡

07-20 👋绝了！第一次吃得我妈心服口服！用料鸡腿2大只线椒越多越好干辣椒2个蒜1头花椒适量盐2勺葱适量白糖一撮料酒适量/可不加蚝油1勺生抽2勺老抽1勺/可不加淀粉很多勺麻椒油适量改良版超美味辣子鸡的做法鸡腿去骨，切两厘米小...

豆腐味增汤（改良）

10-31 只要有豆腐，紫菜，白萝卜就可以做，不用特意准备食材因为冬天家里经常会有白萝卜，紫菜是常备食材，所以只要有了豆腐，随时可做用料北豆腐大半块白萝卜大半块香菇一个海带香菜虾皮/虾皮黄豆酱（要是味增更好）葱花耗油豆腐味增汤（改...

妈妈味道^川味改良糖醋鱼

09-02 最近老妈来看我，本来想着在寒冷的冬天里享受一下昆明明媚的阳光，结果，事与愿违，大昆明这两天特别冷，寒潮来袭。于是吃点好的很有必要，糖醋鱼……（顺便让我学学，嘿嘿）用料鲢鱼（草鱼也可）1条四川泡姜、泡辣椒少许大葱一根大蒜2瓣老...

腊味蔬菜饭～改良版

05-27 每年腊月都会收到爸爸在老家亲手腌制的腊肠，今年也不例外爸爸同样准备了香喷喷的腊肠，可惜受到猪瘟疫的影响，快递不接单😂，我日思夜想的腊肠硬是没吃上👿👿，上次去麦德龙看到了广式香肠就买了一包回来，想着给小朋友们做锅腊...

古早味桃酥（待更改）

12-29 我是方子的搬运工，此方来自深山养蜂农，只是为了方便自己查找。这个方子可以做16个桃酥的量。根据自己的烤箱和烤盘的大小调整。做桃酥饼有蛋白多下来的可以试着做鲜奶吐司。消耗蛋白的好方法。口感也非常好。用料猪油12...

原味椰汁糕（改良报）

08-23 两个人一起做的宵夜，保存下来～用料白色：水300ml椰浆一罐马蹄粉150克黄色：糖2砖半多点或3砖清水350ml马蹄粉100克原味椰汁糕（改良报）的做法1.白色那层全部倒入，马蹄粉倒入后不停搅拌均匀静置片刻。2.黄色那层黄糖加水小火慢慢...

改良版印尼风味炒饭

12-06 在马来西亚吉隆坡生活过三年，曾经非常喜欢邻居家的印尼女佣做的黄姜粉风味的食物，什么黄姜粉鸡，黄姜粉煮咖喱……回来中国快一年了，竟然从厨房里翻出一包从马来西亚买回的黄姜粉，很是兴奋，于是在这个寒假，开始了改良版的印尼...

烧麦（北味-改良版）

01-24 烧麦，是一种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的面食。本次改良是将面皮的口感进行调整，蒸熟的烧麦细腰叠裙、亭亭玉立，半透明的面皮干爽劲道、不黏不粘，特殊的麦香味道搭配上喜欢的馅料是不是很诱人啊，来跟我做！用料面皮用料普通面粉...

原味奶茶（修改版）

05-28 喜欢奶茶，特地在网上查了好几个方子，在此基础上根据自己的喜好，修改成不加糖的方子，完全没有影响口味哦，特别丝滑，又不会像奶茶店里的奶茶那么腻～细细品来，茶香与奶香完全融合，特别适合口味清淡的人～用料金骏眉茶叶8g水100g（自由...

Freekah Pilaf/Freekah风味饭（改良版）

07-01 因为自己在减肥健身，朋友推荐了freekah跟藜麦。打算先从freekah开始啦。Freekah属于谷物，我查了一下，好像是麦子未成熟的时候收割下来，然后烘烤制成。有低碳水、低糖的特点，而且含有丰富的纤维素，叶黄素，蛋白质，还有助于胃消...

舂干巴【改良傣味】

06-06 朋友以前给我寄过几次牛干巴，很香，够味，但是当零食啃特别难嚼，费牙……去年暑假去了普洱，在思茅吃了家很便宜的傣味小店：宫廷凉粉，店家是孟连来的傣家人，专做简单特色的傣味小吃，其中我最喜欢的就是那款舂干巴啦，不但吃起来省力...

腊味芋头煲（改良版）

12-24 秋冬天吃这个最爽了！！天气开始渐渐凉了，芋头也开始多了，吃这个又简单又暖胃啊！！不要看皂片好像很丑，但它真的巨好吃！！用料槟榔芋1斤腊肉（偏肥！！）适量柱候酱1勺腊肠/腊鸭（有什么腊味都行！）适量鸡粉、胡椒粉适量糖、盐少许姜、蒜葱葱花...

椰香面包条（改口味）

09-03 用料黄油45克鸡蛋1个糖45克椰浆65毫升吐司大半个椰香面包条（改口味）的做法黄油化开，加砂糖，搅拌到融化加椰浆，搅拌均匀加鸡蛋液，搅拌均匀吐司提前烤一下，去除一些水分，切条面包条滚一下液体，立刻夹出我家的烤箱120度，上下火，放中...