糟辣怎么做好吃，糟辣家常做法

12-24 用料糟卤鸭胗泡椒姜葱料酒花椒糟辣鸭胗的做法鸭胗清洗干净，切片。泡椒切小段，姜葱切丝备用。锅里烧开水，放入姜葱丝，倒入适量的料酒，把鸭胗放入汆熟，捞出来捡掉姜葱，放置凉透。把凉透的鸭胗放到一个容器里，倒入香糟卤，刚没过鸭...

03-16 用料翘嘴鱼2条糟辣椒1勺西红柿1个姜几片蒜2瓣白糖20克葱2根糟辣西红柿翘嘴的做法把鱼处理干净。翘嘴小刺比较多，处理鱼的时候在鱼身上隔1厘米左右切横刀，可以避免小刺。处理好以后，用一些姜片，少量盐和料酒腌制去腥。油温...

01-26 （下面这个份量可以做上图的四碗）用料五花肉6斤葱白60克小洋葱60克黄肉姜10克酸姜100克泡椒100克糟辣酱200克甜辣酱2勺腐乳1块生抽2勺老抽1勺蚝油3勺鸡精2勺米醋3勺白酒2勺香叶（煮肉用）4片胡椒粉（煮肉用）3克料酒（煮肉用）2勺葱...

糟辣莴笋炒肉

04-23 用料莴笋1根猪肉125克酱油适量糟辣椒一勺蒜两瓣糟辣莴笋炒肉的做法肉切片，油烧热。加蒜爆香。加糟辣椒炒香。加肉，炒熟。加莴笋，适当加酱油、盐调味。（糟辣椒较咸的可不加）小贴士两人份...

〖家常自制〗糟辣回锅肉

06-26 这份菜谱的特点应该是比较多的使用了糟辣椒，我很迷这个用料五花肉克豆瓣酱半勺糟辣椒1.5勺糖半勺青蒜2根青红椒随意〖家常自制〗糟辣回锅肉的做法五花肉加姜片煮熟，切厚片中火翻炒五花肉片，稍炒一下，我会加青红椒和青蒜的...

糟辣大白菜

12-18 用料大白菜糟辣椒白糖盐白酒糟辣大白菜的做法把一颗大白菜洗干净，甩干水，撕成小块状装入一个大容器内，铺大约一寸厚放适量白糖，盐。就这样放几层直到放完大白菜，放几层就要放几次白糖盐最后放一点白酒，最最后就要放糟辣椒了...

糟辣干锅土豆片！这样做能吃三碗大米饭！

10-08 这样做的干锅土豆片，连吃三天都不腻！用料土豆3个五花肉150g洋葱半个干辣椒适量豆瓣酱几勺老干妈适量青红辣椒适量糟辣干锅土豆片！这样做能吃三碗大米饭！的做法三个土豆去皮切成厚片，加入清水浸泡后沥干水分锅里热油后倒入...

糟辣肉丝

07-21 糟辣椒是贵州和云南都会制作的调味料，剁碎红辣椒和蒜，姜一起入坛发酵，酸香辣，贵州很多菜式都会加它来调味。一道制作超简单的糟辣肉丝，香辣开胃，下饭，拌粉，拌面都好好吃呀！这道菜我用了多力小榨浓香菜籽油来制作，菜籽油独特的香...

酸辣劲爽的糟辣带鱼

10-02 贵州人爱吃辣，过年的餐桌上也少不了各种辣味菜，而这道糟辣带鱼，算是我大贵州的一道传统年菜，糟辣椒特殊的酸辣味是贵州人日常烧菜中很常用的，它的酸辣鲜香很适合烹调略带腥气的带鱼，用上好的菜籽油炸过的带鱼被糟辣椒的香气...

糟辣背筋

07-03 从小就非常喜欢的菜，现在远离家乡，做给男朋友吃，超级幸福的味道用料背筋250g糟辣椒2匙糟辣背筋的做法背切成条状，横着筋切，不能顺着筋切哦。比较费力，但能有多快有多快油适量，油热了之后放入刚刚切好的背筋，炒至肉变色后再翻...

糟辣黄豆芽

04-30 用料菜籽油姜片1片蒜片2个蒜瓣黄豆芽糟辣黄豆芽的做法冷锅下菜籽油，放入姜片；小火待油热后，放入蒜片；中火待油更热后，放入黄豆芽，转圈炒；大火待黄豆芽微软后，斜锅滤油，放一汤匙糟辣椒，滋声6秒，整锅圈炒；大火下酱油；大火；待黄豆芽软...

糟辣炒三丁

08-23 这算是我之前出的那个—黄瓜炒鸡胸的升级版。食材增加了杏鲍菇，调味用的糟辣子。淡淡的酸辣味，更适合燥热的夏天。用料鸡胸1块黄瓜1根杏鲍菇2小个糟辣子1勺淀粉少许盐少许蚝油少许鸡精少许勺料酒1小勺糟辣炒三丁的做法...

《糟辣肥肠》贵州农家特色风味

09-11 糟辣肥肠是贵州独有的特色菜，制作方法简单且非常好吃，贵州糟辣椒在某宝和某东上就可以买到，下面介绍制作过程用料肥肠500克生抽2勺老抽1勺蒜苗3根白糖少许盐很少糟辣椒一小碗如图姜丝少许料酒少许《糟辣肥肠》贵州农家特...

糟辣猪肚

11-25 老爸的拿手独家好菜，外面没有卖的哦用料猪肚一个甜糟辣2两油若干盐若干酱油提色糟辣猪肚的做法买新鲜猪肚，大个肥的为佳，洗干净切好，取猪肚尖部分腌盐2小时以上煮滚一锅水后放入猪肚尖煮滚，捞出放入冷水中冷却放油爆炒糟辣...

〖家常自制〗糟辣肉丝

06-26 用料里脊肉丝小葱姜蒜糟辣椒盐酱油5g料酒10g水淀粉20g红油15g〖家常自制〗糟辣肉丝的做法里脊肉切丝，加入盐、料酒、水淀粉小葱切段，姜蒜切片，糟辣椒跺细旺火，油五成热，加入肉丝，炒至断生捞出热油，加糟辣椒炒香，放入姜片，蒜片，...

糟辣茭白

05-26 又是好兄弟传授的家常菜，贵州风味，简单又下饭用料茭白三根蒜二瓣料酒小半勺糟辣椒（老干妈）二大勺盐25克肉丝随量姜丝少许生粉少许酱油半勺葱二根糟辣茭白的做法肉丝腌制10分钟：料酒，姜丝，生粉，酱油。茭白洗净切薄片（刀功差，有点...

糟辣鳕鱼

08-25 简单有逼格的菜，也是在外没办法，把西式食材中式化的一道菜用料鳕鱼块3盒（因为我们家人能吃哈哈哈）青豆纯为了点缀不过也好吃蒜蓉多多益善（因为我喜欢吃）豆瓣酱（其实应该是糟辣椒我没有）2勺生粉水（冷水啊一定要）一碗糟辣鳕鱼的做...

糟辣茄饼

02-21 用料茄子辅料：姜，蒜泥，肉沫，葱花。调料：盐，味鸡，胡椒面，(芡粉，面粉1：3)鸡蛋，酸辣子。糟辣茄饼的做法主料去皮切刀成连二片。肉沫加入姜泥，盐，味精，鸡精，胡椒面，芡粉，葱花拌匀。将肉沫夹放在主料中。调糊鸡蛋，面粉，芡粉，盐，味精，胡椒面，水。锅...

小仙女破戒了，米饭克星贵州糟辣腊肉豆米火锅

09-03 贵州的传统火锅，和重庆火锅不同，糟辣味的豆米火锅，酸辣咸香，一点都不油腻，绝对是米饭克星，我减肥路上绊脚石！用料猪油适量农家腊肉100克切片熟豆米半斤糟辣椒2勺姜片5片蒜苗1根切段西红柿1个切片小仙女破戒了，米饭克星贵州糟...

糟辣带鱼

04-20 用料带鱼一条葱姜蒜调料：盐糖味精鸡精胡椒粉淀粉生抽醪糟辣妹子糟辣带鱼的做法带鱼清洗刮去白磷切6cm的段码味腌制(盐糖味精)将带鱼排粉五成油温下锅炸制金黄备用起锅炒香葱姜蒜辣妹子加水调味下带鱼烧制下入醪糟汁烧...

糟辣茄子

07-17 用料茄子2个猪肉沬2两糟辣适量欠粉糖糟辣茄子的做法1、先把茄子改成茄条，放入油锅炸至金黄色。2、对好糟辣汓。3勾欠起锅...

糟辣剥皮鱼

05-05 糟辣椒是家里自己做的，酸酸的，不象外面买的盐放的多，咸得影响口感。这在我们贵阳可是一道爽口菜。用料小剥皮鱼若干糟辣椒按鱼量定蚝油适量豆瓣酱一小点（多了咸）白糖一小点油适量蒜苗适量开水一小杯糟辣剥皮鱼的做法锅里放...

糟辣带鱼（贵阳家常菜）

08-26 糟辣椒是贵阳人做菜必备，每年到了八九月份做糟辣椒的季节，各菜市场都是做糟辣椒做得热火朝天，每家的冰箱中一年四季常备。糟辣系列的菜也是必会的。用料带鱼400g蒜苗2棵糟辣椒50g糟辣带鱼（贵阳家常菜）的做法热锅到入菜油少...

娘家㊙️方的正宗贵州鲜味糟辣椒&糟辣泡菜▎超详细get❷种

03-19 🌶️🌶️🌶️🌶️对于制作需要使用糟辣椒的料理来说，极好味的糟辣椒绝对是重中之重！可以说如果糟辣椒差劲了，其他方面再好也是无用🤷🏻‍♀️🤡反之如果糟辣椒够优秀，那随随便便弄个啥料理都是非常鲜香爽辣美味的……🤫🤫我家用的是...

糟辣回锅肉

01-11 回锅肉一直被认为是川菜之首，川菜之化身，提到川菜必然想到回锅肉。它色香味俱全，颜色养眼，是下饭菜之首选。回锅肉是一种烹调猪肉的四川传统菜式。制作原料主要有猪肉、青椒、蒜苗等，口味独特，色泽红亮，肥而不腻，入口浓香用料...