腌鸭蛋之二水腌法怎么做好吃
腌鸭蛋之二,水腌法:这种方法最省事用料看图腌鸭蛋之二(水腌法)的做法小贴士腌鸭蛋之二,水腌法:这种方法最省事...
鹅蛋含有蛋白质、脂肪、卵磷脂、胆固醇、维生素、钙、磷、铁、镁、锌、铜等营养成分,其蛋白质的含量低于鸡蛋,脂肪的含量高于其他蛋类。鹅蛋中含有多种维生素以及矿物质,是很好的补益食物,具有以下的功效和作用:1、补中益...
用料鸭蛋24个(三斤多)细盐495克水1500毫升高度白酒半碗腌咸鸭蛋(水腌法)的做法清洗刚买回的鲜鸭蛋用干布擦干表面的水沥干取一干净无油锅把水倒上煮开关火打开盖子备用,晾到不烧手把沥干的鸭蛋在酒里裸一圈继续让鸭蛋吸收...
第一次做,成功完成用料鸭蛋30个盐900克香料1袋65度红星二锅头1瓶盐水腌制【咸鸭蛋】的做法1⃣️鸭蛋清洗干净。放在户外日照一天。我是上午9点拿出去晒的,晒到太阳下山前。2⃣️家里的老古董,以前长辈就一直用来腌制的。如果...
妈妈在老家养了一群鸭子,大半年后开始生蛋,一天十几只,吃不过来就做了咸鸭蛋。顺便我们交流了一番咸鸭蛋各种做法,我没有鸭蛋,用鸡蛋照样可以做,在城市里生活的人挺可怜的,吃不到最新鲜的食物。下面是最简单的做法了。手边材...
一个月前和鸭蛋较上劲了,尝试了三种腌鸭蛋的方法,原来预估40天会出油,结果贫穷限制了我的想象,[捂脸],无论哪一种都非常的香,没有洗不干净的味道[捂脸],差别只是时间问题,各有千秋。关键的是干净、卫生、放心,而且很简单。腌鸭...
夏天到了,家人喜欢吃咸鸭蛋,超市买的咸鸭蛋大都太咸了,不合适,每年都要分几批腌制,朋友昨天问我如何腌制咸鸭蛋,我今年清明前已用五香水腌制两次,没有拍图,为了让更多的朋友看到腌制方法,正好家里朋友才送的鸡蛋,我就将就腌一下...
每年清明节前都要腌几批咸鸭蛋,分批腌分批吃,水腌的可以吃到夏天。家人十分喜欢吃,一直没写菜谱,今年写下来,操作简单,供友友们参考。用料鸭蛋40个盐320克高度白酒30克八角桂皮花椒香叶适量香料盐水适量腌咸鸭蛋(水腌)的做法...
用料红心鸭蛋30个高度白酒(55°-65°)适量盐适量腌制咸鸭蛋的做法这个方法是和孔瑶老师学的,不知道孔瑶老师是谁的可以去搜80后男人厨房,再次感谢他教的好方法,我也想把这个方法分享给大家。首先将买来的鸭蛋(能买到红心鸭...
谢谢老妹送我的鸭蛋。大老远苏州带回来的散养的土鸭蛋,我赶紧腌制能赶上端午吃呢!一个月时间都开始冒油了,又酥又香实在太好吃了。注意,鸭蛋选择最关键,最好农家散养的土鸭蛋。不要用开裂的生蛋,会成臭蛋。要选择有太阳的地...
腌鸭蛋之三,裹盐法:这种方法用时最短,原来我总以为这种是时间最长的,事实颠覆了我的想象。用料看图腌鸭蛋之三(裹盐法)的做法小贴士腌鸭蛋之三,裹盐法:这种方法用时最短,原来我总以为这种是时间最长的,事实颠覆了我的想象...
小闺蜜很爱吃蛋黄酥,于是,咸鸭蛋都是为了做蛋黄酥而做的。我不喜欢买现成的,能够自己做的绝对不会假手于人。。。。。。对美食,豆妈是认真的用料饱和盐水的制作相对比例纯净水1000毫升食盐290克——330克左右水腌法——咸...
超级超级超级简单,只要保证无油无生水百分百成功。我图片3是鸭蛋+鸡蛋一起30个,鸭蛋买少了加了15个鸡蛋一起腌,鸡蛋也很好吃。用料鸭蛋15个+鸡蛋15个花椒一大把随意,没有不放也行水2升(可以多煮点剩下炒菜也能用)盐350克...
老公老家亲戚托人带来生鸭蛋,南方的鸭蛋和北方不一样,蛋白口感比较细腻,蛋黄也是沙沙的,每次腌的鸭蛋都特别收欢迎,在下厨房记录一下吧。用料生鸭蛋50个高度白酒150克细盐250克腌鸭蛋的做法鸭蛋洗干净晒太阳一天把酒和盐倒...
去年的盛夏时节去大洪山风景区度假,风景秀丽的自然风光🌾🌿令人心旷神怡!有天我们车开到海拔高度在1055米的主峰宝珠峰,有泉水终年充盈、清滢甘甜😍行至拐弯处,随处可见到被雨淋湿了后冲垮下来的的红色粘土,再被阳光照射后...
裹盐法和饱和盐水法腌鸡蛋之比较:1、裹盐法要用保鲜膜一个一个裹,比较麻烦。饱和盐水法则无此麻烦。2、裹盐法会一个咸一个淡的,也就是咸度不均匀;饱和盐水法则不会出现这个现象。3、饱和盐水法比较费盐。用料鸡蛋6个盐19...
端午前后,腌咸鸭蛋的季节,网上参考了各种腌蛋方法,泥腌取材还真不方便,直接裹盐腌怕太咸,也没试过,各种思量,还是用老家传统水腌方法,为此还专门买了个坛子,某人笑话这成本太高不如买吃,果断忽视,真是不懂DIY的乐趣。遂电话老娘...
大家好我是蓉儿,今儿咱们来做咸鸭蛋,这个方法比较简单,适合家庭制作,个个流油起沙,吃起来又香又细腻,还能用来做蛋黄酥和月饼。做咸蛋一般都是用鸭蛋,也有人用鸡蛋,但出油效果肯定是不如鸭蛋好。用料鸭蛋30个盐500克高度白酒1...
用料鸭蛋60和高度白酒小半碗盐1包花椒,八角一把腌制鸭蛋的做法鸭蛋,清洗清洗后晾干锅中加入水,盐,八角,花椒烧开放凉碗中倒入白酒,鸭蛋碗中过一下放入罐子中倒入放凉的花椒水密封后放阴凉处40-60天就可以吃啦。...
用料鸭蛋18个盐适量酒适量保鲜膜适量腌咸鸭蛋的做法将鸭蛋洗净,在酒中沾一层酒,在到盐中沾一层盐,用保鲜膜包好,包紧不留空气。放在坛中,盖上盖子,封存一个月。一个月后,取出、去掉保鲜膜,放入锅中大火煮开、中火煮7~10分钟;捞...
之前腌过2次咸鸭蛋,放在罐子里用醋腌的,结果全臭了,坏一个其他的就全坏了,所以这次用的干性腌鸭蛋法,效果还不错👍用料鸭蛋7个盐50克高度白酒70克保鲜膜若干腌咸鸭蛋的做法鸭蛋洗干净晾干,表面不能有一滴水准备好高度白酒倒...
祖祖辈辈传下来的最简单的腌蛋法。用料鸭蛋10个盐150-180g酒15g水4500ml香叶2个八角4个茶叶适量花椒15-20粒盐水腌鸭蛋的做法鸭蛋放入无油的容器中用温水洗干净,放入无油的框子晾干。锅内放入水烧开,锅不能沾油。水加入...
住在城市的山里生活还是有很多不方便,更多的选择自力更生,咸鸭蛋配个清粥甚是下饭,想做个蛋黄酥或者月饼也很是方便用料鸭蛋2斤盐6.6两水没过鸭蛋腌制咸鸭蛋(简单盐水腌制法)的做法鸭蛋可以先泡会水比较高好清洗,然后用洁...
我很喜欢咸鸭蛋黄,外面超市买来的都不符合我的标准,没办法只好自己腌制,要想咸鸭蛋流油,希望能成功!用料鸭蛋个盐克高度白酒克水克咸鸭蛋腌制(泡水法)的做法我选择这种青皮的鸭蛋洗净,晾干!晾一晚,把生水晾的透干晾鸭蛋的同时就...
2019.9.6更改:注意:步骤9有更改之前是等第二次滾酒晾干后,放入腌制罐子前再滚一次酒,然后直接放入罐子里,今天开罐后煮熟感觉有点酒味,还是滾两次就好,这次加滾一次酒是想试试能不能让蛋黄出油更好,感觉差不多,反而吃起来有点...
热门标签
-
桂花奶香米糕
整颗
鱼籽凉面
金枪鱼沙拉包
懒人葱花饼不用揉面烫面
适合夏天的减肥汤
豆腐鸡蛋盖饭
月子早餐
红烧葫芦瓜
炸小泥肠
香辣毛豆闷鸡块
泰式檸檬蝦
卤水鸭掌鸭翅鸭胗
小炒外婆菜
自制排毒果蔬汁
家庭版简易薯条
木瓜甜醅伴侣
豆豉海螺片
代餐水果酸奶
짜장 떡볶이
清蒸鲜鱼宽粉煲
番茄酱浇汁鸡蛋
巨好吃的醋拌豆皮
“砂锅燕皮馄饨”
胭脂酿—白萝卜
海苔肉松全麦面包
奶酪西葫芦饼
脆皮鸡腿
宝宝夹心海苔脆
無裹
红烧羊肉煨胡萝卜
一盘菜肉都有
上海清蒸乌鸡
水水果果
原椰炖雪蛤
鲜青提
-
推荐阅读
- 美味的简易版寿司卷做法,大厨教你技巧
- 香辣猪手美味好吃的做法大全,香辣猪手做法图解 如何做香辣猪手最美味
- sous vide 肉眼牛排配橄榄油炒意粉和青豆泥美味好吃的做法大全,sous vide 肉眼牛排配橄榄油炒意粉和青豆泥做法图解
- 超简单的快手主食-牛油果意面美味好吃的做法大全,超简单的快手主食-牛油果意面做法图解
- 生酮抹茶QQ心司康卷美味好吃的做法大全,生酮抹茶QQ心司康卷做法图解
- 绝不翻车:金黄酥脆土豆饼易做又好吃的窍门
- 五分钟芝士火腿牛角包美味好吃的做法大全,五分钟芝士火腿牛角包做法图解
- 你还在花钱买网红燕麦奶吗👀1⃣️分钟自己做美味好吃的做法大全,你还在花钱买网红燕麦奶吗👀1⃣️分钟自己做做法图解
- 小熊蒸蛋美味好吃的做法大全,小熊蒸蛋做法图解 如何做小熊蒸蛋最美味
- 黑椒芝士戚风蛋糕(18cm加高中空)C17美味好吃的做法大全,黑椒芝士戚风蛋糕(18cm加高中空)C17做法图解
- 工作便当-紫菜包饭美味好吃的做法大全,工作便当-紫菜包饭做法图解
- 牛奶松饼(无黄油版)美味好吃的做法大全,牛奶松饼(无黄油版)做法图解
- “咖啡之友”法式吐司 French Toast 附伽椰酱做法美味好吃的做法大全,“咖啡之友”法式吐司 French Toast 附伽椰酱做法做法图解
- 海苔大米饼(剩米饭的华丽转身)美味好吃的做法大全,海苔大米饼(剩米饭的华丽转身)做法图解
- 7-9个月辅食食谱美味好吃的做法大全,7-9个月辅食食谱做法图解
-
猜你喜欢
- 美味的咖喱蔬菜拌面做法,大厨教你技巧
- 人间美味✨柠檬鸡爪🌟美味好吃的做法大全,人间美味✨柠檬鸡爪🌟做法图解
- 美味的西式炒蛋吐司切做法,大厨教你技巧
- 美味的超Q彩虹布丁做法,大厨教你技巧
- 小米杂粮糕烹饪方法,正宗的小米杂粮糕怎么做
- 美味的香煎培根鸡蛋饼做法,大厨教你技巧
- 美味的无油可可酸奶蛋糕做法,大厨教你技巧
- 无量杯无烤箱电饭煲蛋糕美味好吃的做法大全,无量杯无烤箱电饭煲蛋糕做法图解
- 双色抹茶慕斯8寸-戚风蛋糕坯+奥利奥底美味好吃的做法大全,双色抹茶慕斯8寸-戚风蛋糕坯+奥利奥底做法图解
- 美味的当西葫芦遇见培根做法,大厨教你技巧
- 美味的高颜值小雏菊酥做法,大厨教你技巧
- 免揉米歇尔可可面包美味好吃的做法大全,免揉米歇尔可可面包做法图解
- 不开裂的豆沙麻薯蛋黄酥美味好吃的做法大全,不开裂的豆沙麻薯蛋黄酥做法图解
- #妈妈的味道#萝卜炖牛腩美味好吃的做法大全,#妈妈的味道#萝卜炖牛腩做法图解
- 美味的我最爱的凉拌豆腐做法,大厨教你技巧