茴香豆怎么做好吃，茴香豆家常做法

09-13 用料黄豆250g盐5g茴香25g八角1个好吃的茴香豆的做法黄豆洗净，放入盆泡12个小时。称好茴香，八角，盐。锅放入水煮沸后放入茴香，八角，盐再次煮沸。放入黄豆煮熟后关火，黄豆不要取出，继续浸泡3小时，天气凉爽可浸泡一天。入味。...

茴香豆干粉条鸡蛋素馅饼

03-06 用料茴香一把鸡蛋两个五香豆干两块粉条一把盐四小勺生抽一勺十三香粉一小勺糖一小勺香油一大勺植物油一大勺姜末一勺面粉300克温水175ml茴香豆干粉条鸡蛋素馅饼的做法豆干和姜切碎，鸡蛋磕入碗中备用。锅烧热下油，炒香姜...

煮茴香豆，读书人的豆子能难吃吗

07-27 多乎哉？不多也！用料新鲜蚕豆200克八角1个桂皮半块盐2小勺酒1杯煮茴香豆，读书人的豆子能难吃吗的做法1新鲜蚕豆买回来，剥皮(听说不要买剥好的，自己剥好吃)2扔进水里，八角桂皮捏碎扔进去，两勺盐3煮，水开再大火或中火煮15分钟4晾...

来一盘茴香豆最是人间好滋味！

05-05 用料八角4-5个盐适量水适量蚕豆200克左右来一盘茴香豆最是人间好滋味！的做法蚕豆洗净备用；再将蚕豆放入锅里，放入八角、（花椒、干辣椒、桂皮我个人没有放，大家可以根据自己喜好加入）放入盐，倒入水。大火煮开后转成小火慢慢煮...

摸一颗茴香豆 | 有啥做啥

09-06 小时候，去爷爷奶奶家会吃到，从阳台晒着的竹簸箕里抓几颗吃起来，硬着咬开，酱油味的香气现在爸爸在家做了起来。也是他记下来配料，过程拍照，完成这个菜谱啦（他的风格是很多很多调料啦，具体份量少量或者不放都随意）用料带壳毛豆5...

茴香豆、水煮五香蚕豆，孔乙己那碟让我们都流过口水的豆子

05-09 小时候不知道什么是茴香，以为有一种豆子叫茴香豆，好想尝尝，却从未遇到。后来长大了，懂了，买了做了，却没有人家孔乙己吃的那种香味，尝试很多年，这盘豆子，终于毕业用料蚕豆带豆荚3斤八角3个花椒8粒茴香一把桂皮一小小块盐适量生...

茴香豆（黄豆）

05-17 在老妈家菜园发现了茴香，想吃茴香豆，在下厨房没有搜到我想吃的这种，买了黄豆自己出个菜谱吧😏用料黄豆250克茴香适量盐半勺（调料盒的小勺）八角一小个（没有或者不爱吃可以不放，一样好吃）生抽适量花生油适量（自己家平时用什么油...

下酒菜第一名：绍兴茴香豆

04-03 说起茴香豆，大家一定记得鲁迅笔下的孔乙己，孔乙己爱吃的茴香豆是绍兴最有名的“过酒坯”（下酒菜），制作起来非常简单，只需干蚕豆、盐与少许茴香—当地人习惯将八角称作茴香（又叫八角茴香、大茴香等）。茴香豆咸而透鲜，越嚼越有味...

孔乙己最爱的茴香豆

08-02 “孔乙己，你脸上又添新疤了！”他不回答，对柜里说：“温二两酒，来一碟茴香豆”。便排出九文大钱。三十几年前，学习语文课本里《孔乙己》的时候，内心情感是复杂的，孔乙己虽是一个悲情人物，但在怜悯的同时还是很喜欢的，毕竟，他是善良...

孔乙己的茴香豆

07-07 小时候书上的孔乙己，我最羡慕他，因为他可以吃到茴香豆，这个东西一直在我记忆里，现在长大了，做一个茴香豆，感受一下孔乙己的满足。用料蚕豆1斤半左右八角3个茴香一小把桂皮半块盐适量孔乙己的茴香豆的做法网上买的干蚕豆，洗净...

新疆素味烤包子-南瓜茴香豆皮素馅•夏天乡野滋味（八）［素食］

07-19 新疆烤包子-南瓜茴香豆皮素馅•夏天乡野滋味（八）姑姑在阿克苏住了49年，这道新疆随处可见的烤包子纪念一切在边疆、异乡留下的青葱岁月吧❤️烤包子多为羊肉做馅，配角很少，吃一个纯滋味。这道纯素馅烤包子不失为夏天乡野的清...

煎茴香豆汁小花卷

06-19 新鲜小茴香美味挡不住用料面粉300克甜豆汁(没有用水代替)160克酵母3克盐一小撮小茴香一小把现磨花椒碎适量花生油5克玫瑰盐适量煎茴香豆汁小花卷的做法面粉加一小撮盐和酵母拌匀，边到豆汁边搅拌，加5g油，我用的是豆本豆！没...

茴香豆咸菜

01-31 用料茴香适量克黄豆适量调料适量茴香豆咸菜的做法黄豆洗干净，放锅里（铁锅），盐，酱油，生抽，加水没过豆子，大料剩一点水的时候，放茴香，...

好吃到停不下来的茴香豆（五香花生）

12-30 独居生活第2天。嘴里空空，也感觉屋子空空，想试一下复刻妈妈常做的茴香花生豆，成功啦！很好吃呢，又是被食物治愈的一天୧⍢⃝୨用料茴香2-3勺油少量盐多半勺糖少半勺花生350克蚝油1勺酱油1勺五香粉1勺好吃到停不下来的茴香豆...

吮指茴香豆

06-03 用料鲜蚕豆200克八角2颗桂皮1块香叶1片茴香3克糟卤汁20克盐适量糖适量吮指茴香豆的做法鲜蚕豆剥掉豆荚洗净备用。将1片香叶、1块桂皮、2颗八角和一小把茴香放入调料盒中。锅中倒入适量的清水，放入蚕豆和调料，大火煮沸，加...

夏日下酒佳品【茴香豆】，好做耐吃

06-16 鲁迅所作《孔乙己》里提到的茴香豆，是当地有名的“过酒坯”（下酒菜），剥开豆皮一抿直接化开，软糯咸香，还有一丝淡淡的酒香。这份下酒菜也并不难做，在家3块钱就能还原同款滋味。用料干蚕豆300g茴香1小勺八角2个香叶2片桂皮1小...

茴香豆干花生米

01-15 先生有一次和朋友去饭店喝酒点过这道菜很喜欢回来念念不忘让我哪天尝试一下做了很多次每次先生都竖起大拇指给予肯定看他吃的津津有味很满足的样子我也飘飘然了这是一道很不错的下酒菜呦用料花生米100克鲜茴香1绺豆干...

文学食堂：孔乙己的茴香豆（煮蚕豆）

08-11 对煮蚕豆的向往，源于鲁迅的《孔乙己》，小说中他是咸亨酒店里唯一一个站着喝酒而穿长衫的人，总是“温两碗酒，要一碟茴香豆”。因为小时候老家几乎没人买蚕豆来做，所以我在学这篇文章的时候，总是忍不住想象茴香豆的悠长滋味。...

姥爷家茴香豆

08-14 黄豆咸滋滋的有嚼劲儿，干熟茴香的味道内敛了许多，回味悠长。这道菜我姥爷是下酒吃的，我就饭吃或者当零食，感觉是天上的美食😇。用料黄豆4把茴香100克料酒一大勺酱油一大勺盐8克姥爷家茴香豆的做法黄豆需要提前洗干净泡几...

茴香豆

02-04 用料黄豆50克八角2个盐1克糖1克酱油15毫升花椒20颗辣椒5颗香叶2片茴香豆的做法取有机干黄豆一碟，加入水隔夜泡发，途中换2次水加入调料，加水莫过黄豆约3倍高度，大火熬制水收干，即可食用。味道特别棒适合下饭~...

茴香土豆

10-02 简单的食材，食物本身的味道被显现出来！送上这款粗犷的俄罗斯美味！用料土豆500克黄油30克海盐8-10克茴香5-10克黑胡椒2克胡萝卜茴香土豆的做法将土豆胡萝卜去皮，½改刀煮熟或者牛肉汤煮熟。黄油加热化开，淋在熟土豆上，再撒上...

茴香黑豆

08-26 补血益气，补肾，美白淡斑，等等。。。吃点黑豆还是不错不错不错哒～做法超级简单，还很好存放，做一次可以吃好久^_^～用料黑豆250g茴香100g八角2颗桂皮1块生抽2勺糖1勺醋1勺香葱少许姜少许盐2勺芝麻油1勺茴香黑豆的做法泡黑豆。将...

茴香豆腐

06-30 晚餐：茴香豆腐有机红苋菜糙米杂粮米饭用料茴香少量豆腐1块茴香豆腐的做法1、豆腐煎一下金黄色，用一个碗放水加点淀粉、黑胡椒、素蚝油，倒入锅里，慢慢煮至汤汁浓稠2、茴香过一下开水，剪碎，拌入豆腐中...

茴香蚕豆

06-08 用料蚕豆克茴香克盐克油克茴香蚕豆的做法炒...

茴香胡豆

03-19 这时候的胡豆新鲜便宜，炒熟口感沙沙的香！胡豆可凉拌，煮汤都不错的。用料新鲜胡豆400克新鲜茴香20克姜丝6克盐适量鸡精少许茴香胡豆的做法沸水中加1小勺盐倒入洗净的胡豆煮3分钟刚好熟就捞出（胡豆最后加盐不易入味）茴香洗净...