孔乙己的茴香豆

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孔乙己的茴香豆的做法步骤图,怎么做好吃

小时候书上的孔乙己,我最羡慕他,因为他可以吃到茴香豆,这个东西一直在我记忆里,现在长大了,做一个茴香豆,感受一下孔乙己的满足。

用料  

蚕豆 1斤半左右
八角 3个
茴香 一小把
桂皮 半块
适量

孔乙己的茴香豆的做法  

  1. 网上买的干蚕豆,洗净

    孔乙己的茴香豆的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 调料,就是大茴香(八角),小茴香,桂皮

    孔乙己的茴香豆的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 水要多一些,用清水泡一天,用手掐一下能掐动就好,后边煮的时候不会用很长时间

    孔乙己的茴香豆的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 记得加盐,稍微咸点更有味。
    根据各人泡的程度,煮的过程中尝一个内心不硬就可以了,凉着吃比较有感觉,软糯软糯的,老人孩子都能吃

    孔乙己的茴香豆的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
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