茴香豆、水煮五香蚕豆，孔乙己那碟让我们都流过口水的豆子
来源：美味食谱馆 3.33W
小时候不知道什么是茴香，以为有一种豆子叫茴香豆，好想尝尝，却从未遇到。后来长大了，懂了，买了做了，却没有人家孔乙己吃的那种香味，尝试很多年，这盘豆子，终于毕业
用料
| 蚕豆 | 带豆荚3斤 |
| 八角 | 3个 |
| 花椒 | 8粒 |
| 茴香 | 一把 |
| 桂皮 | 一小小块 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 一大勺 |
| 黄酒 | 一点调味，可不用 |
茴香豆、水煮五香蚕豆，孔乙己那碟让我们都流过口水的豆子的做法
蚕豆剥掉外面的豆荚，洗干净，放入所有调料，水加至没过蚕豆再有一拳高即可。大火煮开后转小火，再煮20分钟，不用捞出，再泡会
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吃一点捞出来一点，两小时后要全捞出来，泡太久不好
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