琅琊土豆/天蚕土豆（水煮）
来源：美味食谱馆 3.08W
跟四川很有缘分，几个要好的朋友都是四川姑娘，再加上工作的时候很多项目在四川，所以常常可以品味美味！
在四川，不同的地方对它的称呼也不一样，有些地方叫天蚕土豆，有些叫琅琊土豆，其实都一样！
现在去四川的机会少了，干脆自己做起来！每次三个土豆跟老公分分钟搞定！
用料
| 土豆 | 1-2个 |
| 香菜 | 适量 |
| 生抽 | 两汤勺 |
| 醋 | 一汤勺 |
| 盐 | 1g |
| 孜然粉 | 2g |
| 五香粉 | 1g |
| 糖 | 5g |
| 香油 | 一汤勺 |
| 花椒粉 | 1g |
| 油泼辣子 | 酌情 |
琅琊土豆/天蚕土豆（水煮）的做法
把土豆切成条，没有工具可以切成平条
![琅琊土豆/天蚕土豆（水煮）的做法步骤图 第2张]( "琅琊土豆/天蚕土豆（水煮）的做法步骤图 第2张")
开水煮熟，软硬根据个人爱好，不要太软，后面就不好拌了。
出锅后，放香油，一汤勺，因为是水煮的，加香油会弥补非油炸的缺憾.
把上面写的材料依次放入土豆，生抽两勺，醋一勺，糖一小勺，花椒粉适量，五香粉适量，孜然粉适量，盐适量（少点），最后放入香菜，拌匀。
完成
![琅琊土豆/天蚕土豆（水煮）的做法步骤图 第3张]( "琅琊土豆/天蚕土豆（水煮）的做法步骤图 第3张")
小贴士
辣椒根据自己口味调整
喜欢葱花可以加
喜欢蒜味也可以加油泼蒜
