山峰吐司怎么做好吃
拿到土司盒做的第一个山峰土司,酵母用量不算多,避免了发酵厉害从而引起面包爆头,高度感觉还有进步的空间,下次努力让它再高一点用料高筋面粉260克牛奶120克鸡蛋1个白砂糖35克有盐黄油20克酵母3克山峰吐司的做法将配方中所...
最近半年不常做吐司了,因为黄油减脂不友好,制作时间周期长。但我爸昨天突然喊道想吃吐司,刚好我又有足量的波兰种,那就做吧。夏天温度高,又懒得整形,所以有了本方子。用料高粉200克波兰种100克鸡蛋1个50克牛奶60ml糖30克盐2...
2014年差不多刚开始玩面包的时候做过这款初级版,面包机版本。戳这个链接这个是经过改版后的吐司盒全新版本。两个关键点,一是全麦粉(优先选用含麸皮的全麦粉!)进行提前浸泡,全麦粉浸泡过再使用是各种好啊,二是加入了一定量的...
此方是后加水法,非常非常粘,都不好整形,我的面一直没成团所以最后的50g牛奶没放。此方450g土司做了两个用料1.波兰种高筋粉50克温水50克耐高糖酵母1克2.面团高筋面粉450克牛奶350克鸡蛋1个(50g)黄油50克盐5克细砂糖45克奶...
外面店里卖几十块钱一份~其实做起来超级简单!!可可粉还可以换抹茶粉,黄豆粉等等用料厚切吐司3片黄油适量奶油奶酪80克淡奶油130克炼乳30克盐1克牛奶适量香草雪糕球2个可可粉适量西柚果酱适量雪山厚吐司的做法吐司切厚片,厚...
用料高粉250克糖35克盐3克牛奶125克汤种50克鲜酵母8克鸡蛋50克水(根据面粉调整)20克黄油30克山姆吐司的做法汤种用25克开水(配方外)拌25克高粉(配方外),冷藏一夜使用。所有材料混合,出手套膜一发,整形,二发,上下180度,40分钟小贴...
用料牛奶95克鸡蛋120克液体总量不超过牛奶和鸡蛋总量糖40克酵母3克高筋面粉320克盐2克黄油30克高山吐司的做法酵母用牛奶+鸡蛋液加糖化开,牛奶加鸡蛋是液体的总量,如果鸡蛋大小有差用牛奶补齐,牛奶或鸡蛋也可以换成水,用鸡...
用料山茶花粉(没有可用其它面包粉代替)460克细砂糖87克盐4.5克酵母6克鸡蛋1个冰牛奶275克奶粉10克黄油35克210克模具5个面团60克一个一个模具放3个面团山茶花吐司的做法除黄油跟盐,其余所有原来倒进搅拌缸,慢速搅拌至无干...
用料高筋面粉420克新良黑米面粉80克细砂糖45克盐8克鲜酵母5克全蛋液45克奶粉16克水280克黄油40克黑米面营养山峰吐司的做法将面团中除黄油之外的所有材料,放入厨师机揉至面团成团并稍有筋度,加入软化的黄油揉至可以拉出...
最近小仙女送给我一块巨大的山药,吃腻了山药粥和山药汤,那就来道山药小甜点吧。用料山药两人份牛奶六勺白芝麻适量蜜红豆三勺鸡蛋一个山药吐司卷的做法山药去皮,切成小块,蒸熟。蒸熟的山药趁热压成泥,加入蜜红豆,加入牛奶调...
用料全麦吐司1片香蕉1根鸡蛋1个牛奶50克香蕉吐司山的做法全麦吐司均匀切四块鸡蛋液打散倒入牛奶搅拌均匀全麦吐司放入鸡蛋牛奶里,两面都浸泡一会儿不粘锅小火预热把浸泡好的吐司放锅里两面煎熟即可淋一点儿蜂蜜或者撒...
突然觉得罩杯吐司蛮可爱的,就随便配了个方子来做,没想到还不错,浓浓奶香味,香甜绵软,有点北海道的意思,但是不用加鸡蛋,酸奶又有天然改良剂的作用,即使直接法也可以延缓面包老化~~就是烤过了点,下次缩短时间烤,发现天气回暖烤吐...
做来自己吃的,啥都很随意,大神级别的小伙伴们莫要喷我~两个450克吐司模具的量~一个减半~天气热所有液体材料冷藏后使用,厨师机是乔立7600,烤箱海氏c40,模具三能低糖。提前一个小时冷冻打面桶就行,室温大概三十度,一发二发都是室...
开始~牛奶是冰了的,草莓味的非常香~酵母尽量新开或者短期内开的,不然真的容易影响效果。面包粉尽量选好点的吧,如果你是高手无所谓,但我等菜鸟还是需要选事半功倍的粉的...用料高筋面粉270克牛奶(草莓味)145克鸡蛋(小)1个糖30克...
因为疫情,没有物流就买不到好吃的吐司,于是自己学习动手,做出了让人很满意的吐司,冷藏发酵一夜,很容易手揉出膜,小白完全没问题用料高筋面粉250克酵母2.5克牛奶130克鸡蛋一个黄油20克盐2克绵白糖35克冷藏发酵全程轻松手揉山...
第一次尝试用嫩烤箱烤吐司,因为怕这个配方爆发力太大,所以减小了配比。然后做成了双峰,也是为了避免大爆头。据说双峰比山形的会长得矮一点。Ps,不是不喜欢高大吐司,不想太爆纯粹是因为嫩烤箱体积小,才28升,怕吐司长太高hold...
天暖了,室温24-25度太适合养种了,做吐司终于不用发酵那么久了。这个吐司出炉后皮会回软,但是你复烤或者热压一下,那个薄脆,做三明治太绝了!有天然酵母的宝宝赶紧撸起来~配方可制作450g吐司模具x2,添加了20%的全麦,没有的话换成...
用料金像高粉300克酵母3克牛奶130克蛋液30克淡奶油60克糖45克盐5克黄油30克芝麻适量山形方吐司的做法将面团打至完全阶段将面团取出收圆后放进面包桶,基础发酵。(发酵本是计划直接用面包机的程序,因为中午要出去接孩子,时...
两个450g三能金色波纹的量用料高筋面粉550克水356克酵母10克黄油40克奶粉30克盐8克糖50克山顶吐司的做法以上食材除黄油以外都加入揉面桶内揉至扩展阶段后加黄油揉至完全阶段(手套膜)面团温度不超过26°揉好的面团光滑...
早就想尝试一下大名鼎鼎的基督山三明治了,今天做了就后悔为什么早点没安排,因为太对我的胃口了!别看它又是草莓果酱又是火腿的,甜咸交汇既不甜腻也不单调,做法简单,一个平底锅就搞定了!用料火腿4片芝士片4片草莓酱适量吐司3...
火山爆发🌋吐司,一片吐司,一份牛乳炒蛋,5分钟搞定,希望女儿新的一周元气满满。[爱心]用料吐司片1片鸡蛋1个牛奶20-30毫升,我是看着放的巧克力酱少许番茄沙司少许火山吐司的做法一枚鸡蛋加入牛奶打散,这一步可参照牛奶炒鸡蛋...
最近喜欢吃吐司,很迷恋。对于烤的温度,前两次烤的都不太满意。断断续续连做了四次了。唯独这两天连续烤了两次不同时间的吐司。有无盖子的区别。连续两天选了两个温度和时间。都比较满意。昨天的很嫩。今天的适中。两天...
转自菜菜美食日记,只为记录做法。用料大葱水泡菜熟芝麻生抽白洋葱砂糖绿豆芽肥牛蒜末蚝油香菇鱼露香油山峰肥牛锅的做法山峰肥牛锅,是最近刷爆小红书的网红美食。看着好像很厉害的样子,其实做起来可简单着呢!找一个平底锅...
第一次烤山形白吐司,忘记拍照了,想起来的时候,老公已经吃了。方子也是白吐司基础方子用料高筋面粉250克山形白吐司的做法上色还是有点重了。内部组织还可以,也是很好吃...
不喜欢黄油的亲可以试试这款吐司,只要发酵到位,成功几率大大滴!方子来自晓玮75用料高筋面粉(我用新良)230克鸡蛋+水(牛奶也可以)140克糖35克玉米油30克盐2克酵母3克一次发酵玉米油山峰软吐司的做法材料合影!所有材料按先...
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