西北母亲传统面饼怎么做好吃，西北母亲传统面饼家常做法

12-16 西北妈妈们的传统厨艺🗻用料面粉克西北母亲传统面饼的做法童年喜欢吃的小饼子。热水和面做成饼形烙熟。软绵绵香甜的小饼子。巨大野蘑菇。👽。给来个俄式野蘑菇卷饼😭。🧑🏻‍🌾。或者黄油🧈蘑菇汤。今天是西葫芦佩卷...

11-09 北方人以面为主食，馒头就是其中之一，要说好吃的馒头，就是劲道，麦香味十足的老面馒头了，我把我的一点经验分享给大家，和大家一起互相交流一下用料普通面粉2000克水560克老面酵头150克食用碱面10克左右老北方传统的老面馒头的...

西北传统箜洋芋

09-11 这道菜在西北一直是当主食的，今天挖了新洋芋，那绵密，香醇，真是人间美味。用料土豆一锅水半锅厚底炕饼锅1个西北传统箜洋芋的做法挖土豆洗土豆洋芋放厚平底锅内，大的切半，水加到半锅生火等约2个小时，炉子里加两遍柴，慢慢燃尽，土...

西班牙传统烤饼Polvorones

05-16 用料低筋面粉200克无盐黄油120克糖粉80克蛋黄1个肉桂粉1tbsp（0.5克）糖粉（装饰用）适量西班牙传统烤饼Polvorones的做法烤面粉200度，烤饼干160度15分钟4厘米圆形切模35个...

妈妈亲传的【传统发酵酸菜】做法

03-09 把做法分享给闺蜜后，爱不释口，还吸引了好几个要做法的朋友，她就推荐我来下厨房写个菜谱，方便分享给大家。用料青菜（芥菜）1颗玉米面1小把白醋坛子或者其他什么容器妈妈亲传的【传统发酵酸菜】做法的做法去热闹的菜市场寻找一...

传统北方烧麦（和面秘方）

03-25 用料肉馅300克盐5克面粉200克传统北方烧麦（和面秘方）的做法肉馅先解冻，冻肉馅比鲜的好用，之后放盐搅拌，这时不放水搅拌半分钟盐之后开始分7~8次加水，每次只加肉馅量的十分之一水量就行。加生抽，老抽，十三香，和鸡粉。搅拌均匀，第...

西北母亲哨子面

04-18 🌲🌲🌲🌲🌲🌲。用料西红柿个西北母亲哨子面的做法泡豇豆干。炒制哨子面汤料。加入手拉面条，撒上香菜，温暖朴实，有爱的味道，能补养身体的食物，抚慰很多内心伤痛😐。爱不必损失，随时是完整？妄念与暴虐任意定向聚集神的挡箭牌。...

老母亲传家手艺胡麻油糖饼

11-25 小时候，我们经常趴在窗台上，眼巴巴地望着大门口，盼着母亲早点回来，因为每次母亲被姨姨家叫去烙饼，大概就要去一天，但回来一定会带几张给我们，母亲嘴里说着：慢点吃，看吃腥（腻）住，而我们也是永永远远都吃不腥，往往没等里面的糖馅滴出...

山西传统面食—锅来

03-26 锅来这个名字，不知道用普通话咋说😣。锅来的做法类似于焖面，就是用水汽把面蒸熟。用料面粉适量土豆1只豆角适量黄萝卜或者胡萝卜2个花椒少量葱姜蒜适量干辣椒2个盐适量五香粉适量山西传统面食—锅来的做法将土豆，萝卜，豆...

董太的私房菜--西北传统蒸土豆

12-29 蒸土豆，坑土豆是西北的传统吃饭，最近有新鲜上市的小土豆，蒸来，味道真不错。用料土豆2个辣椒粉适量盐少量葱1根董太的私房菜--西北传统蒸土豆的做法将买来的土豆洗净，然后切两刀分为三块，每块上面抹上少量的盐，撒上辣椒末。锅...

干炸丸子（晋西北传统技法）

12-10 当年物质极度匮乏年代流传下来的干炸丸子技法，能够使食材保质期大幅延长，再加上晋西北高海拔和寒冷的气候，为食物的储存提供了天然的冷藏条件。通常从大年二十三家家户户开始批量制作并保存，可以一直吃到二月初二龙抬头。...

西北传统菜：焖面

01-25 伴随着我们成长的那些家常菜，看似平常有时候甚至很厌烦，到久了总会很想念。我生长在西北地区，很不发达，小时候一到冬季，只有土豆、酸菜、萝卜和大白菜，镇子里没有新鲜的蔬菜，即便有，也不是我们这种平民百姓能买得起的。所以，我...

老北京传统炸酱（炸酱面）

08-23 姥姥是北京八旗子弟，从小就给我做过炸酱面，印象深刻，如今自己在北京孩子老公都爱吃炸酱面，所以自己也做起来，吃过北京的炸酱面最好吃的还属海碗居的,今天这款就是跟海碗居一样的肉丁炸酱。用料五花肉克干黄酱袋黄豆酱或甜...

传统老面碱面馒头(无酵母)

03-05 根据厨友们的反馈，我会不定期更新小贴士。请注意查看。由于是北方人，小时候家里一直做面食。我个人喜欢甜食，所以有了家以后对于发酵面点一直情有独钟。以前忙于学业，没有学习妈妈的任何技艺，现在每到周末就在家做各种糕点...

北方传统筋饼

07-28 小时候，计划经济年代，每家每户面粉指标不多，油也不多。那时吃到外婆做的筋饼味道至今都忘不掉。记得外婆每次做面食我都眼睁睁的叮着看，回忆起那小时候应该一边看烙饼一边咽口水……这种做筋饼纯是从外婆那“偷艺”来的。...

江西传统米粑

11-20 这两年婆婆在老家没有过来，他儿子跟孙子都喜欢吃。所以没隔多久就做一次来吃吃，经验越来越丰富。用料米粑粉1000克韭菜500克豆腐（干点的）500克五花肉300克生姜，大蒜，辣椒适量盐，油适量江西传统米粑的做法粉里加点盐，用开水和...

不用酵母的传统发面

04-29 美食背后的故事只有一个：俺家都是货真价实的吃货。家庭格言：唯有美食不能辜负！嘻嘻😜用料中筋面粉500克温水250~270克油40~50克（猪油或任何植物油都行）酵母（老面用）1克若这一克酵母小主也不想用，那就请将和好的老面，室温放置48...

北京传统芝麻小烧饼

10-06 又香又酥很好吃用料1,标准粉500g酵母5g小苏打2g水350g2芝麻酱200g盐、花椒粉、小茴香各10g3，芝麻100g北京传统芝麻小烧饼的做法料1合成面团醒二十分钟摔成长条摸料2卷起下剂，50g1个做成圆形刷糖水，沾芝麻烙十分钟即成...

老北京传统西红柿打卤面

08-14 某个前男友的妈妈教我做的～她是个街道办事处的领导，同时厨艺非凡～这个女强人的儿子果然就是个妈宝，也就只能成为了我的前男友～但是卤子是无辜的～用料鸡蛋1个五花肉1小块黄花1把木耳4~5朵干香菇或者鲜香菇4~5朵西红柿1个老抽...

传统西瓜露

05-28 老北京小吃，做法简单用料西瓜半个琼脂少许薄荷糖10片传统西瓜露的做法西瓜榨汁过筛去除浮沫琼脂少许凉水泡3分钟上火熬把琼脂熬化过筛入西瓜汁中定碗冰箱冷冻10分钟薄荷糖10块上火熬化，冰箱冷藏薄荷糖水倒入西瓜汁中冰...

西北传统麦饭

03-26 麦饭，还有一个昵称qiongqiong（拼音读三声哦），是一道来自西北的美食，她制作简单、营养健康、清新美味。陆游有诗云：日长处处莺声美，岁乐家家麦饭香。这道食品充满了包容和春天的气息，带着你的爱人、家人，一起去享受阳光、采摘野...

端午节陕西传统美食－烫面油饼

02-24 端午节马上到啦，除了粽子之外，陕西有特殊的美食哦～小时候每年端午节都会手腕带五线绳，香包，吃粽子，油糕还有当地特色的吃烫面油饼，端午节马上到了，学会了这道美食，分享给大家。用料面粉克盐克刚烧开的水十三香超市可以买到端午...

北京传统美食～炒饼

03-07 用料烙饼2张卷心菜半颗胡萝卜半根牛肉馅200克蒜瓣3瓣葱花15克炒饼用油适量老抽1勺生抽1勺盐适量醋1勺开水少许北京传统美食～炒饼的做法提前烙饼，过程没记录，如果用外面卖的烙饼也行。所有食材提前准备好自己烙的饼，层次也...

老北京传统小吃-牛舌饼

10-03 马上要过年了，做个北京特色小吃牛舌饼，提前感受过年的气氛吧！这一年大家都不容易，有玛捷斯的厨房，也能让我吃的开心，快乐一些！料理机：玛捷斯➡️此方出15个牛舌饼➡️没有模具用手整理成椭圆形也可以➡️这个是白皮酥，如果喜欢刷蛋液...

西北传统麻食

03-26 虽然在这么多地方生活过，但是每一次别人问我是哪里人时，我还是会说自己是西北人。因为我从小生活在西北，这段生活的经历，形成了我对最初的食物的一种记忆，一种味觉记忆，这种记忆如同对母语的认知一样。今天我带来的就是西北...