苏式熏鱼E1A怎么做好吃，苏式熏鱼E1A家常做法

11-26 为留学做准备。至少需要提前一整天做。用料草鱼1只（2-3斤）食用油300ml料酒6勺生抽10勺醋3勺老抽2勺蚝油1勺鸡精1勺冰糖10克槐花蜜2勺盐适量葱2小段姜5片八角2颗桂皮1小段香叶1片苏式熏鱼E1（A）的做法草鱼洗净后，去腥线，切2厘...

年夜饭必备的苏式熏鱼（爆鱼）从处理鱼到成品的详细过程

05-17 好不容易在这个过年的节骨眼上发现我们这的海鲜团购能买到草鱼，看到草鱼的瞬间就想吃熏鱼了！以前在苏州过年熏鱼也是必备菜之一！其实基本步骤我都知道，但是对料汁我还不是特别确定，所以上网搜了一下。。。。。。不搜不知道...

苏式油熏鱼

01-08 喜欢油熏鱼首先是先甜后咸再鲜美的味道。还有就是源于这个做法比较干爽，没有那么多的汤水，便于存放。而取食的简单便捷，也使得控制蛋白的摄入变得不是那么烦人了。甜中带咸、口感甘香加上鱼的鲜味，真是老饕们的大爱。配饭...

苏式熏鱼

08-22 熏鱼要用草鱼做的才最好吃你知道吗？用料草鱼一条盐一勺料酒适量葱姜适量蚝油一勺冰糖适量白醋适量生抽适量老抽适量蜂蜜2勺桂皮适量八角适量香叶适量花椒适量苏式熏鱼的做法草鱼切段备用撒盐料酒葱姜抓匀盖保鲜膜放冰...

新式熏鱼

06-09 不知何时起，开始迷恋这道菜！老上海人特喜欢的一道熏鱼...确实特别好吃。应该是属于酥鱼的进化版本，百吃不厌，家常聚会，必不可少的一道小菜！用料葱10根白糖10克生抽2勺料酒2勺八角2个盐3克姜3片老抽1勺胖头鱼半条大蒜3瓣花椒...

上海熏鱼(苏式爆鱼)

09-17 曾经在上海吃过超级好吃的熏鱼，一直念念不忘。用料草鱼1500克姜5片葱3根料酒2勺生抽3勺盐适量油很多生抽3勺老抽1勺糖适量醋3勺料酒2勺水适量八角2个桂皮1块花椒粒适量上海熏鱼(苏式爆鱼)的做法草鱼切薄少，加入葱姜料酒...

小白零厨艺/苏式爆鱼/苏州酥鱼熏鱼

03-22 吃过就难忘极了，反复实验好多次，找到最好吃的方法。又简单又好吃，可以配面条，也可以单吃，绝了。用料草鱼1条八角2个香叶3片花椒10粒桂皮1块冰糖六七块老抽2勺生抽3勺醋1勺蚝油3勺料酒3勺葱姜蒜适量小白零厨艺/苏式爆鱼/苏...

闽式熏鱼

12-28 酥嫩鲜香的鱼肉吸满了酱汁，呈现出鲜艳浓郁的焦褐色，就连骨头都炸的嘎嘣脆。闽菜也很棒哦！用料草鱼葱姜柠檬老酒大葱蒜辣椒八角香叶桂皮糖盐老抽生抽醋五香粉蚝油香菜红葱油胡椒粉闽式熏鱼的做法草鱼宰杀好泡入冰水，加葱、...

沪式熏鱼

07-04 熏鱼起源于江南一带,上海人偏好以新鲜草鱼制作熏鱼。虽名为熏,却是油炸而成,热食、冷吃、下酒都合适。这道料理不适合使用油脂太丰富的鱼,可用鲳鱼、鲤鱼取代。如果偏好浓郁口味,可把草鱼块泡在酱汁里浸泡约2小时,能...

苏式熏鱼（本帮苏菜）

10-08 昨天上传了一道上海熏鱼，作为江苏人必须要做一道地到的本帮苏式熏鱼！用料老抽2勺生抽5勺糖5克姜4片油1000克五香粉2勺白酒1两白胡椒粉2勺生粉2勺葱2根草鱼2条苏式熏鱼（本帮苏菜）的做法草鱼洗干净装入容器中放入白酒，生抽，老...

空气炸锅版苏式熏鱼

08-14 爆汁苏式熏鱼，而且空气炸锅用油少更健康更快速用料鲤鱼/草鱼越大越好一条鱼腹细葱两根姜半块大料3-4个十三香三勺（中等大小）冰糖大约200-250g依个人口味盐适量酱油半碗（中等大小）味极鲜适量料酒一碗水三碗耗油两匙高度白酒...

苏式熏鱼（入口的一刻，一切都是值得的）

08-21 钓了一条10斤多的青鱼，片了点鱼片做酸菜鱼，鱼头留下炖豆腐，中段就做了这道苏式熏鱼。工序略繁琐，但口味是极好的。用料青鱼中段（去骨）4斤食用油适量腌料葱姜料酒50克盐2勺酱汁八角8颗香叶15片桂皮10克冰糖180克黄酒（葱姜料酒...

昆明的苏式熏鱼(爆鱼)

09-03 前两天大白和田老师一起吃饭说外婆家的爆鱼不错我们自己试试这不说做就做了用料草鱼1条(1200克左右)活鱼生抽50ml(腌鱼10ml，调汁40ml)姜10g(腌鱼用)八角4个油500ml水400ml冰糖(这里可以是白砂糖)50g老抽10ml弯葱(大葱)...

简单美味苏式熏鱼

12-23 用料草鱼2条老抽3勺八角3个姜5片糖20克盐15克料酒3勺香叶5片桂皮3块葱1根花椒20粒生抽3勺油100克醋1勺简单美味苏式熏鱼的做法新鲜草鱼切块，放入料酒，盐，葱姜未腌制两小时新鲜草鱼切块，2厘米左右宽，如果是大鱼可从鱼骨一分...

年菜必备——苏式爆鱼（熏鱼）

10-01 这道菜过年搬上桌显得超厉害呢👍助你轻松赢得厨神美名😁在美国买不到草鱼，于是用非洲鲫鱼代替。刺少肉嫩无腥味，用来做爆鱼非常合适！用料非洲鲫鱼（吴郭鱼，tilapia）3只生抽适量老抽适量糖适量姜10片葱3根八角2个桂皮1块香叶2...

年夜饭之——年年有鱼（苏式熏鱼）

04-14 作为南方人，很多人都喜欢吃熏鱼，但是做一道这样的熏鱼却是一件非常麻烦的事情，一般都是等母亲有时间，或是乘着春节炸肉炸丸子时，才会做的菜。也是春节餐桌上必备佳肴。传统苏式熏鱼是江浙一带的传统名菜这里有个词叫“熏”...

苏式熏鱼

07-19 熏鱼发端于江南一带，而后渐渐传至全国各地。不论苏州还是上海，熏鱼的口感又各有不同，上海人善用糖，浓油赤酱，色泽鲜亮！醇厚悠长！向南的苏州，熏鱼入口少了些许甜腻，多了几分的咸香，味道柔和，颜色偏淡，酥松软嫩！因喜咸香，故爱后者，多次...

甜甜的苏式爆鱼/向往的生活熏鱼新手版

01-27 看向往的生活里黄磊做的熏鱼特别好吃，于是按照步骤、又综合了几个适用配方，在家做了这道菜，新手煎碎了几块，味道是满意的！用料草鱼1条（约500g）花椒2g大料2个桂皮1小块香叶4～5片丁香5粒干辣椒6根酱油6勺白糖3勺大葱3段盐适量姜...

苏式爆鱼（熏鱼）

03-17 皮脆肉鲜咸甜可口真的好吃到停不下来N年前苏州吃到的爆鱼面让我至今都怀念尝试过几次这次最接近我理想中的味道用料花鲢鱼身1000克配料1:大蒜1个配料1:小葱（打成葱节）5根配料1:茴香2个配料1:桂皮1小块调料1:老冰糖60克...

蜜熏培根苏式小兔月饼

12-10 更多图片详见：_用料糖冬瓜若干条水油皮油酥月饼馅：培根400g中筋面粉160g蜂蜜100g猪油120g中筋面粉260g白砂糖100g猪油）65g水130ml中筋面粉230g猪油115g蜜熏培根苏式小兔月饼的做法1、将蜜熏培根蒸熟，沥干油水后切丁，加入蜂...

俄式腌熏鱼

06-09 最近家人一直在三亚，我抓紧在家减肥，在快手上总见俄国朋友吃鱼，正好遇到有冰鲜秋刀鱼！用料秋刀鱼条海盐黑胡椒碎白酒锡纸黑胡椒碎白糖俄式腌熏鱼的做法鱼去内脏，洗净，用白酒搓一下，盐黑胡椒里外都撒均匀，不用太多。包好冷藏24...

苏式爆鱼（熏鱼）做了几次感觉不错，分享给大家

04-19 说起苏式爆鱼，甜甜的口味其实我并不爱吃，但是家里人爱吃，我就拿着做清蒸草鱼剩下的一半草鱼来做苏式爆鱼，结果还真不赖，所以记录下，有需要的小伙伴可以参考哦！用料草鱼500克生姜8片盐半小勺小葱3根生抽1勺以下是调料汁：生抽1...

年菜不能少的【苏式熏鱼】

12-08 从年前开始，几乎每天都在面临世界观的重建。有人在最热闹的时候没了亲人；有人在本该团聚的时刻逆行而上；当然，还有人让我们不惮以最大恶意揣测人性……在最坏的时候，懂得吃，舍得穿，才不会乱。反正现在我们能做的最大贡献就是...

酥脆浓郁的新派苏式五香熏鱼

02-23 苏州和无锡很容易找到的一道菜，不管是饭馆堂食还是各种真空小吃都必须要有熏鱼。其实在家自己做也很简单，概括来说就是三步：腌、炸、泡就可以吃到入口酥脆，甜口浓郁的苏式熏鱼。用料草鱼1条葱半根姜3片料酒3勺生抽2勺老抽...

健康苏式熏鱼-非油炸

08-07 之前在北京中关村的粥店里吃过一次苏式熏鱼，酥香的记忆让我愿意用五公里跑步来膜拜它。类似的菜在上海叫爆鱼，是把炸好的鱼块趁高温放进冰凉的料汁里，通过温差让鱼吸饱滋味。虽然名字叫熏鱼，其实做起来也不用熏。上海用青...