客家特色菜牛斗猪怎么做好吃，客家特色菜牛斗猪家常做法

客家特色菜牛斗猪

11-22 牛斗猪，是一道我们客家的特色美食，小时候经常妈妈会做给我们吃，现在长大了一直很回味那个味道，虽然爸妈不常在身边，但是能够经常做一道有妈妈味道的菜，也感觉很温暖呢……分享给大家！用料新鲜牛肉半斤五花肉半斤多点蚝油1勺...

客家人的特色•猪婆菜包

03-13 小时候，我们村每家每户都会在逢年过节的时候自己做糍粑，艾糍，猪婆菜包、萝卜糍、粽子、油糍等等，今天我按照小时候的回忆去寻找我熟悉的味道！小时候我能总吃到妈妈做的糍粑，现在我长大了，我也要继承妈妈的手艺，不能丢失了我们...

艾叶鸡蛋汤/客家的特色菜

02-24 买了十斤客家的野生艾叶特别嫩，特别香作为一个吃货肯定不能只做艾团要做出家乡的味道嘛那就来做一份艾叶鸡蛋汤一整天都暖身暖心记得长辈说过清明前后吃艾叶一年四季不生病用料艾叶2把鸡蛋3个盐🧂适量油适量艾叶鸡蛋汤...

客家牛斗猪

03-23 牛肉加猪肉做的丸子用料牛肉适量猪肉适量葱白3根番薯粉适量盐少许糖少许油少许蚝油少许客家牛斗猪的做法肉量看人数来买，1：1就可。2个肉切丁，剁碎，程度看个人口感。中间加葱白（红葱）切丁一起剁碎。快好时加点油，糖，盐。一定不...

酿苦瓜～升级版〖客家特色菜〗

08-09 这道酿苦瓜，在原来客家做法的基础上，添加了海边食材～鲜虾与干鱿鱼，增添鲜美之味！又加了黄豆，是妈妈教我的，能够掩盖掉苦瓜的苦味，又有豆的清香！吃过这道菜的朋友都说～回味无穷！(^_^)／🍃用料苦瓜3个糯米150克肉末（肥瘦比例2：8）180克干...

客家特色菜：打菜包

12-04 老母亲84岁，客家人，菜包是老母亲喜爱的一道家常菜，只要有材料都会亲自动手制作，味道确实不错👍，煮的满屋飘香。用料盐20克酱油一勺猪婆菜一颗，香菜一小段，香葱一小颗，生姜一小块花生油适量粘米粉适量红薯粉适量客家特色菜：打菜...

粉蒸肉｜家乡特色宴客必备

04-17 我们是湖南永州市江华瑶族自治县，家乡人民宴客必备的菜品—粉蒸肉。过年一定会准备几包放着，正月里来客的时候热上一包，餐桌上一定会出现。五花肉，香芋，包着荷叶的香，压力锅蒸出来，入口即化的肉和香喷喷的芋头，不考虑减肥的时...

客家酿豆腐|客家美食文化|特色菜

12-30 有了第一次放弃，人生就会习惯于知难而退，一个简单的选择，是截然不同的人生。今日食：客家美食文化-客家酿豆腐用料豆腐6块胡椒粉2克猪肉50克香菇4朵淀粉2勺客家酿豆腐|客家美食文化|特色菜的做法1香菇洗净剁成末加入肉馅中...

芹菜胡萝卜鸡蛋焖米粉，客家特色早点

05-30 重口味吃多了油腻，来做个清淡口味焖米粉，这个做法是我婆婆教给我的，在广东气候潮湿闷热，不适宜吃辛辣油腻的食物，我是个湖北人嫁到这边来之前，很多广东菜肴我都一无所知，慢慢的接受了这边的习俗。一起开始吧！用料胡萝卜1根鸡...

长汀客家特色菜，地瓜粉丸子

10-07 长汀名菜之一，做法简单好吃。用料五花肉适量红萝卜1根葱3根开水长汀客家特色菜，地瓜粉丸子的做法盆里准备好地瓜粉，倒入少量沸腾的开水(一定要刚沸腾的)，搅拌充分。(水少量)手粘冷水，然后用手和粉团，这样煮出来的地瓜粉丸子...

客家特色菜·苦瓜酿肉

03-01 客家传统美食中“酿三宝”的三宝之一甘香回味爱了用料苦瓜1根肉馅250克生抽1勺蚝油2勺淀粉2勺盐2克客家特色菜·苦瓜酿肉的做法去掉头尾，切成1厘米大小，把中间的瓤去掉锅里放盐和油（水分、营养不流失）放进锅里焯水，捞出过...

客家特色腌萝卜

08-18 客家特色腌萝卜用料萝卜1根客家特色腌萝卜的做法客家特色腌萝卜...

客家特色美食—客家酿粄

08-06 入秋，想念家乡的客家酿粄。朋友捎来家乡的豆干丝，蒸一锅猪肉香菇豆干丝干葱馅的客家酿粄，咬上一口，满满的油香味，真的好赞٩(๑^o^๑)۶用料糯米粉800克面粉550克五花肉1000克香菇几朵干葱豆干丝食盐少许胡椒粉少许客家特...

萝卜粄（客家特色美食）

10-03 用料白萝卜2斤虾米50克香菇8—10朵（看大小定）猪肉100克葱花少许胡椒1克盐2克蚝油2勺皮：糯米粉500克粘米粉250克热水适量艾汁少许萝卜粄（客家特色美食）的做法把香菇猪肉葱花切好，热锅放油放猪肉葱虾米香菇炒香放盐放蚝油胡椒...

长汀客家特色菜，鸡肠面

08-07 用料地瓜粉3杯水3杯鸡蛋4个葱蒜头适量配菜适量长汀客家特色菜，鸡肠面的做法地瓜粉、水、鸡蛋混合，搅匀。这步可以加一点盐用电饼档或不粘锅少量多次煎翻面全部煎好切成适宜大小，准备炒炒配料，我用的是猪肉和洋葱，配料随意，...

客家美食 | 特色炒黄粄

06-17 小时候见过太奶奶做黄粄，黄粄做法复杂，年节当头太奶奶会提前做好，分成大小相同的块状，当做给客人的回礼。黄粄清香味甘，炒着吃更是回味无穷！用料黄粄350g猪肉末50g鱿鱼干（切成细丝）10g香菇8g芹菜段20g蒜苗段20g红绿椒（微辣）20g...

妈妈美食之客家肉丸――牛斗猪🐷

05-16 用料猪肉200克牛肉200克薯粉80克葱姜少量妈妈美食之客家肉丸――牛斗猪🐷的做法10块钱牛肉，5块钱瘦肉，绞肉机搅碎后放一起，如下图调味。姜沫，蒜沫，小半勺盐，一点点味精或者鸡精调味，少量味极鲜。倒米的杯子，放小半杯粉――薯...

客家特色小吃-荞粄

10-24 坐标：广东梅州时令蔬菜：荞苗用料农家荞面一把面粉3杯（一次性杯子）糯米粉2杯（一次性杯子）盐适量（个人口味咸淡不同）客家特色小吃-荞粄的做法荞苗去茎去老叶洗净控水控水后（我是洗干净后直接甩干水的😊）切细段；然后加适量盐软化荞...

客家特色糯米肉丸子

02-17 妈妈的尝试让我记住了这道菜的味道，自己动手简单易做，好吃😋用料猪肉500克盐2克胡椒粉3克葱1根淀粉2勺鸡精1小勺酱油2勺糯米200克客家特色糯米肉丸子的做法市场买的肉沫，或者自己剁糯米加水浸泡2小时以上把调料放进去加...

客家特色菜之酿豆腐

04-02 用料豆腐泡肉末300克淀粉2勺蚝油1勺香菇4朵酱油1勺盐克蒜2只香菜一片客家特色菜之酿豆腐的做法买来炸好的豆腐泡，在上面切一个口，切的时候要注意留一边，不要把盖整个切掉。然后挤压里面的豆腐肉，压出一个孔。把猪肉剁成末...

客家特色小吃，酿板

11-26 我们梅州特色小吃哦，小时候的味道～不想传统手艺失传于我们这一代……用料盐小半勺糯米粉一包粘米粉或者面粉半包红曲（可放可不放）少量五花肉半斤香菇6朵干鱿鱼1只荞头一小把去皮花生少量油2勺甜萝卜干少量生抽少量勺糖2克...

客家特色咸菜焖猪肉--《焖》

10-23 这是一道客家特色菜，也是唯一能一道菜就撑起一场宴席的菜。庙会和祭祖之后聚餐绝对不能缺少它，很多时候整个宴席就这一道菜。这味道已经深深种入了我们的味觉里面。用料咸菜1000克猪肉500克姜1块八角6个料酒小半勺酱油...

新丰特色客家小吃—老鼠仔

03-29 这是一种米粉制成的小吃，因形状似老鼠尾巴，所以客家人给起了这么个名字。别看名字不怎么样，实制味道很好哦，口感劲道，爽滑，每次回老家我都要吃上一碗才觉得有回家的感觉😁😁用料猪杂（瘦肉猪肝粉肠）适量鸡蛋3个胡萝卜半个番茄2...

鸟米粿~艾馍馍（老客家特色）

03-13 每年三月份妈妈都会做这样的食物，新鲜的艾草（清明草）配上一定比例的糯米粉，面粉揉成面团，用自己晾晒得腊肉，腌菜，和一定比例的新鲜猪肉作为馅料，最外层用晒干得玉米壳包上蒸上个把小时，极具客家风味得客家小吃就做好啦，，腊肉的香...

客家菜“ 牛斗猪丸煲”

01-01 锅具在我的淘宝店铺有，店铺链接：用料牛肉250克客家菜“牛斗猪丸煲”的做法锅具在我的淘宝店铺有，店铺链接：...