慕斯底胚怎么做好吃，慕斯底胚家常做法

05-10 用料A：鸡蛋300克白糖160克B：低粉200克杏仁粉40克SP16克C：大豆油100克牛奶60克慕斯底胚的做法A料打到白糖溶化B料放入A料中高速打到浓稠度用慢速慢慢加入C料拌匀，倒入烤盘中（垫一张纸）抹平进炉200℃/160℃10分钟出炉...

大杂烩慕斯剩余奶油和蛋糕胚做慕斯

01-19 给女儿做生日蛋糕剩了些打发的奶油，和蛋糕体的边边角角，就在下面弄了些奥利奥混黄油打底，中间放了边角蛋糕淋了打发的奶油混芝士，冷却后上面筛可可粉。用料奶油200克蛋糕适量奥利奥饼干五六片黄油适量芝士适量可可粉适量...

饼干底的百香果慕斯

05-02 用料消化饼干10片无盐黄油30g淡奶油210g奶油奶酪70g糖粉/白砂糖慕斯底45g、镜面25g牛奶/水40g百香果汁慕斯底100g、镜面50g吉利丁片慕斯底2片，镜面1片水50g朗姆酒（可不用）10g百香果籽（可不用）适量饼干底的百香果慕斯的做法...

芒果/火龙果慕斯蛋糕——6寸生日蛋糕，有蛋糕胚夹层，水果慕斯

06-19 我家宝贝2岁的生日蛋糕🎂蛋糕胚的做法之前已经发过菜谱了，这里就不重复了！👏👏与普通奶油蛋糕的区别，在于奶油中加入了吉利丁片，牛奶，水果，进行调味口感更Q。可以把芒果换成等量别的水果，草莓🍓火龙果蓝莓等等~用料戚风蛋糕...

树莓慕斯6寸（含蛋糕胚做法）

01-21 找了很多方子都没有找到满意的配方，索性自己稍微研究了一番。这款蛋糕入口微酸，不是很甜（对于我这种不是嗜甜星人来说刚刚好）慕斯蛋糕也充分保留了树莓的香气用料戚风蛋糕（6寸）鸡蛋3个牛奶42g白砂糖42g玉米油36g低筋面粉60g...

抹茶慕斯（奥利奥底）

02-12 【6寸】🍵奥利奥可换成戚风。用料【🍵慕斯】牛奶125g奶油奶酪100g淡奶油175g糖70g吉利丁2片抹茶一大勺【奥利奥底】奥利奥110g黄油50g抹茶慕斯（奥利奥底）的做法1️⃣奥利奥饼干底110g奥利奥杂碎，50g黄油微波炉加热融化搅拌...

黄油饼干底慕斯蛋糕

03-03 本配方同样适用于做榴梿、芒果、西瓜、百香果、橙子等多汁水果慕斯蛋糕，喜欢水果蛋糕的不妨试一试，可以只放蛋糕底不用黄油饼干或是只用蛋糕底也可以。用料奶油混合浆部分：黄油100克戚风蛋糕底(约1厘米厚，可以不放)一片植...

橙子芝士慕斯（蛋糕底）

04-18 还是熟悉的cookingtree，复刻的过程也是学习的过程。原方子有点偏甜（按个人口味），而且最关键是吉利丁片的份量，好像都偏少，可能是那边的吉利丁片级别比较高的原因，但的确是很貌美也很好吃的慕斯。用料六寸戚风蛋糕体橙汁/温水...

抹茶酸奶慕斯（饼干底）

09-27 造型参考珊胖胖的开心果慕斯。看到造型很喜欢，手头没有材料，用了抹茶粉自己鼓捣了一个。先记下配方，慢慢完善。6寸，8寸请翻倍。用料饼干底消化饼干80克黄油35克抹茶糊奶油奶酪100克吉利丁2片牛奶100克抹茶粉10克糖粉60克...

芒果慕斯蛋糕（蛋糕底）

06-26 夏天就好这一口，冰冰凉凉的，特别是孩子，更是喜欢得不得了。也可以冷冻后拿出来稍微放几分钟就吃。这是今年夏天做的第四个芒果慕斯蛋糕了，之前做过饼干底的，我觉得热量太高，今天做的戚风蛋糕底。饼干底香一点，口感更复合一些...

芒果慕斯蛋糕（饼干底）

11-26 以前写过一个戚风蛋糕底的版本，这次是专写给一位要学做芒果慕斯蛋糕给女儿吃的朋友，朋友是个初学者，饼干底做起来简单些。用料饼底：消化饼干100克黄油50克慕斯层：吉利丁片2片（10克）芒果泥300克淡奶油150克糖（按个人喜好增减）50...

原味西点底（慕斯底）

02-24 用料牛奶75液态酥油87.5蛋黄80低筋面粉100泡打粉1蛋清170幼砂糖90塔塔粉1.5原味西点底（慕斯底）的做法牛奶，液态酥油，搅拌均匀。加入蛋黄后拌匀低筋面粉，泡打粉加入上述步骤。采用切拌手法拌匀。蛋清加糖，塔塔粉。糖分次加入...

慕斯蛋糕的快捷饼底

05-19 想吃慕斯蛋糕但是又不愿意烤一整个海绵或者戚风吗？试试这个吧！根据君之的手指饼配方做的快手蛋糕片用料糖45克鸡蛋2个低筋面粉70克香草精几滴柠檬汁几滴慕斯蛋糕的快捷饼底的做法在油纸上画出两个6寸蛋糕模的形状，翻过来...

水果慕斯（海绵蛋糕底）

02-15 家有小朋友今天过生日，就想着给他准备一个蛋糕吧，早上起床小朋友就和我念叨要水蜜桃🍑味和芒果味的蛋糕啦！去年先生生日时做过芒果慕斯，奥利奥饼干所以打底，吃的时候感觉太甜了，今年试试用蛋糕胚打底，既有水果蛋糕的蓬松柔软...

慕斯蛋糕胚

06-30 用料鸡蛋2个牛奶20克植物油20克低筋面粉33g（加抹茶or可可的话减3g）细砂糖36克慕斯蛋糕胚的做法戚风分蛋做法，中层150℃40min。...

慕斯蛋糕4寸蛋糕底

10-27 女儿很喜欢吃，一天内可以吃一个。用料4寸蛋糕坯少半个吉利丁1片（5克）牛奶50克巧克力酱10克（好时）可可粉15克白糖115克淡奶油100克白糖210克可可粉2少许（淋面）慕斯蛋糕4寸蛋糕底的做法蛋糕坯放入4寸模具底部牛奶，巧克力酱，可可...

芒果慕斯（无饼底）

01-16 用料芒果肉300克奶油奶酪150克鲜奶油150克糖30克橙汁40克QQ糖75克+25克芒果慕斯（无饼底）的做法奶油奶酪软化加入糖打均匀倒入打碎的芒果泥搅拌均匀QQ糖隔水融化，QQ糖溶液倒入搅拌好的芒果芝士糊中搅拌均匀鲜奶油打发到7...

适用所有慕斯的蛋糕胚

08-03 慕斯专属蛋糕胚，很干很硬，但是组装后口感很好！希望能给更多小伙伴分享用料鸡蛋110克约两个砂糖45克牛奶8克低粉60克黄油20克适用所有慕斯的蛋糕胚的做法称材料，做准备工作1.黄油隔水融化，常温备用2.低粉过筛备用3.牛奶称好...

芒果慕斯蛋糕（蛋糕胚底，详细做法）

05-16 6寸蛋糕总量，可能会稍微多一点点，取决于你用的蛋糕胚多厚。慕斯蛋糕通常是用饼干底，但由于我不喜欢饼干底那种厚实的口感，所以用蛋糕胚做底了。不做蛋糕胚的可以直接跳过。用料鸡蛋3个低筋面粉58克玉米淀粉7克牛奶50克细...

8寸蛋糕胚（慕斯）

03-05 这个蛋糕胚我是用来做慕斯蛋糕用的，每次妹子们要用，都到不一样的地方搜，做出来的胚效果都不一样。我干脆就自己弄个配方给她们看。嘻嘻……成品已经被我拿去做慕斯了，只能用半成品照片了，希望大家理解哈！用料鸡蛋3个细砂糖（...

低卡底草莓酸奶慕斯

02-22 低卡低卡低卡。用料香蕉1/2奥利奥2块燕麦麸皮30g牛奶用量取决于对饼干底口感干湿度喜好无糖酸奶Rachel原味0%fat，大概100g草莓碎适量Benandjerry草莓芝士冰淇淋一勺，调味奶油奶酪Kiri的迷你芝士，每个大概只有10g吉利丁粉...

慕斯海绵蛋糕胚

06-24 海绵蛋糕，多用于慕斯底，也可来做奶油生日蛋糕，足够的承重，可做多层蛋糕。口感松软细腻。用料A鸡蛋150gA糖60gA葡萄糖10gB盐1gB低粉60gC玉米油45gD香草荚（可不添加）1/3支慕斯海绵蛋糕胚的做法A部分混合打发，厨师机中高速6-7分...

性感的酥底草莓慕斯

10-26 用料消化饼100g黄油60g吉利丁片12g草莓一堆奶油250ml糖70g性感的酥底草莓慕斯的做法黄油消化饼碎搅拌均匀做慕斯底用铁勺把拌好的消化饼按压到模底草莓切好放两边做装饰，封上保鲜膜放冰箱待用200g草莓压成酱加入70g白...

芒果慕斯蛋糕（蛋糕胚底）

04-25 做给小侄女的生日蛋糕，因为抹面蛋糕自己抹得很丑，感觉今天的饭局会拿不出来，所以做了这个较为简单的慕斯蛋糕。用料慕斯液淡奶油500g吉利丁片4片（20g）牛奶100g芒果2个（大的那种）细砂糖80克（视芒果甜度可适当增加或减少）芒果镜...

草莓慕斯（奥利奥底）

03-20 学生党的第一次菜谱，是为了妈妈和奶奶母亲节做的，味道绝对用料蛋糕胚1片奥利奥碎100g黄油【奥利奥底】30g草莓酱160g淡奶油250g白砂糖【放于奶油】30g吉利丁片10g香草精【可不加】数滴朗姆酒【可不加】适量草莓慕斯（奥利...