厨师机版面包怎么做好吃
一开始用的低筋面粉做出来的面包刚烤完吃很好吃但第二天就很硬了这次换高筋面粉而且提前一天准备中种效果相当不错面包超级软而且到第三天还很软中种面团:面粉210g酵母3g牛奶130g糖15g混合后揉成表面光滑的面团放冰箱...
刚开始是用打蛋器的→搅拌器→面团棒,后面飞面粉,担心电机坏,用手动电钻带动面棒,5分钟出膜……前一天晚上要把材料和好放冰箱冷藏。用料白燕高筋面粉250克牛奶/水(面粉吸水情况120-135克糖(个人低糖)20克鸡蛋/可不放1个以上材...
用料高筋面粉140克牛奶80克黄油15克蛋液(面团)15克肉松150克酵母5克沙拉酱适量盐2克奶粉6克糖25克蛋液(刷表面用)15克厨师机版肉松面包卷的做法把面粉,奶粉,蛋液,牛奶,酵母,白糖一起放入厨师机用1档混合3分钟后调2档继续搅拌15...
参考配方:这款面包真的超级好吃!刚出炉的时候,外壳酥脆,内部柔软;放凉后外壳变得富有韧性,内部组织也更加劲道!用料盐3克细砂糖30克黑麦粉50克高筋面粉225克酵母粉2克牛奶175克黄油27克黑麦云朵面包(厨师机版)的做法在厨师机...
厨师机和烤盘要用起来用料高筋面粉500克盐4克白糖80克奶粉20克酵母5克蛋液60克优益C200克牛奶65克黄油40克客来美厨师机版小面包的做法需要厨师机和烤盘(28*28)准备材料把除了黄油以外的所有材料混合,揉成光滑的面团,再加...
无意间看到有位博主发了这个配方,想来试试,结果一试竟如此成功。我要记录下来,以免后面自己忘记。哈哈哈哈用料高筋面粉260克酵母3克盐1克糖2勺(个人自行决定)约10克黄油20克牛奶纯牛奶半包约120ML鸡蛋1个面包(无厨师机版)的...
用料高筋面粉300克中筋面粉100克糖50克盐2克牛奶100克酵母6克鸡蛋30克黄油38克温水适量芝士碎适量蛋黄酱适量番茄酱适量葱花适量鸡蛋液一个搅匀芝士面包(厨师机版EATM7)的做法把高筋面粉300克,普通面粉100克,糖50克,盐2...
参考了君之奶香排包的方子,略做了修改,用的是双立人厨师机,使用厨师机揉面做面包真的很省力,妈妈再也不用担心我的小肘子了~腱鞘炎患者的福音~用料高筋面粉250g细砂糖40g黄油30g奶粉1大勺酵母1又1/2小勺盐1/2小勺水120g鸡蛋...
因为没有面包机和厨师机和面,看了很多个菜谱后,自己进行了调整,整个过程很痛苦,揉面揉到想哭,想放弃,又舍不得,在各种忐忑中看到了成功的吐司面包,一切都是值得的。但在没有面包机和厨师机揉面的辅助下,自己不想再做第二次了,所...
家里的蔓越梅太多,只好拿来做面包消耗掉,不过今天做的面包因加了蔓越梅,口感更好丰富,香中带酸,感觉特好用料高筋面粉200克低筋面粉50克牛奶100克全蛋液l个白砂糖30克盐1克酵母3克黄油20克蔓越梅(切碎)适量厨师机版的蔓越霉...
用料高筋面粉300克鸡蛋1个盐2克细砂糖50克奶油40克(无就牛奶)牛奶80克(看面粉吸水性慢慢加)黄油35克酵母3克奶油面包厨师机版的做法厨师机桶先放粉,再放牛奶,淡奶油,鸡蛋,然后放酵母和细沙糖。启动2档揉2分钟,再启动6挡揉4分...
不会做葡萄酵种的来我主页看~看手揉的也来我主页找~用料高筋面粉克细砂糖克盐克糖20克(别减了)黄油20克酵母3克芒果泥174克葡萄酵种84牛奶42克内馅(可以用“一杯芝士”代替)奶油奶酪180克糖30克(可减)装饰糖粉少量乳酪面包(厨...
土司面包厨师机用料高精面粉290克盐6克干酵母4克细砂糖15克黄油24克牛奶190克土司面包(厨师机版)的做法取少量牛奶加热至40度左右,加入酵母静置2分钟除黄油外,把其他材料混合倒入搅拌盆用筷子搅拌,至盆内基本无干粉。开动...
不上火的蒸面包,不需要出膜,超级松软好吃,非常适合新手,小朋友都爱吃,小伙伴们动起来吧!用料高筋面粉300克鸡蛋2个白糖20克温牛奶120克酵母3克食用油20克(客来美厨师机版)蒸面包的做法将高筋面粉、鸡蛋、温牛奶、酵母、白糖倒...
1.只是单纯的记录做出来后比较满意的方子,供下次使用。有需要的拿去,有问题的交流,不喜欢的合上。2.可加可不加和适量的意思是有没有都可以做,有的话味道更好!用料必须的食材:全麦面粉150克高筋面粉150克纯牛奶(冰)200克酵母3...
烤制的时候,椰香奶香味已经诱惑到不行。用料4个面包材料(35升)8个面包材料面团:牛奶120克牛奶240克蛋液25克蛋液50克高筋面粉200克高筋面粉400克白糖40克白糖80克盐2克盐4克酵母3克酵母6克黄油15克黄油30克椰蓉馅:椰蓉35克...
用料高筋面粉克厨师机面包的做法1...
菜谱是一个吐司的量,如果只做一个就用面包机和面功能,如果做多余一个就需要用厨师机二档和面了。用料大号鸡蛋一只(55g左右)淡奶油heavycream200g水25g盐5g白砂糖60g酵母yeast5g高筋面粉breadflour325g面粉(整形时防粘的,普...
我其实挺喜欢这种既有果干又有坚果的面包的,口感比较丰富。配方分量可以做两个。用料食盐2.5克红糖粉25克“风筝”高筋面粉150克全麦面粉100克干酵母粉5克鸡蛋液50克饮用水110克无盐黄油25克蔓越莓干50克核桃仁50克曼...
普通吐司面包,可加豆沙葡萄干等,按自己喜好加就好厨师机揉面时注意面团温度,不要提前发酵了,感觉温度有点高就放冰箱冷藏下再接着揉。用料普通牛奶吐司金像牌高筋面粉250克牛奶130克全麦吐司金像牌高筋面粉200克王后硬红...
厨房小白🤪不喜勿喷😁第一次做😂多多指教😋用料高筋面粉268克牛奶155克糖30克盐3克黄油20克酵母2克无厨师机版吐司面包的做法1)备料2)靠自己勤劳的双手使劲揉3)揉到怀疑人生的时候结束4)等分三个小剂子,擀长卷起,再擀长卷起...
热狗面包是一款非常受欢迎的面包,无论是小朋友还是大人无人不爱的,为了满足我家的小馋嘴,特意为她做了这个面包!用料高粉400克鸡蛋1个牛奶200克黄油20克盐4克酵母4克蜂蜜水少许小红肠12根细糖50g厨师机版之热狗面包的做法...
口味清淡,上一道面粉浓香劲道,成品拉丝漂亮,真的是一分钱一分货。喜欢偏甜的朋友可以酌情添加糖的分量。用料鸡蛋1个奶粉120克上一道高筋预拌粉400克白砂糖40克水约190克黄油30克白棉方砖面包(厨师机版)的做法把除黄油之外...
第一次在山姆逛,看到几乎每个人的购物车里都装着这个圆乎乎的小可爱,我就发誓我也要买一盒,回家细细品尝后果然没让我失望~用料蓝黛麻薯预拌粉200g(1袋)鸡蛋1个(50g)热牛奶(40-45℃左右)90g盐8g动物性黄油30g黑芝麻(熟黑芝麻更...
年初入坑烘焙的我犹豫了好久,搜了很多资料,做个汇总分享一下~🍞先品品面包机🍞优点:全部配料入桶,一键操作省时省力,单纯用面包机来发面的小伙伴也可恒温发酵,缩短发酵时间缺点:面包样式单一,出手套膜困难,成品口感有上限适用:烘...
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