吉姆怎么做好吃，吉姆家常做法

05-02 用料高筋面粉400克速发酵母1克盐8克水300毫升手粉（粗玉米粉、麦麸或面粉）少许吉姆·拉赫的免揉面包的做法将面粉、酵母和盐放入一个大碗盆里，加入清水，搅拌均匀，面团至此非常湿润粘稠。以保鲜膜包覆碗盆，于20-25摄氏度左右...

原创 | 调嘻鸡尾酒之“吉姆雷特”

03-23 【吉姆雷特】酒精度数：21°所需基酒：金酒调制时间：1分钟15秒难度系数：★☆☆☆☆于无色处见繁花，于无声处听惊雷用料调酒壶1个酒杯1个冰块若干金酒45毫升糖浆15毫升青柠汁30毫升原创|调嘻鸡尾酒之“吉姆雷特”的做法准备所...

吉姆大师味的古早蛋糕

03-09 没错了，是吉姆大师的口味！配方准确，技术稳定，专用解馋！用料植物油95克低筋面粉105克鸡蛋8个纯牛奶90克细砂糖130克米醋4滴盐2克玉米淀粉10克吉姆大师味的古早蛋糕的做法准备好食材，低筋面粉过好筛，蛋黄蛋清分离好，备用。植物...

堪比吉姆大师傅的戚风蛋糕（六寸）

08-02 这个戚风蛋糕的配方是去考取初级中式面点师，师傅写下的配方，真是做出来不塌，超香软好食，味道很赞！！！用料蛋白霜蛋清125g/4个糖粉62克塔塔粉1.5克盐0.5克蛋黄霜蛋黄2个玉米油/大豆油50低筋面粉62克水50克堪比吉姆大师傅的戚风...

秒杀吉姆咸蛋黄古早

08-18 公司附近开了一个吉姆蛋糕，连续去了3次都被告知蛋黄古早要等候一小时，急性子的我还生气了呢，决定回家自己做，要不是最近太懒，作为烘焙专业的飞天怎么会花35元买蛋糕，多的不说，进入正题用料咸蛋黄7个盐1克鸡蛋6个低筋粉90克细...

吉姆雷特

02-07 手工金酒特调【吉姆雷特】香菜味鸡尾酒喝过吗？相比琴蕾我更喜欢叫她为吉姆雷特经典配方以干金做基酒完美配比的酸甜让这杯鸡尾酒美味而平衡·刚好最近不是香菜很火吗我拿出了我去年购入的很喜欢的一瓶手工金做一杯香菜...

吉姆大师同款古早蛋糕（附保姆级打蛋白教程）

03-11 之前这里小四五线小城镇风靡一时的吉姆大师古早蛋糕，大家排长龙就是为吃这款，我也就好奇心去尝了一把，味道还不错。下厨房一查，方子多了去，其实就是一烫面蛋糕，跟戚风蛋糕差不多。难度不高，新手也可以试一下~我整理了一些做...

抖动的蛋黄古早蛋糕（再也不用去买吉姆蛋糕了）简单下手，优秀

01-03 每次经过吉姆都忍不住下手，困在家里已经一个月了，每天在家里捣腾各种吃的，今天来试下有咸蛋黄的古早蛋糕呗🤗🤗用料蛋糕糊低筋面粉56克细砂糖56克牛奶75克鸡蛋5个玉米油56克玉米淀粉10克盐少许醋少许咸蛋黄馅个咸蛋黄7个...

黄焖鸡【马克西姆吉伦特微压锅】

08-17 咖啡热爱美食天天下厨房，好的锅具一应俱全，只是高压锅一直吃灰，原因是曾目睹了朋友的高压锅爆炸，心有余悸很多年。对于排骨、牛腩、猪蹄这样的硬汉，咖啡的办法就是熬时间，直至它香糯美味，真是耗费了不少时间。现在好了，手中有...

【Mojito🍃莫吉托】最经典的朗姆调酒之一

04-10 莫吉托（Mojito）是最有名的朗姆调酒之一🥃🥃🥃“MyMojitoinLaBodeguita,MyDaiquiriinEIFloridita。”——海明威莫吉托起源于古巴🇨🇺，传统莫吉托是一种由五种材料制成的鸡尾酒：淡朗姆酒、糖（传统上是用甘蔗汁）、莱姆（青柠）汁...

塔吉锅啫啫青口贝【山姆厨房】

07-12 生啫是我最爱的广东菜类型之一，茶餐厅必点项目。这次用青口贝来做感觉也不错，只是贝类容易出水，要注意火候。准备时间：30min（解冻）制作时间：20min用料半壳青口贝（全壳也可以）500g洋葱1个大蒜5-6瓣姜5片左右沙茶酱1勺柱候酱1勺...

香菇花生焖猪蹄【马克西姆吉伦特不粘锅】

08-23 小时候在家，每次妈妈做猪蹄，都会加香菇和花生，全部一起放进高压锅里，非常快就煮好了～💫这次的马克西姆吉伦特不粘锅，是一款微压锅，虽然没有高压锅那么快，但比普通的锅可以节省很多烹饪时间～用料猪蹄一只花生100克香菇10几朵生...

鲜虾疙瘩汤【马克西姆吉伦特微压锅】

08-23 自从入手马克西姆微压锅后，一锅在手感觉拥有了好多锅，炒、煮、煎、炸、焖样样全能。颜值高贵大气，颇为讲究的老妈也赞不绝口。天天使用马克西姆锅，厨房的那一堆厨具忘在了脑后，用老妈的话来说，我是“喜新厌旧”且最识货的丫...

咪姆的塔吉锅什菌柠檬鸡

05-02 这菜是自己捣鼓出来的，因为家里刚好有材料。做好之后深得我母上大人的喜欢，于是纳入体系。这个菜简单易做，没有油烟，鸡肉鲜嫩，洋溢着柠檬的香气，菌子鲜美，吃了再也忘不了。菌子可以用杏鲍菇、金针菇、姬菇、松茸、鸡枞、口蘑...

塔吉锅粉丝红虾【山姆厨房】

10-07 塔吉锅焖虾真是快手又方便，这款料理我没有加多余的调料，用塔吉锅的蒸汽还原了食材最本质的味道。美味不减！极其推荐。制作时长：15分钟2人食用用料阿根廷红虾4只细粉丝30g大蒜半颗蔬菜（玉米、胡萝卜、青豆）橄榄油少许盐适量...

白朗姆酒做莫吉托鸡尾酒🍸

09-02 我是个沾杯就倒的人，一口酒都能上头。家里也没啥调酒的器皿。朗姆酒买多了，自己不喝，做了这个冰冰凉凉的给家人当饮料喝。还是尝了一小口感觉味道不错……用料青柠1个朗姆酒40ml冰块5、6块糖浆一勺薄荷7、8片苏打水1瓶白...

【山姆厨房】豆腐酿海鲜什锦（塔吉锅版）

06-09 豆腐海鲜很搭，春日的清爽小食。一道快手美味简单的料理。做了三次，已深深爱上~时长：15分钟2-3人食用料海鲜什锦100g左右北豆腐500g左右姜少许（几片）小葱少量（装饰）料酒2勺（约10ml）橄榄油少许盐适量黑胡椒适量生抽适量【山姆厨...

保姆级提拉米苏、吉利丁版教程

11-20 提拉米苏操作比较简单的一个甜品，细节比较多。这个是根据一些配方更改的吉利丁版本，口感也很好。简化了一些比较复杂的操作，对工具要求降低了。一些问题也有回答，需要仔细看步骤喔！这是一个8寸的量，根据自己需要的量删减哈...

螺丝锥子（Gimlet/琴蕾/吉姆雷特）

07-27 螺丝锥子（Gimlet/琴蕾/吉姆雷特）是由¾金酒和¼柠檬汁加一点糖浆混合而成的，味道酸甜中带着金酒的一点辛辣味，爽口不刺激！[呲牙][呲牙][呲牙]用料金酒45ML新鲜柠檬汁15ML糖浆1吧勺螺丝锥子（Gimlet/琴蕾/吉姆雷特）的做法将金...

儿童版Tiramisu (免吉利免咖啡免朗姆酒）

03-21 因为孩子不能吃含咖啡因的食品，也不能饮酒，我特意自创了这款儿童版Tiramisu,用NestleMilo来代替咖啡，孩子说好吃到爆😀用料鸡蛋黄3个鸡蛋黄用细砂糖30克Mascarpone奶酪一盒475克淡奶油200克淡奶油用细砂糖20克Ladyfinger...

【山姆厨房】牛肉茄子煲（塔吉锅版）

09-05 特别喜欢茄子，但是往往茄子要做的特别好吃，需要放多点油，靠算卡路里过活的人自然有新招，用塔吉锅做。塔吉锅能蒸发出茄子的水分而不流失，而且不需要放很多油。（有多少？且看做法）健康又美味，重要的是，这道菜不到15分钟就搞定了。...

詹姆士教你做日本麻吉（麻滋）

02-26 由于我是怀孕自己特别想吃，找了半天也没搜到简单又美味的做法，所以在youtube上看到而转发到这里，有兴趣的朋友可以直接看链接：_-_sKkfw另赞一下，这个方子真的超简单，十分钟就可以搞定！PS：说独家菜谱是因为我只会在下厨房这里...

【山姆厨房】塔吉锅菜花焖香肠

07-07 用塔吉锅做香肠不会油腻，搭配菜花真是很美味。快手美味，很适合家宴。制作时长：约20分钟分量：2人份用料山姆特级香肠2根菜花半大颗左右胡萝卜中等大小半颗青椒半个到一个橄榄油少量盐适量黑胡椒适量姜蒜适量【山姆厨房】塔...

琴蕾/螺丝锥子/吉姆雷特(Gimlet)

10-09 琴蕾(Gimlet)，也可译作螺丝锥子，吉姆雷特等，是一款酒吧常见鸡尾酒。外表看似小清新虽好，可不要贪杯哦。其名称可能来源于类似于手捻钻的工具”Gimlet”用于暗指其对饮酒人的“穿刺”效果，喝完了会虎躯一震（Onlineetymologyd...

蓝莓朗姆莫吉托 | Blueberry Mojito

05-23 莫吉托是一款比较适合女生的基础鸡尾酒，淡淡的柠香和朗姆酒香碰撞在一起真的绝配，酒精度也不高像喝饮料一样，带着气泡的无味苏打混入大量的冰块，无疑是一款夏季非尝不可的饮品。在这里我选用了蓝莓与之做组合，蓝紫色的蓝莓...