超松软的牛奶吐司怎么做好吃
海氏HM740厨师机【仲夏食记】打卡第9天––“牛奶吐司”@海氏Hauswirt用料烫种:高筋面粉25克牛奶110克主面团:高筋面粉225克糖35克盐2.5克鸡蛋1个牛奶35克酵母3克黄油25克上下火165℃,20min左右超松软的“牛奶吐司”🐮...
记录配方!用料汤种:牛奶60克黄油15克盐1克高筋面粉60克中种:高筋面粉350克糖10克干酵母1克牛奶230克主面团:高筋面粉150克糖50克干酵母4克牛奶60克鸡蛋60克炼奶30克盐7克黄油40克牛奶吐司(超软面团)的做法记录配方!...
用料高筋面粉320克鸡蛋2个(60-70克)盐3克酵母4克牛奶110-120克糖60克黄油30克超软奶香吐司的做法高筋粉、盐、牛奶、两个鸡蛋打散,搅拌成没有干粉,这一步鸡蛋量和牛奶了不超过180克,鸡蛋多了牛奶少加点,牛奶不要一次性加入,...
现在的食品安全让人担忧,为了宝宝,只有把自己这个从来不进厨房的妈妈逼成会用烤箱的妈妈用料鸡蛋1个牛奶160g奶粉20g盐3g糖50g高筋粉300g黄油30g酵母粉5g超松软吐司的做法将除黄油外的其它材料放入面包机。选择“和面、...
本款配方采用松下面包机和面,虽没有达到手套膜那样要求的面团,但适合没有什么面包烘焙基础的小白制作。基本全靠机器完成,人工参与时间很少,适合整块时间在家但需有其他工作要忙的人。口味松软、简单且百搭的白面包吐司,试...
用料高筋面粉(白燕)250克牛奶(冰)135克鸡蛋1个40克糖30克酵母3.5克盐3克黄油25克牛奶、鸡蛋、淡奶油都是液体,液体共计175g175克超柔超软的牛奶吐司的做法美善品揉面:美善品主锅在揉面前建议放冰箱冷藏15分钟后使用。A.将所...
今天的吐司面包很好吃,记录一下。下次看自己的菜谱做。昨天把中筋面粉当成高筋面粉做了,太不成功了。决定先从最简单的做起……免得又弄错了用料牛奶150克酵母(耐高糖)6克黄油22克高筋面粉300克细砂糖50克鸡蛋1个盐1.5...
做了好几次吐司,手揉过,和面机做过,总是发不高,不满格,内部有大孔,自己又喜欢吐司,不能放弃啊,终于试成功了,当然,还是借助了和面机。首先,你要了解你的机器,大概多久可以出粗膜,大概多久加黄油后可以出手套膜。我这个手套膜虽然没...
用料高筋面粉260克牛奶80克尝试去放糖40克淡奶油90克盐2克酵母3克鸡蛋1个黄油20克超级柔软蓬松的淡奶油牛奶吐司的做法黄油不放其他全放,牛奶适量放,待揉成面团(拿不起来的样子,越软面包越松软,依据各家面粉吸水性),和面机5...
让不爱面包的人爱上面包,唯有这款奶香手撕吐司。用料高筋面粉250克淡奶油50克牛奶125克盐4克细砂糖35克鸡蛋1个酵母4克黄油25克超松软的奶香手撕吐司的做法所有液体倒入面包机中(美的面包机),再倒入高筋面粉(白燕高筋面粉),...
用料高筋面粉240克酵母3克黄油10克奶粉30克冷水140克蜂蜜20-30克盐3克超柔软的牛奶蜂蜜吐司松下面包机的做法简单写一下牛奶蜂蜜吐司的配方:高筋面粉240克,奶粉30克,水145克,蜂蜜23克(蜂蜜20-30克都可以),酵母3克,盐3克,黄油10...
一直在做吐司,变换各种食材的比例,直到这一个,达到我所喜欢的口感。光是看这一朵胖胖的模样,已经能想像出它的松软和绵密。入口果真即化,甚为惊喜。由于盐不利于面团形成网状结构,需要最后加入,索性换成含盐奶油,在扩展阶段后...
用料高筋面粉300克酵母3克牛奶195克细砂糖15克黄油45克盐3克超级松软的牛奶吐司的做法所有原料准备就绪!除黄油外的原料放入锅内,设置三到五分钟光滑的面团后加入黄油,继续三到五分钟揉面,揉出手套膜后取出面团!将面团整成...
简单方便,一次发酵,用玉米油也方便,在没有黄油的情况下,玉米油是最佳选择。主要还有口感绝佳,绵软可口,吃过的都赞不绝口。此配方是两个450克吐司模的量建议第一次做减一半的量试做用料高筋面粉480克细砂糖85克奶粉25克酵母...
拿手一撕开🍞能拉丝超级松软奶香四溢一次发酵就行一口下去就停不下来用料吐司粉640g盐8g糖90g奶粉26g鲜酵母18g奶油奶酪150g全蛋液55g牛奶408g黄油30g老面110g老面材料:T55面粉100g老面材料:鲜酵母2g老面材料:盐2g老面材...
肚子饿的时候来一片,早上还能给孩子做三明治吃用料牛奶190克玉米油35克盐3克鸡蛋1个白糖50克低筋面粉10克高筋面粉360克酵母3克超松软的牛奶吐司面包的做法按材料的顺序,依次放进面包机,选择IMax一次面包机选择欧式/柔软...
低糖少油的独家配方,分享给大家~😊用料高筋面粉300克奶粉10克牛奶172克砂糖20克鸡蛋1个酵母4克黄油20克盐2克超松软牛奶吐司的做法除黄油和盐外所有材料加入面包机,启动和面模式45分钟后和面程序完成,加入黄油和盐,再启动...
用料高筋面粉270克牛奶123.5克淡奶油70克糖50克(如喜欢不甜,就40g)盐2.5克黄油15克酵母3.5克超级松软淡奶油吐司的做法粉类称重混合液体类称重混合,注意要常温把液体混合,倒1/2进面包机底部将粉类混合,全部倒进面包机内。将...
用料白燕高筋粉250g奶粉20g牛奶(阶段1)130g牛奶(阶段2)15g耐高糖酵母3g黄油15g鸡蛋1个盐3g马士卡彭奶酪35克白砂糖45g后酵法超松软牛奶吐司(无厨师机)的做法将牛奶(阶段1),奶粉、面粉,糖、鸡蛋搅拌至面絮状,揉成面团。搓衣服一样...
这几天有点事多,好几天没做了,早上没得吃了,直接法做了3个,就算给自己的节日礼物吧!用料高筋面粉800克牛奶470克淡奶油30克鲜酵母30克全蛋液60克奶粉30克海盐11克细砂糖120克黄油60克100个吐司修行之十五超软软的牛奶吐司...
用料中种材料高筋面粉120克砂糖20克酸奶50克牛奶45克酵母2克主面团材料高筋面粉130克砂糖50克酵母1克鸡蛋1个酸奶45克盐3克黄油或玉米油30克超松软的酸奶吐司面包的做法中种材料全部倒入厨师机,2挡5分钟,成团后取出包保...
超级软可做450克吐司盒两条配方分类直达按需自取:日式面包:碱水、贝果、硬欧:软欧:直接法吐司:烫种法吐司:老面法吐司:中种法吐司:波兰种法吐司:用料[汤种]高筋粉25克水100克[主面团]高筋粉500克盐5-7克糖60克炼乳10...
这是一款大大缩短揉面时间的、无需机器辅助的吐司,烤出来的效果呢!真是有过之无不及啊☺用料高筋面粉400克盐1克白砂糖12克开水83克牛奶167克酵母3克鸡蛋2颗玉米油24克蛋液适量牛奶软吐司的做法面粉倒入盆中加入盐加入...
我都是按照我写的材料顺序放材料的哦,需要注意的是酵母不要和盐一起哦。这个方子也可以做其他的面包,汉堡胚都非常好吃。用料牛奶215g淡奶油80g酵母6g高粉450克低粉82克全蛋液33克白糖75克盐1.2克黄油33克超软牛奶吐司(2...
方子是烘培群前辈Anni提供的,真的是超级软,每次脱膜抓它都怕捏坏了。一般放两三天都还是很软的,但通常隔天就吃完了,所以这个吐司每次我都是做两个的😂方子是一个吐司450克吐司盒的量。用料汤种高筋面粉15克牛奶65克糖15...
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