金钱蛋正宗湘味怎么做好吃，金钱蛋正宗湘味家常做法

金钱蛋【正宗湘味】

08-21 建一个详细的菜谱，不知道吃什么菜的时候吃金钱蛋吧，材料简单却超级下饭。小时候我特别喜欢吃，就连不那么爱吃的蛋黄也变得异常美味。是儿时挑食的我唯一能接受的蛋黄了。还是那句话，记得多煮一些饭，不下两碗来找我。用料鸡...

绝对正宗的湘西土匪鸭

11-06 “土匪鸭”这么粗犷的叫法，并不是说湘西很多土匪，而是因为与当地的民风有关，湘西处于湖南西部，民风纯朴，在这取名之事上自然也不会讲究文艺了，再加上这道菜的用料和烹制方法其实也很简单，并没有很繁杂的步骤，最后便出了这么一...

黄金蛋炒饭

10-07 “星厨驾到”中刘一帆的方法，其实换成白色盘子效果要漂亮很多，黑色不容易显示出米饭金黄色的样子。用料米饭适量蛋黄适量香葱适量盐适量胡椒粉适量黄金蛋炒饭的做法准备好米饭，分离蛋清，香葱切碎。炒锅中放少许油，调小火，倒...

正宗湘菜小炒黄牛肉

09-27 小区对面有家湘菜馆，他家的小炒黄牛肉真的超级好吃！每次去必点的一道菜，于是细细揣摩了一下做法，回来尝试做了一下，嗯，感觉还不错😄把做法分享给你们😬牛肉中含有的肌氨酸特别丰富，可以增强肌肉的弹性，同时让肌肉紧实，而不会起...

湘味金钱蛋

05-06 作为一个湖南人，小时候过年经常吃这道金钱蛋，以前的做法是把鸡蛋煮熟后再切片炒，但我发现有一个问题就是，炒着真的很容易散......所以我改良了一下，用鹌鹑蛋先煎，然后再炒，效果很不错哦！用料鹌鹑蛋20只湖南青椒3条湖南红椒3条...

黄金鸡蛋全麦吐司

08-03 用料鸡蛋2只牛奶100ml全麦吐司2片黄金鸡蛋全麦吐司的做法准备好材料Step1：首先将一个鸡蛋打入碗里加入100ml牛奶用打蛋器把牛奶鸡蛋搅拌均匀Step2：将之前煮熟的鸡蛋放入一个小碗里用勺子捣碎备用（鸡蛋一般煮7-8min即可）St...

正宗早茶大揭秘之柱侯金钱肚

06-12 好了<(￣︶￣)>，终于轮到主菜了，做这道菜可是费劲了，因为找了所有能看到的资料，终于基本破解了这道菜的玩法。这道菜是从卤水金钱肚演变而来的，金钱肚先卤再用卤水加入其他料一起蒸制。随后有人把叉烧芡加入其中，我推测由于叉烧芡...

【正宗湘菜】擂辣椒皮蛋

10-10 用料青椒若干个菜椒3个皮蛋1个大蒜2瓣生抽醋香油【正宗湘菜】擂辣椒皮蛋的做法把辣椒洗干净，沥干水放锅里煎，放一点油，小火煎。皮蛋用开水过一下，准备两瓣大蒜辣椒煎软了以后放到碗里，菜椒（大的）不容易熟，多煎一会。将辣椒皮...

过年必吃，正宗湘乡肉蛋卷

06-24 每年过年前家里都会蒸蛋卷，这是爸妈乡下共有的一道菜，还记得儿时回乡下过年时爷爷在大灶前烧火蒸蛋卷的模样，灶膛火映着爷爷，那微笑着看着我们这群孩子的笑脸，就是年的记忆，年的味道。小时候是爸妈协作，现在是我和妈妈协作了...

正宗潮汕小吃-落汤钱（也叫胶罗钱）

12-04 每逢除夕，在潮汕地区有一个习俗，那就是做上一盘落汤钱拜老爷，寓意来年财源广进，所以这道潮汕小吃可以说是潮汕媳妇们的必修课，我之前每次做不是粘手就是粘锅，不然就是粘得到处都是，结果做成成品剩没几个，最主要是后面还要涮上...

正宗湘式烧辣椒拌皮蛋

08-17 用料皮蛋2个青椒10个香油少许生抽少许酱油少许大蒜2瓣醋1勺盐少许正宗湘式烧辣椒拌皮蛋的做法湘潭本地青辣椒洗净擦干生水，放在液化气炉上大火烧(真正的烧辣椒应该是煤火炉上烧的，现在没有了)不停的翻动，烧到辣椒表面黑...

湘西土匪鸭

06-04 有句顺口溜这样写的：“湘乡吃活鱼，宝庆吃血粑，要想吃鸡鸭，快快去怀化”。虽然不在家乡，在他乡一样能做出家乡的味道！用料鸭半只姜两块红辣椒10个桂皮适量青椒2个盐适量蒜5瓣老抽适量菜籽油适量湘西土匪鸭的做法把鸭斩块飞水...

黄金蛋炒饭

06-27 偶尔来一下花样也不错，简单又好看。用料鸡蛋2个煮熟米饭1碗小葱2根盐适量胡椒粉适量黄金蛋炒饭的做法煮好的米饭（比平常少放一点点水）用快子松一下备料：蛋白蛋黄分开，葱切小小粒。不粘锅加热，放点油（少量薄油）。倒入饭炒匀，炒...

冰糖湘莲

04-13 用料冰糖樱桃菠萝莲子干桂圆冰糖湘莲的做法莲子去心，蒸15分钟樱桃，菠萝切粒将冰糖加入水中，全部融化后放入莲子煮烂，勾芡，放入菠萝，樱桃粒即可小贴士软糯香甜，美容养颜...

小时候的味道——榆钱饭

03-14 榆钱是小时候记忆里春天最美味的东西了，在北方长大的孩子都会很熟悉吧。记得小时候一到季节，满树都是圆圆的榆钱，想吃，可是家里没人会做，但是邻居的奶奶们都很喜欢做给我吃，所以每次都出去摘好几袋，分给邻居奶奶们然后等着他...

【正宗湘菜】辣椒炒肉

03-15 最爱的一道菜用料五花肉500克辣椒12个蒜3瓣姜丝1克料酒1勺盐适量【正宗湘菜】辣椒炒肉的做法辣椒切丝五花肉切片姜蒜准备好（也可以不用葱）锅不用放油，直接放五花肉，大火煸油继续大火煸油继续大火煸油，怕炸锅可以放适量盐。...

湘菜经典下饭菜金钱蛋

09-19 金钱蛋又叫湖南蛋，简单又好吃，下饭又营养，鸡蛋煎后的外焦香与双椒蒜香碰撞后的口味层次感，造就这道经典美食用料鸡蛋4个蒜3瓣生抽一勺或者5ml老抽1ml郫县豆瓣1勺盐2克二荆条4根小米辣3根湘菜经典下饭菜金钱蛋的做法鸡蛋在...

正宗湘菜‖湖南辣椒炒肉

01-27 相传跟着师傅学手艺的湘菜厨子在毕业前，师傅都会让他们炒一盘辣椒炒肉，炒得好才算出师了。用料五花肉250克青椒数个大蒜1头豆豉10余粒正宗湘菜‖湖南辣椒炒肉的做法准备青椒和五花肉。青椒最好用螺丝椒，如果买不到就买普...

榆树钱的吃法

03-03 一天老公带回来一袋子榆树钱，开始我也不知道怎么吃，问了朋友圈回复的人还真多，于是就做了几种与大家分享一下。#视觉和味蕾，总有一个要与美食相遇#用料鸡蛋，面粉，按自己口味调榆树钱的吃法的做法榆树钱鸡蛋饼：面粉少量加水加...

金钱蛋-经典湘菜

07-12 早上煮的两个鸡蛋没吃，然后就做成金钱蛋了~~~金钱蛋是湘菜的典型菜用料鸡蛋杭椒大蒜油、盐、生抽金钱蛋-经典湘菜的做法鸡蛋煮熟，一般一个菜是3-4枚。剥壳，切0.5cm厚样子。切的时候用水果刀不会切碎，把刀沾水后再切就不会...

正宗湘菜-萝卜丁炒肉

04-13 萝卜丁是妈妈自己做的，萝卜丁炒肉也是一道从小吃到大的家常湘菜，超下饭！湖南菜就是喜欢各种炒肉，也很适合带便当～用料猪肉200克萝卜丁50克辣椒2个陈醋半勺蒜3瓣小米辣1个生抽2勺老抽1勺蚝油1勺盐小半勺剁椒1勺正宗湘菜-萝...

非常正宗的湘味啤酒鸭

11-26 咸香适中，香辣可口的啤酒鸭用料啤酒罐鸭300克大葱30克姜1瓣青蒜1根杭椒20克小米椒1个八角1颗郫县豆瓣酱8克花椒10粒干辣椒2根鸡精1克盐1克胡椒粉1克蚝油6克料酒6克老抽4克非常正宗的湘味啤酒鸭的做法葱姜切片，青蒜、杭...

正宗湘潭毛氏红烧肉

09-02 老公最爱吃红烧肉，所以特意学了这道有名的毛氏红烧肉，必须把这个菜谱好好记录下来，真的是太好吃了！对于平时一点点肥肉都不吃的我，竟然吃了三大块儿，没觉得腻😂，而且还是五花肉的选材不是太好的情况下（肥肉比较多，肉皮由于有印...

正宗湘味剁椒鱼头

09-19 鱼头营养丰富，无论是红烧还是清炖我都喜欢，当然最爱的还是这个剁椒鱼头啊，吃不够呢，汤汁泡米饭简直一流啊~用料鱼头一个剁椒适量生姜适量蒜末适量糖少许鸡精少许料酒少许胡椒粉少许盐一点点正宗湘味剁椒鱼头的做法鱼头从...

不用再去湘菜馆就能吃到的【金钱蛋】

09-29 湘菜用料鸡蛋2个大葱半根蒜4瓣红绿线椒5-6个剁椒酱2勺淀粉2勺生抽1勺糖1勺豆豉少许料酒1勺不用再去湘菜馆就能吃到的【金钱蛋】的做法将上述配料准备好，鸡蛋煮好放入冷水剥壳用锋利的刀，蘸水，切片，切勿用力积压会碎。切好...