冷藏一发酸奶吐司怎么做好吃，冷藏一发酸奶吐司家常做法

08-19 用料酸奶93g一盒高粉250g蛋白36g牛奶40g酵母4g糖35g盐2g色拉油5g黄油10g冷藏一发酸奶吐司的做法酵母用温牛奶提前化开，除黄油外所有材料按照先液体后粉类的方式加入盆中，最后倒入酵母牛奶液用筷子搅拌至无干粉，成小块状，...

冷藏泡面法一发牛奶吐司

04-03 这款吐司用了冷藏泡面法，而且是一发，成品爆发力也很强！（揉面是小美版）用料高筋面粉270克牛奶135克蛋液1个蛋干酵母3克盐4克细砂糖40克黄油27克冷藏泡面法一发牛奶吐司的做法高粉里加入鸡蛋和牛奶拌匀无干粉，整成团放入冰箱...

肉松酸奶手撕吐司～冷藏发酵

09-06 做惯了中规中矩的山形吐司，今天来做个好吃的肉松手撕包吧，一片一片撕着吃很过瘾喔，面包体可以换自己喜欢的面团。配方是450克吐司模一个的量。制作前请看小贴士！用料高筋粉（金像）250克细砂糖35克奶粉10克盐3克一个蛋黄14克...

省时省力的酸奶全麦吐司（一次发酵or冷藏发酵）

06-15 做了妈妈之后，感觉一天24小时根本都不够用，无论是全职妈妈，要上班的妈妈，还是像我这样，有严重拖延症的妈妈……一日之计在于晨，早上给自己和家人一份温暖美味的早餐，感觉一整天都是很美好的……奈何理想很丰满，现实很骨感，为了...

一夜熟成酸奶吐司（冷藏发酵法）

10-09 记录用，配方量为两个450g的吐司模这个配方是拿来消耗冰箱里的材料的酸奶我发现过期了一天所以正好拿来做面包了😂含水量不大，新手友好（因为我也是新手，我都能成功你也可以），冷藏发酵也很方便，我平时上班，工作日想要做面包都是...

咖啡奶油吐司～冷藏发酵

09-04 蛮喜欢咖啡味的吐司，这款吐司不含鸡蛋，咖啡的清香混合浓浓奶香，非常诱人～～最近气温又降到冰点，还是采取室温发酵的老办法，不过晚上回温时间延长了不少配方是450克吐司模，一个的量。制作前请看小贴士！用料高筋粉250克细砂糖30克...

冷藏发酵淡奶油吐司

10-02 最近爱上了冷藏发酵，加上之前买了大罐的淡奶油，只能想尽办法消耗它，就用来做最不容易长胖的吐司吧用料高筋面粉270克淡奶油70克牛奶100克鸡蛋1个糖30克盐3克酵母3-5克冷藏发酵淡奶油吐司的做法所有材料（除酵母）放入面包桶...

酸奶白吐司（冷藏发酵法）

10-26 用料高筋面粉250克浓稠酸奶180克蛋清1个（30克）酵母3克细砂糖35克黄油30克盐2克酸奶白吐司（冷藏发酵法）的做法除黄油盐外其他材料放入主锅，30秒速度3-6混合，3分钟揉面加入黄油盐，再4分钟揉面取出滚圆，装密闭容器冷藏发酵一个晚...

初学吐司木糖醇冷藏一发

08-14 做好以后放凉了装袋扎口，至少48h都是软弹的～面团真的要用冷藏法！以前倔强不冷藏，个个都成面坨坨。用料百钻高筋面粉250克鸡蛋1个安佳黄油30克禾甘木糖醇25克（甜味中等偏淡想要很甜可以40克）安琪高活性干酵母3.3克蓝胖子全脂...

奶油吐司二发冷藏

09-23 这个天气烤箱发酵也失败了，发了五个小时也没到状态，心一横盖了保鲜膜放进冰箱睡觉去了，第二天自然醒的时候已经发酵的不错了，大概冷藏了八个小时。用料高筋面粉340克酵母7克奶油80克牛奶110克蛋液49克盐4克炼乳20克细砂糖...

奶油吐司（中种冷藏发酵）

08-04 非常喜欢吃吐司～～～但是每天朝九晚六的工作时间让想做吐司的我有心无力，外面买的普通吐司怕有添加剂又嫌弃味道不好吃，好吃点的又贵……中种吐司做着方便一点，主要是节约时间不用晚上熬夜等发酵了，烤一炉吐司吃个两三天是没有...

冷藏发酵红曲奶酪吐司

01-01 据说红曲可以帮助消化，颜色还如此美丽，做一个吐司试试，顺便消耗奶油奶酪。这是两条吐司的量。每一个切面花纹都不同，都很漂亮。用料中筋粉50克水35克盐1克干酵母0.5克主面团高筋粉430克种面85克奶油奶酪80克全蛋35克干酵...

椰油蜂蜜吐司(冷藏一发)

09-11 综合了几个人的方子做的最成功的一次记录下来方便以后用料高筋面粉175g全麦面粉75g蜂蜜少许盐3g耐高糖酵母3g水+奶粉或牛奶(无糖脱脂)200g椰油5g椰油蜂蜜吐司(冷藏一发)的做法蜂蜜用水化开加入除椰油外的混合材料里和...

酸奶蔓越梅吐司～冷藏发酵

09-05 酸奶吐司即使直接法也可以保持几天松软，一发冷藏发酵口感更细腻，这款吐司因为添加了蔓越梅果干，适合空口吃，每一口都可以吃到蔓越梅的酸甜滋味。配方是450克吐司模一个的量。制作前请看小贴士！用料高筋粉(金像)250克细砂糖...

一次发酵牛奶吐司（隔夜冷藏出膜）

04-19 做得最好的一次用料水合材料高筋面粉250克鸡蛋1个（60g带壳）牛奶100-120克糖30克水合后加盐2克酵母3克黄油25克一次发酵牛奶吐司（隔夜冷藏出膜）的做法糖用牛奶化开，再将所有材料放一起，揉成面团，醒十分钟后揉光滑，包上保鲜膜放...

基础蛋奶吐司，冷藏一发

11-30 记录过程用料高筋粉250克蛋加奶185克糖25克盐1.5克干酵母2克黄油20克基础蛋奶吐司，冷藏一发的做法除黄油和酵母外全部投入面包桶，和面25分钟。面温如图。已经到了临界状态。今天室温28℃。面团挪到盆里盖上打湿的笼布，放...

冷藏发酵酸奶司康饼

03-07 记录极简烘焙中的菜谱。菜谱出自吉永麻衣子的<极简烘焙>一书。用料低筋面粉150克白砂糖20克盐2克黄油30克发酵粉2克牛奶10克无糖酸奶60克冷藏发酵酸奶司康饼的做法黄油切成1厘米左右的块状放入冰箱冷藏。将牛奶，酸奶，发...

超软拉丝的酸奶吐司（小美）冷藏发酵

02-22 消耗莫斯利安，没想到又q弹又松软，超出预期。用料中种面团高筋面粉180克酸奶（莫斯利安）50克酵母3克牛奶50克主面团高筋面粉70克酵母1克鸡蛋1个（50g）酸奶（莫斯利安）40克（与鸡蛋控制液重）白砂糖20克盐3克黄油20克超软拉丝的酸奶吐...

冷藏中种--酸奶吐司

03-19 这个冷藏对于上班族说是再好不过了，早上起来活好中种面团，冰箱冷藏12-17小时，晚上回来就可以做吐司了，这个方子只针对我自己，液体可以根据自己面粉吸水自行调整，方子中做的是两个吐司的方子。酸奶用的是自制酸奶。用料种面...

酸奶大吐司（中种冷藏发酵，1000克吐司盒）by pink-rabbit

07-09 非常绵软细腻的一款吐司。中种冷藏发酵，分两天完成。第一天需时30分钟。第二天需时至少3.5个小时。此配方适合1000g吐司盒做一条大吐司。450g吐司盒用45%材料量，400g吐司盒用40%材料量，以此类推。本菜谱材料总量是1000g...

优格奶油吐司～冷藏发酵

09-04 改自荻山和也的优格吐司，一款柔软香甜，不含鸡蛋的吐司。配方是450克吐司模，一个的量。制作前请看小贴士！用料高筋粉（金像）250克细砂糖25克盐3克水70克淡奶油70克自制无糖酸奶80克奶粉10克干酵母3克无盐黄油20克优格奶油吐司...

牛奶吐司～冷藏发酵

09-05 这款牛奶吐司配方来自爱和自由老师，有改动。随手可得的材料，松软的口感，奶香浓郁，牛奶吐司一般很受大家欢迎。我知道冬天发酵对很多厨友来说很头疼，那么我们怎么利用这个低温来做吐司又不熬夜呢，我想到了室温发酵，就是早上揉...

酸奶奶酪咸吐司（冷藏发酵）

03-24 低糖咸口，奶酪香气浓郁。用料高筋面粉250克酸奶120克奶油奶酪30克全蛋1个细砂糖15克盐4克鲜酵母8克黄油15克小苏打0.5克酸奶奶酪咸吐司（冷藏发酵）的做法先存方子，步骤待定后油后盐法，手套膜，冷藏发酵（小苏打中和酸味），一次擀卷...

一次冷藏发酵巧克力吐司(可可吐司)

07-22 本方借鉴了上帝说的一次冷藏发酵吐司和天然气小姐的巧克力吐司，因为家里小家伙喜欢巧克力味所以试手了这个方子，结果烤出来很赞，浓郁巧克力香味，组织松软到感觉不能切，关键非常节约时间，适合上班族，下班回家揉好面团扔冰箱，早...

酸奶蜂蜜吐司【冷藏发酵，消耗酸奶】

04-02 本来是想简单做个酸奶吐司，结果奶粉不够，家里有啥就往里面加点，没想到还算成功，带着淡淡酸奶香，成品此方为2个450g吐司模的量，水量大，不建议一次性把液体全部倒入，使用的酸奶含糖，口味偏淡，适口味增加糖量用料高筋面粉【白燕500...