全麦黑米藜麦吐司怎么做好吃
1、此方为两个450克吐司的量用料黑米面包粉400克全麦粉100克藜麦饭100克细砂糖40克盐6克鸡蛋2个(120克)牛奶270克黄油40克酵母8克全麦黑米藜麦吐司的做法除黄油和藜麦饭以外的其他全部材料放进厨师机中,揉至光滑时加入黄...
仅做配方记录用料高筋面粉150克黑全麦粉100克奶粉40克鸡蛋1个酵母3克盐3克糖30克可可粉3克黄油25克水80克汤种85克汤种配方:高筋面粉15克水75克黑全麦吐司的做法汤种冷藏,除黄油揉匀,30分钟,加入黄油,继续揉,至手套膜。发酵...
吃多了甜吐司今天换个咸口健康的,早就在动这个玉米浓汤(老是看着他但就是不泡来喝)的主意了,玉米味的吐司想想也好吃(「・ω・)「为了突出它的健康属性,特地加了藜麦(快过期了家里也没有人吃)和全麦粉(最后一点用完算了),结果很是喜人(...
最近在减脂期,按照要求要吃粗粮每天200克,以全麦,黑麦,藜麦,意面为主,外面全麦包几乎买不到纯全麦的,网购也很难,找到个合适的价格又不太合适,还是自己做最放心……于是翻遍了下厨房,微博,找了几个还不错的,研究了一个星期.........
🍞全麦咖啡小吐司🍞昨天随意制作的~个人很喜欢💕黑麦扎实的口感和咖啡的清香碰撞,饱腹感极强,减脂期好物~材料⬇️200克全麦/黑麦粉黑咖啡2-3克燕麦片适量40克热水(溶解黑咖啡搅拌均匀)酵母3克(温水溶解)温水120~130克左右(面粉吸...
自从某日脑热在Costco买了一大袋藜麦之后,每天都为要怎么吃掉它苦恼……后来终于发现藜麦放在面包里真的是绝配!有点脆脆的口感,配上全麦和黑糖的香味,早餐吃再合适不过了。用加入汤种,和自我水解的办法来做全麦面包,口感会...
联合国粮农组织认为藜麦是唯一一种单体植物即可基本满足人体基本营养需求的食物,为最适宜人类的完美的全营养食品,藜麦是全谷全营养完全蛋白碱性食物,胚芽占种子的30%,且具有营养活性,优质藜麦的蛋白质含量高达16%-22%(牛肉...
此配方全麦含量50%并加入藜麦,口感朴实麦香十足,不喜欢全麦的勿做。如不加藜麦饭就是单纯的全麦吐司啦。配方量可做两个450g吐司模。用料主面团王后日式吐司粉250克王后T150全麦粉150克奶粉20克幼砂糖50克鲜酵母12克全...
最近在减脂,所以选择了一款50%的全麦面包的配方。手上正好还有三色藜麦,也不知道怎么吃比较好,就拿来试一下吐司吧。效果不错,建议藜麦可以多加一点。我这个配方是1个450g吐司盒的量,亲测成功,分享给大家。全程手揉面团。用...
又要开始减肥了,所以开始做吐司当早餐,做三明治很奈斯放糖是为了给酵母菌提供营养我的另一款比这个还好吃的全麦吐司在这里用料全麦粉100克黑麦粉50克高粉150克鸡蛋1个盐2克糖8克酵母3克水140克(根据鸡蛋大小调整,留15g看...
留方备用用料烫种燕麦50水100波兰种水150全麦粉150干酵母1.5主面团高粉300藜麦饭90鸡蛋50脱脂奶粉15糖50水55耐高糖干酵母4盐7黄油40三麦吐司(藜麦全麦燕麦)的做法40g藜麦搓洗,泡1个小时,加80g水蒸25分钟左右,藜麦饭晾凉。...
用料高筋面粉200克黑米全麦粉50克酵母3克细砂糖25克牛奶130克盐3克黄油20克鸡蛋1个黑米全麦吐司—小美的做法除黄油外全部食材投入主锅,三分钟揉面,投入黄油再三分钟揉面,直接整形发酵两倍大,烤箱180度烤40分钟组织完美...
加了烫种和波兰种。用了红磨坊细全麦,50%全麦依然口感细腻,另外加了藜麦,非常香,可替换10%粗全麦粉。——————————————我的厨师机:佳麦我的打面习惯是:黄油以外材料混合,3档4分钟搅拌均匀,换6档打面约4-5分钟,此时...
“即使说了那么多丧气的话,也一直在努力生活啊,表面泄气就好啦,内心一定要偷偷给自己鼓劲儿”➕🥃感觉有半年不做吐司了,这几天忽然很想吃,刚好买了全麦面粉,那全麦面包撸起来🍯黑糖全麦吐司🍯健康好吃不长肉呦!重点是这个方...
看了啊呜的藜麦吐司,最近又一直在撸全麦吐司,就结合了一下,仅记录一下用料高筋面粉188克全麦80克盐3克鸡蛋1个鲜酵母9克糖15克蜂蜜11克奶粉10克牛奶60克藜麦粥122克黄油18克30%全麦藜麦吐司的做法藜麦提前煮好,我大概用了...
全麦和大米面包粉混合在一起,嚼劲更加十足,用蜂蜜代替白砂糖是不是更加健康呢!好吃又健康的美食,自己动手做起来吧!用料大米预拌粉450克黄油30克全麦粉50克酵母6克盐6克鸡蛋1个牛奶290克蜂蜜90克全麦米吐司的做法除黄油、...
因为我家亲妹!系亲妹!我做起了吐司🍞还是一发不可收拾的那种!这个中种法,简直做到我想哭😭做了第四次才终于成功(前三次系不同改进依然没有得到改善)说到前三次失败的原因不是不好吃,是每次二发到8-9分满够烤就完全没有再长...
整个过程只拍了波兰种和最后成品的照片,所以下面用到的大部分照片是我之前记录的配方里的照片,等下次有照片了再换下来,特此说明。用料波兰种全麦面粉100克水100克酵母2克主面团高筋面粉150克三色藜麦40克(没泡水没煮过的...
双十一本来买的星星小卖部郭老师家的全麦粉,结果给我寄错了,寄成了黑麦面粉,那就将错就错吧!黑麦面粉本身发得没有全麦面粉泡,做出来比较硬,所以就用了蒸锅版,所以叫做发糕更合适。我做这些都不称量的啊!凭感觉吧,水多了加面,面...
天实在是太热了......我又很想做个全麦的面包来吃,就用了水合法。水合法对于控制面温很有效,而且水合过程中,面筋在逐步形成,所以揉面时间短了很多。一共揉了10分钟,可谓是非常节省时间的方法。当然也是可以按照普通方法来...
50%全麦吐司(黑全麦藜麦黑糖吐司)。为自己记录过程图的帖子。材料量适合1000g吐司盒。分割成250-255g*5。12cm立方盒用量40%,分割成250-255g*2。450g吐司盒用量45%,分割成180-185g*3。250g吐司盒用量25%,分割成155g*2。用...
藜麦含有蛋白质、不饱和脂肪酸、淀粉、糖分、粗纤维等多种营养物质,藜麦不含麸质,低脂、低热量、低升糖指数,是非常优秀的谷物的一种,所以特别适合我们用来做减肥代餐。此配方已经减油减糖,如果你还是介意油脂和糖的话可以...
用料高筋面粉450克黑米粉50克全麦粉50克糖60克盐6克酵母6克水360克黄油50克黑米黑麦全麦吐司的做法所有材料除了黄油和盐,都加在搅拌桶里打至粗膜加入黄油和盐,打至薄又坚固的手套膜滚圆,28度发酵至戳洞不回缩分成6个等...
450克的吐司盒2个的量。用料高粉450克低粉40克藜麦50克糖50克炼乳15克奶粉20克鸡蛋1个盐7克酵母6克水90-100克藜麦粥250克黄油45克藜麦吐司的做法藜麦用水浸泡20分钟。加水煮成粥。煮好的粥晾凉。除黄油外的所有材料...
超级喜欢吃黑麦吐司,看到很多方子里面都加了高筋面粉,想试试全黑麦,结果味道不错哦。注意,手揉的亲们注意,因为我是用厨师机还有面包机,如果没有大家手揉的时候先不要加酵母,先把其他材料揉成团之后直接放容器中,盖上保鲜膜,冷...
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