蒸米糕蒸碗糕怎么做好吃，蒸米糕蒸碗糕家常做法

06-09 米糕雪白诱人，方便快捷，家里如果没有烤箱，蒸的办法确实非常方便，而且蒸糕不热气，今天做米糕和蔓越莓的搭配，漂亮又美味，水量可以改为一半牛奶一半水用料细砂糖50克粘米粉250克水225克酵母3克泡打粉10克玉米油25克蔓越莓干30...

蒸碗糕

07-11 用料低筋面粉250克水220克糖120克无铝泡打粉8克红枣适量(可不加)蒸碗糕的做法糖加水，搅拌融化。(想做红糖味可以将白糖替换成红糖。)筛入泡打粉和低筋面粉。充分搅拌均匀，至顺滑。边用蒸锅把水烧开。倒入碗或其他模具中...

蒸蒸日上——蒸米糕

01-10 突然想起儿时外婆家巷口的“马蹄糕”——小时候在桂林街头巷尾常见的小蒸糕，总是排着队伍等美食。太想念那个味道了，于是自己动手做起了米糕，虽然味道有所不同，但意思是没错的，感觉是到位的，好吃也是认真的。哈哈，还是继续分...

快手黑米蒸糕、小米蒸糕、大理石纹蒸糕、酸奶蒸糕，还附蒸糕失败消泡原因和案例

03-23 我玩烘焙也有6.7年了，可以说戚风闭眼不用电子秤都能做成功，但是粗粮蒸糕，总是失败，上了倔劲儿，一头驴都拉不回来，查看各种配方，各种尝试，屡战屡败，屡败屡战，做了几十个不成功的蒸糕饼，要不粗糙，要不湿塔塔，要不黑米糕掰开，里面有大...

白米碗糕（松下蒸烤箱JK180）

04-07 用料米300克水250克白糖60克酵母4克白米碗糕（松下蒸烤箱JK180）的做法将大米泡一夜，用破壁机的奶昔功能打成米浆（水加米一共是550克）加入酵母加入糖粉搅拌均匀开始发酵放入蒸烤箱打开恒温发酵功能，设置三十分钟发酵好的米浆...

闽南蒸碗糕

12-28 闽南人的童年情节里大多有一篇，叫做碗糕。儿时点心甜品品种远不如现在丰富，没有面包没有奶油芝士，但是，有家里尤其在逢年过节的时候必定要准备清甜可口的碗糕。这碗糕，伴随着闽南人的成长，是儿时的早餐，是饭后的甜品，也是节日...

蒸米糕

01-09 用料粘米粉（分两份）300克面粉（分两份）200克糖50克水（分两份）500毫升酵母粉（分两份）5克红糖（另一份）50克蒸米糕的做法粘米粉，面粉白糖（也可以用红糖），酵母粉加温水，或牛奶（喜欢奶香味的用牛奶代水），调成无颗粒的酸奶状加盖，静置发酵30分钟...

碗蒸粗粮糕

04-15 碗蒸糕算是一种中式小蛋糕，比烤箱版蛋糕要简单得多，不用揉面发面，不用烤箱烘烤，几乎不需要太多技巧，但成功率特别高。用平时单吃口味比较单一的紫薯、红薯、山药作为原料来做蒸糕，营养健康，香甜松软，吃起来甜而不腻，糯而不粘。...

米发糕（蒸碗糕）

07-05 5分钟就能学会的一款材料简单，制作简单，成功率颇高的“米发糕”~用料粘米粉200g糖70g水350g食用油30g干酵母4g米发糕（蒸碗糕）的做法清水30g，放入干净的容器。加入“干酵母”4g。用打蛋器搅拌均匀，至酵母融化。粘米粉200g，糖7...

碗蒸菠萝糕

11-09 春天正是吃菠萝的季节，虽然它是一种水果，但也可以做很多美食，味道也超级棒。我特别爱吃。今天做的这个菠萝糕，酸酸甜甜的，特别美味，你一定要试试哟！用料菠萝一个鸡蛋两个糯米粉150克面粉200克酵母3克白糖50克水75克碗蒸菠萝...

小米蒸糕/黑米蒸糕/红糖蒸糕

04-23 小米糕，折磨程度堪比气疯，应该是第七次了！终于像个样子。小米和黑米同配方，小米会比较干一些，黑米比较湿润。用料小米或黑米破壁机打细腻80克玉米油40克细砂糖30克鸡蛋大鸡蛋3个牛奶50克低筋面粉适量20克水适量，用来调整蛋...

碗蒸糕

12-22 很长时间没做面食了，疫情宅在家中，心血来潮，做点面食吧。成功了👍好吃啊😊用料鸡蛋1个面粉200克牛奶150克酵母，白糖，葡萄干，枸杞，豆沙。碗蒸糕的做法牛奶、白糖、酵母、鸡蛋放入碗中搅拌，让糖和酵母融化倒入面粉搅拌成糊状，盖...

大米碗糕蒸米糕速成

06-28 记忆中奶奶蒸的大米碗糕香甜柔软好久好久没有吃到咯今天看到朋友发的图片好想念的味道就开始研究查菜谱试了很多种下面这款是口感最纯正速度最快的想吃的亲们动起手来了用料粘米粉160g泡打粉10g细砂糖75g水150g大米碗...

用碗蒸的玉米面发糕

11-30 用料玉米面200克面粉100克白糖70克鸡蛋2个酵母5克牛奶适量（面糊搅拌至浓稠）蔓越莓适量用碗蒸的玉米面发糕的做法称好所需食材。准备鸡蛋和牛奶。混合所有材料搅拌均匀，加入适量牛奶，搅拌至面糊浓稠（如图），室温发酵1小时。碗...

蒸碗仔糕

10-29 聽說係潮汕那邊過年必吃的甜點，感覺有點像發糕，又像小時候的開花饅頭。用料普通麵粉60g玉米澱粉40g紅糖40g溫開水100g泡打粉4g蒸碗仔糕的做法麵粉，玉米澱粉，泡打粉過篩放入料理盆裏。加入紅糖後，倒入100g溫開水攪拌均勻，直...

碗蒸发糕

12-30 本想做个面包，没想到误打误撞做成了发糕，吃起来不错。用料普通面粉酵母鸡蛋葡萄干油白糖碗蒸发糕的做法准备原材料发面：交给大家一个发面好方法：用温水把适量酵母粉融化，白糖，加入面粉中，打五六个鸡蛋（根据个人），倒入适量生油（很...

大米蒸蒸糕

10-29 简便+易上手+美味。🌹🌹🌸用料大米260克大米加水泡发10小时以上糖60克奶粉33随自己喜好，多少随意，不加也可😊克盐一丢丢😊一份炒青菜的量。酵母6克无铝泡打粉一丢丢😊🌸也可不加。克干面粉20克左右。葡萄干洗净备用装饰...

碗蒸发糕

04-07 用料鸡蛋2个酵母3克白糖20克普通面粉250克玉米面50克蔓越莓干等适量清水200克碗蒸发糕的做法除蔓越莓干以外的食材一起搅拌均匀。醒发2倍大。加蔓越莓干搅拌消泡，装入硅胶模具或小碗中（小碗可刷薄薄一层油，容易取出发糕），...

蒸米糕

08-22 都说经常吃点发酵的面食对胃有好处，今天第一次做个米糕吧，没想到一次成功，又简单上手用料大米300克水300克白糖80克面粉100克酵母5克蒸米糕的做法直接用生大米，不用泡，冲洗一下即可大米，水，糖放入全能破壁机，果蔬汁功能打成米...

小米蒸糕

02-14 黄小米具有健脾养胃、助消化、防止泛胃呕吐等功效，富含蛋白质及维生素B1，常吃小米可增强小肠功能，另外还有养心安神的作用。平时我们经常都是用小米熬粥，今天我们换个方式，一样也很好吃～用料黄小米120g鸡蛋3个玉米油30g柠檬...

小碗蒸糕

08-16 用料粘米粉（大米粉）68克糯米粉30克清水适量小碗蒸糕的做法1糯米粉大米粉混合加水，揉碎，加水至捏成的团可以碎成一大块一大块的。2模具铺蛋糕纸，粉过筛入模具。必须要过筛，一定要松散，最好直接筛到模具里。3上锅蒸20分钟，最好...

黑米蒸糕（杂粮蒸糕）

09-14 黑米糕是蒸的，一般我们都会认为蒸糕的模具是需要抹点油防沾的，但是黑米糕不是，因为黑米糕是靠蛋白打发来膨胀的，所以千万不要把模具抹上油防沾哦，黑米蒸糕的口感是只有你吃到嘴里的一瞬间才能体会到的，比发糕蓬松，比蛋糕实在...

蒸米糕（碗粄）

01-05 老公一直想吃家乡的碗粄（粘米粉做的）喜欢原始单纯的味道，叫我给他做一次。所以找了方子试试，还算比较成功。记录过程，以便后续再做，上年纪了，记忆力下降了。用料三象牌粘米粉200克白砂糖80克水350克耐糖酵母粉4克蒸米糕（碗粄）...

蒸，蒸，蒸！小米面蒸蛋糕

02-07 吃腻了低粉烤蛋糕，怎么着也得吃吃粗粮吧？呵呵，今天就蒸一个小米面蒸蛋糕吧，超简单，软糯，香喷喷，而且不用担心会塌会回缩等问题哈。用料配料：小米粉100克糯米粉100克鸡蛋5个牛奶100克白糖30克（根据自己口味添加）玉米油20克蒸，蒸，蒸...

橙子碗蒸糕

04-29 橙香味儿从浸透鲜甜的糕身里跑出来，让人实在顶不住这奇妙滋味，眯起眼，每一口绵软里是甜蜜蜜倏忽酸来叫人称奇，让人上头~内陷里头的气孔饱满，尝出来的那口酥松，实在黏牙又时刻节制，能吃得人笑嘻嘻。用料橙子1个鸡蛋3个低筋面...