面上怎么做好吃，面上家常做法

我流千层面上手简易做法（一人份）

09-27 虽然我写了大段文字说明，但是做过一次熟悉流程后很快就能搞定，肉酱、面皮和白酱的准备很快，后续的魔法全交给烤箱，是等一段时间就能吃到的人间美味～人在海外，试买过超市现成的pasta酱和白酱，但都没有自己熬的好吃（不要脸味道...

家常材料拌面上

06-12 用料面条1份家常材料拌面上的做法用料：看看看水拌煎煮拌煮过凉水好了成品...

淋油巴浪仔饭面上蒸

10-10 饭面淋油蒸巴浪1-巴浪鱼去头去尾2-淋上花生油油多点（你会发现油多点特别香的）3-放到将要做米饭的锅里蒸（单独蒸是没有这个味的）既有罐头鱼的脆香还有巴浪本味只有放在做饭的锅里蒸才有的味道喔4-饭煮好了鱼也跟着出锅了（你...

纸杯蛋糕小奶油蛋糕（面上不焦的纸杯蛋糕）

05-22 每次幼儿园有一些小活动，需要家长带小零食小点心，我们想自己的孩子在自己班更自信，想着小蛋糕应该是孩子们的最爱吧，于是就自己琢磨弄点小甜点。不过的确很受小朋友的喜爱。😊😊我儿子自豪的对小朋友说“这是我妈妈做的蛋...

酸酸辣辣的辛拉面上汤大白菜

05-25 适用于没有辣椒没有娃娃菜没有太多时间做饭的法国留学生用料白菜适量盐适量辛拉面调料包适量酸酸辣辣的辛拉面上汤大白菜的做法平底锅加油烧热，白菜切条，辛拉面调料包加少量热水冲泡开将白菜加入热好的油锅，因为白菜在烹...

蝴蝶面+上一餐剩下的肉

08-07 就是很简单的啦用料蝴蝶面一大把生菜四分之一个就够了番茄一个上一餐剩下的肉随你啊盐一至两勺水三碗蝴蝶面+上一餐剩下的肉的做法准备好生菜，弄下叶子，洗干净加入一碗水（其实多一点也可以）开大火待水滚了以后加入蝴蝶面...

上海凉面

07-17 北方人在上海的那几年最想念的就是家乡的面条了。又软又劲道的新鲜面条在上海简直比熊猫还罕见。上海人也爱吃面，小馄炖店里早餐铺里点心店里都卖面，但是是硬的机器面条，毫没有面条应有的弹牙爽滑，反而像是没煮熟的挂面，硬...

上头的拌面

11-02 真的好吃的想把碗舔干净，下班回家后不想做费时费力的菜，这个是最好的选择了。没有基础的人都能做好的拌面！用料海天黄豆酱勺周黑鸭酱料只榨菜包豌豆克上头的拌面的做法选择一款你喜欢的面，然后，煮它！！！！根据个人口味煮面的软硬...

上海粗炒面

02-12 用料肉丝50克面250克鸡毛菜三两老抽一勺生抽半勺盐一勺糖几粒鲜辣粉两大勺上海粗炒面的做法菜场里买半斤粗面，和摊主说炒面用的那种。下滚水煮熟，别煮烂了，稍硬一点，煮至没有白芯即可。马上撩出冷水冲凉沥干，均匀的拌上植...

上党烩面

01-06 上党烩面也叫上党炉面，是人人喜爱家家会做的一种家常面食，它既符合大众口味，又经济实惠。上党炉面的制作方法既不同于生焖面（12字秘诀搞定“吃不饱”的焖面——山西特色焖面）!也不同于普通的家常炒面。它的制作工艺是先将...

上海炒面～

09-23 用料面适量肉丝适量青菜/鸡毛菜适量生抽1勺老抽0.5勺料酒半勺盐适量鸡蛋1个白胡椒适量鲜辣粉适量上海炒面～的做法1肉丝加入适量黄酒和盐抓捏，加淀粉适量，静置一会2水开以后煮面，加三次凉水后，捞出放凉开水冲洗，之后晾干备用...

上海大排面

01-11 疫情在家隔离中产生的小厨师～用料大排350g姜片适量八角1-2个香叶1-2片黄冰糖一颗酱油少许料酒少许老抽1-2勺盐适量青菜2-3颗鸡蛋1个淀粉适量上海大排面的做法用刀背将大排两面捶松（为了肉质更加鲜嫩）加入料酒、姜片、盐...

上党炒卤面

12-17 风靡上党地区的一种大众化面食，有何不一般呢？它是将手工细面条蒸熟，再同材料炒制而成，既不同于传统的焖面，又不同于一般的炒面。用料面条200克胡萝卜1根红辣椒1个葱花蒜适量卤肉汤汁1碗调料醋芝麻油食用油适量上党炒卤面的...

上海葱油面

01-09 用料油鸡蛋挂面葱生抽糖老抽蚝油鸡蛋上海葱油面的做法【熬葱油】葱切段，起锅热油，煎葱段至微黄。分批次撒入糖，使糖融化成微黄色。放入调配好的酱汁（老抽，生抽，蚝油）至葱段变色煎透。【煮面】我用的是金龙鱼鸡蛋挂面，一人量，水...

上汤阳春面（易上手）红汤面

05-23 师承厨友自行改良无修图用料面条（鸡蛋挂面/滑面等）100克左右猪油（必须猪油）如图生抽酱油2.5勺(勺请见图）黑胡椒粉（可以忽略）如图盐2克大蒜叶或小葱如图生水（大半锅）锅如图上汤阳春面（易上手）红汤面的做法先烧大半锅的水水开后取...

上海炒面

03-25 搬个方子，纯粹为了搜索方便强烈建议增加按作品搜索功能用料粗面（生）260克里脊200克油菜250g酱汁：老抽40g生抽15g糖5克鲜辣粉or十三香2g白胡椒0.5克盐2克上海炒面的做法备肉：肉200g，加2g盐，爪匀，再打入清水若干，加蛋清一个，爪匀，...

上海拌面

09-02 老师傅的配方，防丢用料生抽勺老抽勺耗油米醋糖克上海拌面的做法给自己保存发出...

爱上面团

06-19 过年发了两袋面，吃货我就整天琢磨该怎么吃掉它们，包饺子蒸馒头各种折腾，于是老鼠爱上了大米，我就爱上面团。用料水克黄油克奶粉克鸡蛋个糖克高筋面粉克爱上面团的做法红豆面包西湖鸡蛋素包子正月十五蒸的小刺猬过年的枣塔...

面包上色

01-23 用料鸡蛋淡奶面包上色的做法两个蛋黄，一个全蛋，20克三花淡奶。毛刷轻刷薄薄的一层。...

上海冷面

05-19 在夏天，上海人对它都情有独钟…也是我家宝贝爱吃的，在外买不到冷面可以用其它面代替噢…用料面条200克花生酱60克生抽35克青椒切丝适量肉丝适量醋适量糖适量上海冷面的做法主锅里放水1000克，10分钟左右/Varoma/速度小勺...

上汤素伊面

12-23 伊面是配角，上汤才是真理！用料金华火腿鸡肉（连骨）瘦肉上汤素伊面的做法鸡肉去皮去肥。开水把所有材料煮一次（3分钟），再另开一锅水下材料，下2汤匙酒，猛火煲半个钟，然后收小火慢熬5小时！倒出来用毛巾过滤泡沫，就得到最珍贵的上汤伊...

上海两面黄

07-29 用料面条半份油适量生抽适量水淀粉适量鸡肉片100克甜豆100克王子菇1个洋葱半个上海两面黄的做法用锅煮沸水，放入半份面条，煮软1分钟左右沥干面条加入1茶匙左右生抽，拌匀鸡片用少许生抽，料酒，淀粉腌制，准备其他食材，洋葱切片，...

上汤拉面

12-30 弄碗热腾腾的上汤拉面作为早餐，确实是人生一大享受。经过多次的试验，这次做得最成功，我一直在琢磨怎么能简单地把汤底煲得香又浓呢，这次我尝试着在爆炒大白菜时加入蚝油，以及在汤底中加入少量白胡椒粉，效果很不错。用料荞麦...

不知道是不是上海冷面的上海冷面

05-13 和一个上海男孩子聊天，他特别认真地讲了这个东西，津津有味地说着上海弄堂文化。于是第二天我就做了这个。有的地方稍微改良了一下，麻油换成花生油，主要是因为我没有麻油。结果，味道好吃到上天。😋😋😋用料面挂面若干花生酱...

上海大排面

07-09 今天跟大家分享我新学会的上海大排面。不夸张的说，这个我真的馋好久了，一直想做，之前也在网上看过教程，但是一直没搞明白，上海的那些各种加浇头的面里，那个底汤是什么？看别人的教程大部分都是做个大排，然后放在面上，放面上的时...