米发糕龙游发糕怎么做好吃
一直在找靠谱的米发糕的方子,看了很多,觉得大家都是把发糕当成馒头做,其实只是做出来一个大馒头而已。偶然在知乎看到一个靠谱的方子,作者应该是学食品工程的,搬过来方便查阅。用料粘米粉200g水250g酵母2g糖a16g糖b14g糯米...
老规矩,记不住方子用量,写给自己做记录用用料水110克糖30克酵母1-2克三象粘米粉100克大米发糕蔓越莓发糕的做法所有材料混合好,发酵我一般晚上拌好,放冰箱冷藏发酵早上起来蒸了做早餐,偶有一天早上蒸了没吃完,中午凉着吃了,...
小米这种谷物,最近几年在我们的饭桌上出现得频繁,最常见的状态是粥。但只拿它喝粥未免过于单调,其实它还可以开发出很多新吃法的。上次用它蒸过排骨,这次就用它来蒸个糕叭~用料小米250g苹果1个鸡蛋3个牛奶200g酵母4g白砂...
小时候每年过年都会阿姨给家里长辈送龙游发糕,每年夏天总有一个固定的时候姑姑总会给送灰汁千层糕来,带有独特清香的味道。用料网店买的千层糕网店买的龙游发糕早餐84-龙游发糕/灰汁千层糕(灰汤糕)的做法1.千层糕与发糕都...
小米营养丰富,又易于消化吸收,是特别适合小宝宝的粗粮。除了煮成小米粥,还有很多花样可以尝试。比如今天要和大家分享的小米发糕,松松软软易于咀嚼吞咽,还能让宝宝自己用小手抓握着吃。这对于更愿意自己主动‘探索’食物的...
【黑米发糕】(在抖音学的)简单易操作,美味又营养!没有模具的,可以用其他容器代替(容器内要涂抹食用油,防粘)用料10寸固底模具1个普通面粉500克黑米粉80克鸡蛋2个白糖20克酵母粉5克无铝泡打粉5克温水350克黑米发糕的做法所有食...
在龙游,每年的冬天都是如此。平淡无奇,安静祥和,什么大事都不会发生。老大祖传手艺,今天11、22、33、77我们又一起重9温,美食传承,任重道远😄吃货的心思你懂的!用料糯米粉1100克糖350克水130克豆沙500克水1000克芝麻200克肥...
香甜喧软,美味又好吃用料米发糕预拌粉1盒水345克白糖50克蔓越莓干适量米发糕的做法准备好材料米发糕预拌粉倒入容器中,边加水边搅拌搅拌均匀加盖密封,放到温暖处发酵12-15小时等发酵结束后加入白糖加入辅料包再次搅拌均...
从老家带回来的小米粉,以前只是用来喝粥,现在可以给毛豆做发糕,消耗的非常快。窝小丫的方子做了一点点改动,很简单,也很好吃。用料小米粉170克鸡蛋4只玉米油15克(玉米油10,亚麻籽油5)葡萄干适量山楂果条适量牛奶110毫升小米发...
用料糯米粉200克面粉300克白砂糖125克水430克干酵母4克红枣枸杞适量家制龙游发糕。的做法把称好的酵母倒入水中融解,然后依次倒入白糖,糯米粉,面粉,充分拌均。去底的戚风蛋糕盆放在蒸皮上,垫上打湿的蒸布,倒入拌好的发糕材...
用料见图片大米发糕的做法见视频...
发糕,简单的中式面食,灵活多变!只要你掌握基本配方就可以随意调整辅料,做出不同口味的发糕。相对西式蛋糕,发糕更简单易学而且添加少、热量低、要更健康。比如可以做出红枣发糕、葡萄干发糕、红糖发糕、鸡蛋发糕、玉米发糕...
非常喜欢吃我们当地的水塔糕,也叫米发糕。宁波‘望春桥’水塔糕在我们这里最受欢迎的了。想起小时候拿着大米换发糕吃的日子,感觉那时候是生命中最幸福的时光!因为卖的米发糕比较贵,感觉吃不够,所以就想要自己来做米发糕。...
这是改进版,用米粉做的,不添加面粉,更加软糯,而且不会塌陷哦😊用料南瓜味方子:原味方子:糯米粉50g50g粘米粉200g200g耐高糖酵母2.3g2.3g温水145g175g细砂糖60g60g甜酒酿75g75g南瓜泥80g用到的工具:6寸慕斯圈或6寸活底模纱布...
研究了好几个大大的米糕菜谱,都是要放糖的,量也多,想试试量少的无糖版,糖就用红枣代替,还能增加食物多样性!用料大米(生)100克牛奶50克酵母1克面粉3克红枣(去核)3颗宝宝无糖一次发酵米糕发糕大米糕的做法米,煮饭吃的米,我用了娃吃...
用料鸡蛋5个白糖25g橄榄油30ml水60ml玉米面100g玉米发糕的做法鸡蛋蛋清蛋黄分开蛋黄中加入白糖,橄榄油,水,玉米面搅拌成这样蛋清,分两次加入白糖,打发成这样分一半蛋白倒入蛋黄糊中,翻拌均匀然后全部倒回打发的蛋白中,翻拌均...
没啥故事,就为了吃~用料红糖发糕红糖60克细砂糖25克纯净水(或牛奶)300克面粉220克木薯粉80克鲜酵母10克或者耐高糖干酵母3g玉米油15克小苏打1克泡打粉1.5克小米发糕小米220克木薯粉80克纯净水170克或谷物米浆190克细砂糖4...
曾在饭店吃到,太好吃了,想要回来自己做。看了好多方子,也试了,做不出这个味道。查了资料,发现这个发糕是龙游发糕,于是在淘宝搜了龙游发糕,综合了他们的配料表,自己配比。又了解到这款发糕上过舌尖上的中国大电影《舌尖上的新...
用料火龙果70克酵母0.7克鸡蛋仔粉20克千林自发粉50克火龙果发糕的做法1.火龙果70克(21苯)打成汁加入20克鸡蛋仔粉(5苯)50克千林自发粉(不计苯)0.7克酵母(10.5苯)搅拌均匀,呈粘稠状态2.盖上保鲜膜,放到温暖的地方醒发30分钟3.蜂...
用料大米250克红枣30颗糖50克糯米粉120克面粉50克桂圆肉若干芝麻若干泡打粉适量猪油25克鸡蛋两个酒酿150克酵母3克龙游发糕和水塔糕混合版(酒酿红枣味,蒸烤两款)的做法第一步,红枣去核加水打泥。大米浸泡一夜,加酒酿打米浆...
发糕好吃又不上火,传统的做法比较麻烦,现在换做直接拿面粉来做,既省时又省事。像市面上常见的红糖发糕、南瓜发糕,很多都是面粉做的,口感也不差~发糕,能“发起来”是关键。在这里,有几个点需要注意一下:第一,要保证酵母粉的活...
做传统发糕工序比较繁琐,一般都是过年过节才会“吹发糕”。但小孩子一般都比较喜欢吃发糕,外面买的又怕添加剂太多,自己做的才放心。家里老妈是个面食达人,包子、饺子都不在话下,这“吹发糕”也有独特的办法,好吃便捷,想吃就...
菲律宾小年糕是用米粉做的。经常在早餐上配咖啡或热巧克力。用料米粉500g糖250g广食园泡打粉20g椰奶250g水325g融化的黄油65g鸡蛋1个奶酪适量菲律宾小年糕(米发糕奶酪米发糕)的做法全部粉类过一次筛,放进一个碗里。加入...
老妈为了家里几个孩子惦记的年味太操劳,于是我让老妈在旁传授,我来传承记录老妈的手艺!明年继续加油!1用料糯米和大米比例3:7,浸泡一周后沥干水分,磨成粉备用以一六笼发糕为例:粉21斤,白糖6.6斤,放入大盆先拌匀。龙游发糕的做...
大米吃不完了,消耗一下😋😋1-很简单需要注意的就是,掌握好稀稠度就可以了2-面粉多点少点没事儿,米粉多点少点也没事,只要最后呈现的稀稠状态合格就可以3-油不放也没事只是为了提升口感,可以不放4-不要发过劲会酸,如果真的发...
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简约版甜酸排骨
打卡100个面包
燕窝水果拼盘
学校食堂的大排
简单好吃的拌豆腐
超简单纸杯蛋糕
超快手烤箱烤鸡翅
山药肉糜蒸丸子
台灣古早味白菜滷
七彩烩银丝面
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