海绵方蛋糕怎么做好吃
其实做蛋糕🍰,没有那么复杂和玄乎,这要有耐心,一定能烤出美味。配方中牛奶,也可以换成酷儿,橙汁,烤出的蛋糕味道更加香甜可口,像这个蛋糕哪怕是不倒扣也不会塌陷的,100%的成功。上面也不会裂开,祝你们成功。用料蛋黄糊食材:玉米...
一款甜而不腻且造型漂亮的杏仁海绵蛋糕,法国蓝带书上的方子,操作很简单,作为早餐或下午茶都是不错的选择哦~用料杏仁粉40g糖粉40g香草精数滴低筋面粉50g无盐黄油25g鸡蛋3个白砂糖配方量30g(我只放了15g)蓝带配方杏仁海绵...
如图,看配方。适当可加入自己爱吃的其他东西!两种蛋糕口感各有特色。配方自己按照比例进行数量即可!用料低筋面粉看配方鸡蛋看配方隔水融化的黄油或色拉油看配方牛奶看配方细砂糖看配方其他果仁或者无看配方盐少量柠檬汁...
海绵蛋糕(16厘米圆模)关于模具:我用过三能戚风模、慕斯圈、下图的钢模、不粘模,都可以烤海绵蛋糕,垫油纸哦!材料:全蛋135g、砂糖100g、水饴5g、低筋粉90g、黄油23g、牛奶36g准备工作:基础海绵蛋糕(小嶋配方)附制作过程视频模子...
我不常发蛋糕。相比蛋糕类我还是做面包更多。这次发了个海绵蛋糕,是因为我太喜欢这个配方了。翻了一下发现好像目前还没有人发过,好怕某一天模具里面的那张纸丢了,我就找不到这个配方了,所以就简单的记录一下哈。配方是日...
封城日子里的美食点滴用料鸡蛋4个白砂糖135克(其中9克为代替水饴)低筋面粉135克牛奶45克色拉油45克10寸方模海绵蛋糕的做法4个全蛋入盆,倒入全部白砂糖,手打打蛋器在水浴加热环境下进行持续搅拌混合,需保持混合蛋液温度不...
每个人大概都有一个适合自己口感、烤箱又好记的基础蛋糕方子。可以自行调整哈。没有油,液体完全来自蛋黄、酸奶和水,当然,奶粉和水可以替换成牛奶。用料鸡蛋3个面粉2杯,大概70克奶粉一小袋,15克淀粉一杯糖50克可可粉一勺水...
这是我第一次做的蛋糕哦!用料鸡蛋5只白砂糖40g面粉90g牛奶40g花生油40g海绵蛋糕〜的做法把蛋清和蛋黄分离,然后把蛋清用搅拌器搅拌成这样的泡沫状,期间砂糖要分三次加入。搅拌至感觉阻力很大且拉出直的泡沫。将蛋黄面粉...
这个海绵蛋糕烤出来略干,适合韩式裱花,和翻糖!分享的是巧克力海绵蛋糕,底下会附上原味海绵蛋糕的配方!步骤都是一样的!此方子适用于六寸圆模和六个纸杯。做八寸蛋糕,所有原料乘以1.67!用料鸡蛋3个细砂糖100克低筋面粉80克牛奶...
全蛋打发的海绵蛋糕,比分蛋打发的戚风蛋糕要容易的多,且成功率也非常高,死磕戚风却找不到感觉的小伙伴,海绵蛋糕的方子会让你找到自信哦!用料全蛋液320克低筋面粉173克细砂糖160克盐½小匙色拉油40克清水40克全蛋海绵蛋糕...
2017.4.23日上午实操用料2017.4.23日上午实操鸡蛋7个约330克低筋粉180克色拉油30克绵白糖180克海绵蛋糕(意式传统海绵蛋糕)的做法原料第一步:鸡蛋+细砂糖打发至膨胀发白。打发时间没有确定的时间,鸡蛋温度不一样,打发时间...
用料鸡蛋5只纯牛奶6勺白糖4勺面粉3勺海绵蛋糕,方便易做的做法1,五个鸡蛋蛋清和蛋黄分离,然后开始打蛋清,我用的打蛋器很方便,起泡沫以后放入第一勺糖,再打,第二勺。蛋清打至奶油状蛋黄中加入一勺白糖,筛入三勺面粉,加入六勺牛...
借了大卫的方,快做好才发现放少了一个鸡蛋。方子是别人的,步骤也按着做,可是细节肯定有问题的,没做到人家那个duangduang的感觉。对于我这个初学者来说,对这个作品满意,然而并不能停止我做烘焙的脚步👣😉用料植物油50ml低筋...
自从接触烘焙后就再也不想买蛋糕店里的点心了女儿很喜欢香蕉那就做个香蕉味的吧分蛋海绵下厨房有很多房子此配方刚好一个六连贝壳模的量特此记录做得比较急没有时间拍照只有下次等再做的时候补步骤图用料香蕉50g鸡蛋1...
老上海蛋糕房最常见的小方蛋糕。用稍粗口感的海绵蛋糕做主体,配上奶油很好吃。用料低粉70g鸡蛋(50g左右)2只白砂糖45g(蛋糕)白砂糖10g(奶油)色拉油一大勺淡奶油100g奶油小方(海绵蛋糕体)的做法50g白砂糖全部倒入两个鸡蛋中,先低...
试做很多海绵蛋糕的配方,这个配方是我最后确定下来的最绵密最稳定的配方,每次做都大受好评,怕以后自己把配方丢了,在这里记录下来。用料鸡蛋7个低筋面粉85克牛奶85克玉米油67克糖67克白醋两滴盐1.5克白芝麻少许(可选)零失败...
配方来自《蓝带法式糕点制作基础》。这是一个非常传统的方子。我相信现在有许多改良的配方会比它更好。可是我太恋旧了。所有做过的芝士蛋糕、奶油蛋糕,都是用它做胚子的。用了这么多年,实在想不出放弃它的理由。用八寸...
疫情期在家准备一个——父亲节礼物用料鸡蛋:6个牛奶:90克白糖:90克植物油:50克低筋面粉:100-110克香草液:3克柠檬汁:6滴海绵蛋糕的做法准备食材烤箱预热150度蛋白蛋黄分离植物油微波炉加热1分钟拿出来过筛低粉搅拌均匀加入牛...
用料鸡蛋9个牛奶200克细砂糖100克玉米油150克低筋面粉230克柠檬几滴海绵蛋糕方形11寸的做法鸡蛋蛋白和蛋黄分离油微波炉加热筛入低粉,烫熟。凉凉。蛋黄和牛奶混合,滴入几滴柠檬汁蛋黄牛奶混合物分四次加入油粉混合物。...
这是我上西点课时记的笔记,分享给大家。视频里的前两段是关键步骤的操作手法。海绵蛋糕的口感不如戚风蛋糕软绵,喜欢软绵口感的朋友可以参照我这个戚风蛋糕的菜谱(烘焙新手可以先看一下我的烘焙入门指南)用料鸡蛋液300克...
方子是留个小蛋糕的量,做一次吃刚刚好啦。手法是分蛋海绵蛋糕的做法,大家都知道做蛋糕时蛋白打发很重要,其实蛋黄也要打发到位哦。这个方子是参考圆猪猪老师的《乐享烘焙》一书,我做了好几次觉得特别好,分享给大家咯~用料...
家里神兽喜欢吃甜甜圈,可是甜甜圈的配方要放泡打粉,而且我也不喜欢硬硬松垮垮的口感。所以试着用海绵蛋糕的配方做了甜甜圈,还算成功,至少哄娃成功!这个方子是一个6寸的量,除了甜甜圈模具外,还可以做4个纸杯蛋糕。方子偏甜,可...
用料鸡蛋3个细砂糖55克塔塔粉或柠檬汁或白醋塔塔粉15克水也可以换成牛奶15克色拉油或大豆油或花生油或橄榄油45泡打粉3克海绵蛋糕。的做法蛋黄蛋清分开。盆里油和水搅匀后加入低筋粉,泡打粉。再加入蛋黄搅匀。注意要朝...
6英寸圆模*1➕21.2*6.7*5.5cm磅蛋糕模*1单个6英寸:各材料✖️70%用料蛋清115克细砂糖100克蛋黄75克低筋面粉120克牛奶45克黄油45克沃柑1个香橙海绵蛋糕【分蛋海绵蛋糕】的做法用刨丝器把沃柑表面的皮刨出来牛奶➕黄油隔...
这款蛋糕不用蛋白蛋黄分离操作,对于想吃蛋糕又不想费劲的亲来说就太棒了!用小美打蛋液做蛋糕三个关键:1、必须要用蝴蝶棒2、主锅内、主锅盖、蝴蝶棒必须非常干燥、无水无油3、正式打蛋液之前先预热烤箱用料低粉80克鸡蛋6...
热门标签
-
崂山石竹茶焅大虾
记忆中的妈妈味道
动物大集合纽纽扣
腊肠饭小美版
青菜鹿茸菇素汤
螺丝椒炒猪肝湘菜
宝宝鸡肉包子
超快速肉松海苔饭
话梅可乐排骨
试菜
妈妈腌的咸鸭蛋
桃酥猪油蛋黄版
桑葚奶油蛋糕卷
广式泥猛鱼粥
槐花小云吞
纯素快手蓝莓松饼
粉丝炒鸡蛋
炖银耳
病号饭感冒饭
奶酪棒磨牙棒
全麥番薯牛奶吐司
五彩煎饼
石斑鱼汤面线
清炖莲藕排骨汤
夏日宵夜必备青花椒柠檬泡鸡爪鸭爪
免揉无油荞麦面包
雪梨银耳菊花蜜
汤泡
不用水的红烧鸭肉
红火龙果煎饼
肉香粉条简约版
力慢
超快手白芝麻酥糖
零厨艺三文鱼饭团
一点一点开始
葱椒油炙牛舌
-
推荐阅读
- 芒果雪媚娘的做法,小兔奔跑甜品教程易做又好吃的窍门
- 豆角窝头美味好吃的做法大全,豆角窝头做法图解 如何做豆角窝头最美味
- 美味的小雪冬藏-紫雱羹做法,大厨教你技巧
- 美味的核桃柿饼夹条做法,大厨教你技巧
- 美味的即食燕麦饼干做法,大厨教你技巧
- 适合孩子和老人吃的豆腐煎鸡蛋美味好吃的做法大全,适合孩子和老人吃的豆腐煎鸡蛋做法图解
- 冬天适用 海盐巧克力曲奇(快手简单好吃)美味好吃的做法大全,冬天适用 海盐巧克力曲奇(快手简单好吃)做法图解
- 美味的姬松茸红枣炖鸽子做法,大厨教你技巧
- 宝宝辅食:白菜鲜虾面美味好吃的做法大全,宝宝辅食:白菜鲜虾面做法图解
- 超级好吃的天然酵种(酸酵母/鲁邦种)法国乡村面包Ken Forkish’s sourdough pain de campagne美味好吃的做法大全,超级好吃的天然酵种(酸酵母/鲁邦种)法国乡村面包Ken Forkish’s sourdough pain de campagne做法图解
- 美味的南瓜蜜豆戚风蛋糕做法,大厨教你技巧
- 美味的蟹肉酒糟蛋炒饭做法,大厨教你技巧
- 皮蛋牛肉香菇木耳粥。美味好吃的做法大全,皮蛋牛肉香菇木耳粥。做法图解
- 纯手工揉面版黄油土司美味好吃的做法大全,纯手工揉面版黄油土司做法图解
- 拔丝甜酒丸美味好吃的做法大全,拔丝甜酒丸做法图解 如何做拔丝甜酒丸最美味
-
猜你喜欢
- 快速炸薯条(无需冷冻)易做又好吃的窍门
- 牛奶巧克力双色小馒头美味好吃的做法大全,牛奶巧克力双色小馒头做法图解
- 美味的杏鲍菇烩肉丸做法,大厨教你技巧
- 宝宝爱吃滴美食:沙司炒虾美味好吃的做法大全,宝宝爱吃滴美食:沙司炒虾做法图解
- 美味的南瓜猪肉咸饭做法,大厨教你技巧
- 海肠捞饭cctv回家吃饭20200221美味好吃的做法大全,海肠捞饭cctv回家吃饭20200221做法图解
- 媲美饭店的家庭版口水鸡yyds美味好吃的做法大全,媲美饭店的家庭版口水鸡yyds做法图解
- 宿舍小锅记美味好吃的做法大全,宿舍小锅记做法图解 如何做宿舍小锅记最美味
- “视频”快手鲍汁扣海参易做又好吃的窍门
- 岩谷卡式烤炉烤羊扒美味好吃的做法大全,岩谷卡式烤炉烤羊扒做法图解
- 法式甜点floating island漂浮岛美味好吃的做法大全,法式甜点floating island漂浮岛做法图解
- 茄子包肉(零厨艺驾驭)美味好吃的做法大全,茄子包肉(零厨艺驾驭)做法图解
- 美味的四川名小吃叶儿粑做法,大厨教你技巧
- 软嫩多汁的鸡胸肉汉堡排美味好吃的做法大全,软嫩多汁的鸡胸肉汉堡排做法图解
- 美味的蘑菇菠菜奶油浓汤做法,大厨教你技巧