海绵蛋糕〜
来源:美味食谱馆 2.84W
这是我第一次做的蛋糕哦!
用料
鸡蛋 | 5只 |
白砂糖 | 40g |
面粉 | 90g |
牛奶 | 40g |
花生油 | 40g |
海绵蛋糕〜的做法
把蛋清和蛋黄分离,然后把蛋清用搅拌器搅拌成这样的泡沫状,期间砂糖要分三次加入。搅拌至感觉阻力很大且拉出直的泡沫。
将蛋黄面粉油混在一起搅拌。
将蛋清于蛋黄混合在一起不要用力搅拌,混匀即可。
将混合物倒在烤箱的托盘中,别忘了在托盘上放纸。
大功告成啦!
小贴士
蛋清一定不能混一点水 要不然就打不起泡了。