海绵蛋糕卷
来源:美味食谱馆 1.5W
用料
蛋 | 5个 |
牛奶 | 100克 |
低筋面粉或普通面粉 | 100克 |
砂糖 | 60克 |
柠檬汁 | 几滴 |
油 | 50克 |
糖粉(可加可不加) | 40克 |
海绵蛋糕卷的做法
5个鸡蛋蛋白蛋黄分开
牛奶、面粉、糖粉、油加入蛋黄里搅拌
蛋白加几滴柠檬🍋或白醋,糖分三次加入,加成上图的样子
蛋白分两次加入,慢慢搅拌,倒入长方形烤盘,华氏度350度或摄氏度180度烤30分钟
拿新烤纸把蛋糕翻个面,抹上巧克力酱、奶油或者保持原味,慢慢卷起放入冰箱四个小时固定,拿出来一切就如上图,美味😋