超好吃日式软贝果怎么做好吃，超好吃日式软贝果家常做法

01-05 传统贝果比较扎实，硬，有嚼劲。这款是外脆内软型的，当然，嚼劲是贝果特色口感。贝果口味可以非常丰富，我做了4种口味，分别是芝麻黑米，巧克力，香葱芝士，黑胡椒土豆四种口味。用料高筋面粉200克糖10克盐4克酵母4克黄油5克水125克芝...

20171023 超软日式牛奶卷

04-20 方子来自于#软到不知所措的牛奶卷#，结合手边的材料做了调整。主面团确实有点过于湿了，到最后整形的时候如果不加手粉根本没法做，做的时候要注意液体量，尽量不要再加粉。用料中种面团高粉210g细砂糖15g酵母3g奶粉15g水120g...

日式牛油果金枪鱼贝果三明治

08-03 用料贝果2个牛油果1个金枪鱼罐头黑胡椒勺日式刺身酱油熟鸡蛋2个香松沙拉酱勺黑胡椒勺日式牛油果金枪鱼贝果三明治的做法今天用这个蛋黄酱的不需要另外调味了牛油果加刺身酱油捣泥。贝果洞大了，适合贝果三明治最好是肚...

松软贝果

02-17 只是记录方子博主：托马斯研究所/小红书用料高筋面粉700克中筋面粉300克细砂糖40克蜂蜜20克鲜酵母15克水520克盐15克黄油40克松软贝果的做法基础发酵30min分割80-100克/个松弛20min包馅20-25克/个终发30min200预热190/1...

波兰种超软贝果

02-18 用料高粉550全麦面粉200糖30克盐15克鲜酵母15波兰种280水370克煮贝果水糖50克水1000克波兰种超软贝果的做法面团揉至八成筋，28发酵20分分割80克一个松弛15分卷起一头擀开，卷起28度发酵30分，提前准备糖水，烤箱预热上火240....

超软软日式生土司

09-15 为了消耗我的淡奶油和低筋粉，修改了姗胖美女的配方，没想到超级惊喜。~用料高筋面粉（日清山茶花）250克盐3克细砂糖（太古绵糖）25克炼乳（熊猫）15克酵母（安琪耐高糖）2.5克淡奶油（安佳）65克牛奶（光明）100克（烫面团）水40克（烫面团）低筋粉10克...

软糯超香的经典日式盐焗银杏（白果）

04-21 银杏是深秋时节的限定美食。软糯微苦，细嚼很香。虽然有微毒，但也正是因为这点毒性，让它有非常强大的保健功效。对心脑血管，预防癌症，以及美容养颜都非常的不错。不过，每天不能超过10个哦。用料盐适量带壳银杏果250g软糯超香...

超软！日式红茶面包

02-18 这款面包加了汤种，超软又Q弹～～用料高筋面粉（汤种）15克牛奶（汤种）75克高筋面粉400克全麦粉44克红糖88克细砂糖44克酵母9克红茶水222克全蛋44克炼乳22汤种89克盐4克黄油44克蜜红豆100克超软！日式红茶面包的做法第一步，制作汤种。...

红糖杂粮燕麦日式松软贝果（50%全麦粉•波兰种）

11-22 一款适合亚洲人的口感比较松软的贝果面包，用了50%的全麦粉，波兰种制作增加面包的风味，红糖煮水增加焦香味道使面包颜色更漂亮，表面装饰根据个人喜好可加可不加。😄用料波兰种👉（高粉50克+水50克+干酵母1克）100克全麦粉260克...

日本正宗【日式抹茶包】超软超好吃｜锁死配方

02-05 连续做的款啦，正宗超好吃的日式抹茶小软面包，配方无偿分享啦～🍵抹茶味香浓，超软超好吃，麻薯超多的每一口都能咬到抹茶麻薯，简直太上头了，一口接一口停不下来用料🍵【麻薯部分】（每份约31g）糯米粉65克玉米淀粉20克抹茶粉4克糖25...

日式松软原味贝果

08-01 很喜欢贝果那有点儿傻萌的状态。最近入了日本的Teconabegelworks出的《日本专卖店的话题贝果》，决定开始学习制作贝果。这是书里的第一课，制作松软原味贝果。书中使用的是日本的金帆船高筋面粉。在国内不太容易买到。所...

日式猪软骨

12-12 日式拉面常配的猪！软！骨~！用料猪软骨400g味噌50g酱油20g味淋30g清酒30g冰糖5g水适量姜适量葱适量日式猪软骨的做法猪软骨切段，放入锅中，加水没过软骨，放姜片和葱段，大火烧开水沸腾后撇去沫子，软骨捞出备用软骨放入锅中，重新加...

日式烤扇贝

12-24 晚上做了烤扇贝—在一家日本料理店吃过烤扇贝之后一吃难忘，今天终于研究出口味99%相似的烤扇贝了。参考奶酪焗杂拌的方法再加上黄芥末和绿芥末，扇贝肉的鲜嫩、奶香与两种芥末酱酸辣的复杂口感，浓厚的味道流连于唇齿之间...

日式板栗包（超级软）

08-29 原方来自无敌兔老师的日式红豆包，在这个美丽的秋天，板栗大量上市的季节，我给改成了板栗包，一周做两次都吃不够系列。板栗馅儿也是自制，可参考，用料高筋面粉180克低筋面粉20克奶粉15克水120克糖25克盐1.5克鲜酵母（酵母粉2-3克...

日式软面包

06-29 日式面包是主打，松软、入口即化的口感是全家人都爱吃的，小面包没有整形的烦恼，操作相对简单一些。这次用了日式面包粉，那个松软度和口感真是爱的要死的感觉，O(∩_∩)O哈哈~不信你试试！用料顶焙日式面包粉300克水200克细砂糖...

日式软吐司

03-22 去年买的高筋粉放了许久，为了消耗掉最近做了几次吐司🍞。料单是两个450g吐司盒的量～用料新良高筋粉500克幼砂糖50克发酵粉5克盐4克鸡蛋1个(55g)牛奶360克无盐黄油32克日式软吐司的做法1.除了黄油，其他材料一起放入厨师机...

贝果公式

06-14 6个用料中种高筋面粉150克全麦面粉50克水150-160克酵母3克主面团高筋面粉75-100克盐2克黄油5克贝果公式的做法200度20分钟粉250水150酵母3糖8盐5200℃20min...

日式超软吐司

07-20 老人喜欢吃软一点的面包。这款面包真的是超软超好吃。用料高筋面粉200克低粉20克奶粉10克鸡蛋25克牛奶130克黄油15克酵母3克盐3克糖30克日式超软吐司的做法除黄油之外的所有材料放入面包桶中，揉面20分钟，（鸡蛋若是大，鸡蛋...

芝士软贝果

04-16 用料高筋面粉265克盐4克白糖11克酵母2克蜂蜜5克老面40克冰水158克黄油10克芝士软贝果的做法打面成团，表面光滑分割预整形：80g，6个松弛20-30分钟整形醒发至一倍大煮：1000克水+50克糖正反面各15秒烘烤温度：上火230下火165烘...

美式贝果

03-26 贝果夹蜜汁鸡腿，贝果夹牛肉饼，贝果夹火腿片，总之夹什么都好吃😋用料高筋面粉600克牛奶350克盐2茶匙糖25克酵母5克蛋白液1只黄油50克黑、白芝麻、奇亚籽、瓜子仁儿美式贝果的做法把面粉、牛奶、盐、黄油、5克糖放一起，酵母...

日式仙贝

08-07 用料淬酿酱油露适量米饭2碗米霖适量日式仙贝的做法从外面吃饭打包回家的剩饭，用简单的食材即可制作一份点心～（我用的剩饭大家也可以用）使用杆面棍捣白饭，捣完很像麻糬觉的不够细致，或是觉的不好捣，你也可用塑胶袋倒些油，将饭...

日式炖扇贝

11-09 陪米饭的菜用料工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸（15ml）需要数量扇贝（煮好。冷冻的话，要解冻，沥干）200g饮用水4勺A味淋（日本）2勺A酱油2/3勺A蚝油2/3勺生姜丝3，4g日式炖扇贝的做法准备碗，锅。将A用料倒入碗里，拌均。将扇贝，饮用...

贝果日记

08-26 跟着书做的或是自己改良的就来这里做个记录用料天生神力面粉酵母糖水贝果日记的做法用不同的蔬菜水果作为配料进行各种可能的尝试，尝试更多健康的配搭。...

贝果日记🥯

03-15 时隔一年多再次撸贝果，去年还励志做100次呢。去年一年发生的事情太多，还有我懒，就给放弃了。马上6月份就要毕业了，我的学生生涯可能就到此结束啦，还挺不想成为大人的。去年期末考完最后一门课出来实习，租了房子但是是合租，这...

一切皆可贝果🉐超级松软紫薯贝果

03-23 紫薯🉐功效和作用通便、延缓衰老、调节免疫力紫薯中含有较多的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，帮助调节胃肠道菌群、促进排便，对便秘患者有一定的好处。紫薯中还含有紫薯花青苷，具有较为显著的抗氧化作用，能够清除自由基，延缓...