卤菜自留菜单怎么做好吃，卤菜自留菜单家常做法

06-05 用料卤料#生抽1勺老抽1勺蚝油1勺白砂糖1勺十三香1勺花椒1勺干辣椒几个茴香籽八角大料草果大蒜葱食材#鸡蛋鸡腿翅中豆腐干子卤菜（自留菜单）的做法将翅中焯水。肉类焯水都是凉水入锅，煮沸后撇去浮末算是焯水完成，算是常识吧...

10-22 冬天卤肉肉，分批分次卤，牛肉、五花肉、猪蹄、鸡爪、鸡蛋、鹌鹑蛋，最后可以卤豆干。南方的卤牛人和北方酱牛肉不同，汤较多，不放酱，汤可以下面，风味比较清淡。北方的酱牛腱子也很好吃，各有风味。用料牛腱1000克猪蹄2只鸡爪10只...

【生酮低碳】卤味卤菜卤肉，自制卤料年菜，

01-03 这是我从淘宝买了卤料包之后卖家亲自教的，卖家自己开着卤肉店，感觉非常专业，所以记下来。这是我改良的生酮版的方子。用的罗汉果糖和罗汉果。其实很多专业的卤料都是要用罗汉果的，味道很好。想吃什么卤什么卤料包可以从淘...

生酮韭菜盒子，自留

06-16 用料杏仁粉35克洋车前子壳粉4克鸡蛋20克韭菜鸡蛋馅儿100克开水50克盐0.5克生酮韭菜盒子，自留的做法混合分类，加鸡蛋，搅拌。加开水，搅拌，静置，不烫手后带手套抓均。分三份。取一份，放在保鲜膜上，盖另外一层保鲜膜，擀面杖擀薄，揭...

白菜鸡蛋包（自留）

03-12 用料面团面粉500g水250g温水糖25g酵母8-10g馅料白菜半颗盐10g鸡蛋5只生抽随手蔬菜粉随手素蚝油2茶勺香油1茶勺白菜鸡蛋包（自留）的做法洗切白菜加盐静置鸡蛋打好加酱油调味炒好弄碎一点用厨师机揉面十分钟拿出来手揉2-3...

翠绿水煮娃娃菜（自留）

02-13 广式家庭白灼菜用料娃娃菜1颗盐1-2小勺油适量翠绿水煮娃娃菜（自留）的做法自留菜谱，待完善：水烧开、放油、放菜，盖盖子；水再次烧开后放盐1-2勺，开盖再煮4分钟，OK！...

蛋酱捞面（自留菜谱）

05-17 用料鸡蛋2个自制面条一人份酱油2汤匙鸡粉一点拌面酱1汤匙蕃茄酱3汤匙水少许蛋酱捞面（自留菜谱）的做法面煮熟用点油拌匀防粘，用碗装好锅里下点油，放鸡蛋进去炒散，把拌料都放进去，小火，放点水熬一下，起锅，倒到面上，完成，可吃了！...

简单下饭的快手金针菇豆皮卷（自留菜谱）

10-18 下饭神器，并且热量低用料金针菇1包豆腐皮2张蒜5瓣干辣椒1个蚝油1勺生抽2勺糖半勺盐少许胡椒粉少许味极鲜酱油1勺简单下饭的快手金针菇豆皮卷（自留菜谱）的做法配料切片调味料混匀加半碗清水调成碗汁备用金针菇切去根部撕...

春饼皮（自留菜谱）

01-27 自留菜谱（因为正好是一家三口一顿的量，所以自己记录下来）大约24张皮用料中筋面粉300克盐2.5-3克凉白开95克开水95克油酥如下面粉一勺冷却的熟油2勺春饼皮（自留菜谱）的做法中筋面粉加盐搅拌均匀，用筷子在中间划一条线，一半面...

酸奶玉米饼（自留菜谱）

05-17 用料浓稠酸奶一瓶玉米2个鸡蛋1个面粉适量蔓越莓干30克提子干30克酸奶玉米饼（自留菜谱）的做法玉米剥粒粒，蒸熟，放凉。拿出六分之一备用，剩下的六分之五和酸奶鸡蛋一起打成糊。玉米酸奶糊里放面粉，面粉一边搅拌一边放，浓稠度比...

自留菜单巧克力慕斯蛋糕🍰

03-15 第一次体验八寸慕斯，感觉还是棒棒哒👍，把菜单留下来，可惜没有拍照留下来，不过不影响。用料材料：蛋黄3个牛奶210克（90克泡吉利丁片）吉利丁2片(10克左右)黑巧克力120克左右淡奶油385克可可粉克（适量）糖粉40克朗姆酒2勺（适量）准备两...

包心菜泡菜自留配方

04-13 第一次做意外好吃😋用料包心菜半颗醋1勺小米辣2根韩式辣酱3大勺盐3克温水适量辣椒粉1勺老干妈鸡油辣椒酱1勺大蒜子2.3颗包心菜泡菜自留配方的做法包菜切好，沥干水分不用特别特别干不那么湿就可以，放一个容器里加蒜片，盐，...

青菜香菇笋丁包（自留）

10-11 一个月会做一次的早饭包子。用料青菜颗香菇朵冬笋克盐盐糖30克白胡椒粉一些生抽两大勺蚝油两大勺面粉900克酵母9克水350克麻油少许青菜香菇笋丁包（自留）的做法青菜焯水，注意水煮沸后加入青菜马上关火，搅拌下就捞出放入凉...

韩式豆芽小菜(自留)

07-14 最近想尝试各种菜谱，调试出自己喜欢的味道，并记录下来。用料黄豆芽1块钱小葱(葱白)半根蒜两小瓣盐适量粗辣椒粉半勺细辣椒粉半勺芝麻半勺韩式豆芽小菜(自留)的做法准备材料清水煮豆芽，煮熟后用凉水冲洗，再拧干水分将豆芽...

自制珍珠奶茶自觉留菜谱

08-26 半夜醒来睡不着，搓珍珠，熬奶茶，自留菜谱，为了以后用而已，不喜勿喷。用料牛奶1000克水500克糖100克红茶叶10克（12克有点觉得多，试试10克。）木薯淀粉100克（如果希了就加粉，不固定）水100克红糖40克自制珍珠奶茶自觉留菜谱的做法红糖...

自制卤菜✨

11-25 来了北京上次逛超市买了点卤菜味道自己吃不惯正好周末了自己尝试着做了做不知道是不是很久没吃了哈哈哈感觉还挺好吃～用料干辣椒5个、八角4个、桂皮5-6小块、香叶4片、花椒适量、生姜、葱段生抽5勺、老抽2勺、蚝油1勺...

超简单驴打滚（自留菜谱）

04-08 主要是自己留着方便下次做第一次尝试，没有拍步骤图本来怕失败，结果味道一级棒尤其是加了牛奶，就算不裹黄豆粉，淡淡的奶香味十足！！！用料黄豆粉随意糯米粉80克白糖40克牛奶（没有就用水）160ml玉米淀粉25克超简单驴打滚（自留菜谱）的...

我的卤牛肉太好吃了在努力回忆给自己留个菜谱

02-22 冰箱里有块牛肉就想着卤了做意面配着吃懒得找教程就按自己的想法随性所欲的做了没想到做出来去吃好吃随机性太高又生怕下次忘记赶紧给自己建个菜谱用料酱油勺盐克姜片香料勺八角个香叶片大葱根冰糖克料酒勺牛腱子花椒...

自制卤菜

12-09 外面卤菜可能冰冻后在拿出，不知道时间多久，自己做又简单，又美味，可以回锅，也可以清蒸后淋酱汁用油炝。用料八角个干辣椒个花椒粒桂皮块山楂香叶陈皮自制卤菜的做法香料用纱布包好，肉飞水，藕和豆制品一起卤。还有鸡蛋。卤牛肉...

古早蛋糕（自留菜谱）

04-11 适用于自己保温碗的尺寸糖度：微甜用料低筋面粉30/45克细砂糖20/35克牛奶20/30克蛋黄2/3个蛋白2/3个食用油20/35克柠檬汁/白醋2滴古早蛋糕（自留菜谱）的做法油加热至冒油丝状态，筛入低粉，搅拌一会，再加入牛奶，Z字形搅拌，尽量搅...

快手烤猪肉（自留菜谱）

09-20 招待客人，又好吃，又好看，或者夹面包做三明治，都很好吃。用料洋葱1个土豆3个胡萝卜1根猪肉/五花肉看着办快手烤猪肉（自留菜谱）的做法家里的香料，都拿出来啦。主要不能少的是，盐，油，料酒，酱油。再加，鸡精，五香粉，辣椒粉，胡椒粉。按个人...

留学🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿菜单

09-30 留学🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿，食材不太好买，但也是多了很多可能性呢！好好吃饭吧！用料有啥放啥少吃点留学🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿菜单的做法煎炒煮随意...

自留菜谱

04-12 记录每一次分享课的点滴用料热爱+坚持自留菜谱的做法黄油，鸡蛋，面粉，糖搅拌...

卤味（自留）

05-16 晓姐分享的简单易学用料鸡蛋个生抽勺料酒勺盐克老抽勺葱根草果个八角个花椒粒香叶片桂皮块姜片冰糖克卤味（自留）的做法焯水的时候放料酒姜片煮鸡蛋调料入锅食材生抽、老抽3比1，耗油一勺，黄豆酱一勺，豆瓣酱一勺，料酒两勺，冰糖...

留学生菜谱卤猪蹄

05-27 特别省事的做法，满满的胶原蛋白用料猪蹄1盒茴香1把花椒1把八角1颗，多了上火香叶1片，多了味道有点冲生抽1大勺老抽1/2大勺卤肉酱1大勺蚝油3/4大勺柱侯酱1小勺冰糖4颗留学生菜谱卤猪蹄的做法猪蹄一定要冷水焯煮上猪蹄以后，...