米博秒杀大排档的酸辣鸡杂

我是真的好不容易才能吃到酸辣鸡杂啊，我是属于那种一吃辣就爱拉肚子的人，可是偏偏特别爱吃，忍不住的那种，对象在家时都拦着我不让我吃，今天难得他不在家，特意买了鸡杂，我要自己做一次啦！在家做比较干净放心，如果被发现了也好圆回来哈哈哈哈

用料  

米博秒杀大排档的酸辣鸡杂的做法  

1. 焯水 加入300克水 250克鸡杂 10克料酒 6分钟/140度/2档反转

2. 加入食用油30克 3分钟/140度/1档 把油爆香

3. 加入焯水后的鸡杂 大蒜姜末各10克 料酒5克 3分钟/140度/2档反转

4. 加入蒜苗、红椒、酸辣椒、盐10克、生抽10克、老抽3克 3分钟/140度/2档反转。

小贴士

为了自我安慰我没有放很辣，成品出来太香啦，成就感油然生~~以后可以告别外卖了， 哈哈哈~~~