家乡的西施豆腐怎么做好吃
看到西施应该能猜出我的家乡在哪里了吧~挺简单却很好吃的一道菜用料豆腐1盒350克干香菇5朵木耳10朵笋100克肉丝100克油15克番薯淀粉20克水适量家乡的西施豆腐的做法干香菇和木耳提前泡发,切成丁~这个季节没有冬笋,在叮咚...
用料豆腐,蛋黄1只猪五花肉韭菜香菜(可选)花生姜末干橙皮(可选)盐蚝油生抽白胡椒粉家乡豆腐圆的做法豆腐加蛋黄和一点点盐一起抓烂,抓成泥,不要有豆腐颗粒。干橘子皮泡水泡软五花肉剁碎韭菜切碎香菜剁很碎很碎姜磨末花生炒熟...
用料豆腐1份五花肉切片盐味精鸡精生抽老抽胡椒粉大蒜大蒜子小米椒菜籽油家乡豆腐的做法豆腐跟大蒜子小米椒切好五花肉煸好把豆腐煎至两面金黄,用菜籽油煎,一点点油就可以下入小料跟肉片加水烧,调好味放入切好的大蒜大火...
今天孩子爸上山挖了笋回来,刚好还有一小块豆腐,那么荤豆腐做起来,荤豆腐又称西施豆腐,是浙江诸暨的传统风味名菜,相传是西施遗留的习俗,现在诸暨人逢年过节,办酒席是亦是必上的一道菜。来诸暨旅游也是必点的。用料豆腐250克...
冬天吃一碗豆腐羹,背上冒热气啦。西施豆腐是绍兴诸暨的名菜,我这做法只得其精神,材料是家里有啥就用啥,求快求鲜,适合老人小孩用料豆腐内脂豆腐一块香油勺水淀粉克葱花克盐克各种蘑菇品种越多越鲜,切小丁胡萝卜两片切丝再切...
喜欢我的菜盆友,可以关注我的公众号:食轻小记。这是一道茶油料理,很适合想吃得健康点或者吃素的盆友。多层次的口感,酱汁和部分食材都可以根据自己的口味做调整。用料老豆腐一块豆皮一张素火腿适量香菇4颗茶油些许耗油些...
我是一个地地道道的福建妹子,虽然来到上海8年,没有了特有的乡音,加之自己身形不算娇小,也没有福建MM贤惠温婉的气质,导致很多人都猜想不到我的出生地。但是,不管外在如何跑偏,但我始终有着一颗挑剔的福建胃。闽菜做为八大菜...
前段时间回国去诸暨游玩,在当地农家尝过一道豆腐羹,名曰‘西施豆腐’,嫩滑的豆腐加上多种配料,口味丰富,层次感十足,真是一款‘高端’的家常菜!西施豆腐为浙江诸暨的传统风味名菜,相传,乾隆皇帝游江南时,与刘墉一起微服私访来到...
用料豆腐1块肉末30-50克金针菇1小把木耳一小撮香菇5朵德国香肠1根鸡蛋1个淀粉2勺盐适量料酒适量猪油一小勺胡椒粉适量麻油适量西施故里的西施豆腐的做法金针菇洗干净切成小段,黑木耳和干香菇在热水里泡发15分钟后,也洗...
用料豆腐适量鸡蛋1个红椒适量绿椒适量盐适量鸡精适量白糖适量芝麻适量西施豆腐松的做法备好食材豆腐切块红、绿椒切丁沸水焯豆腐弄碎豆腐加鸡蛋并搅匀热油翻炒豆腐加入红、绿椒加盐加鸡精加适量白糖撒点芝麻...
用料豆腐1块鸡蛋2个淀粉半勺葱花适量西红柿1个酱油半勺豆腐西施的做法鸡蛋打撒,西红柿热水烫去皮切丁热锅冷油炒鸡蛋,微黄后加豆腐块翻炒,小火炖2分钟,出水倒入西红柿翻炒西红柿炒软后,加盐,酱油,淀粉水半碗有些粘稠出锅,撒入...
用料鸭蛋(或鸡蛋)1个猪肉300克蘑菇(或香菇)6朵冬笋300克葱5根番薯粉20克左右豆腐1块盐少量西施豆腐(也叫大豆腐)的做法肉末切好剁碎备用蘑菇(或香菇)切成丁备用冬笋切成丁备用小葱切成小段备用鸡蛋(或鸭蛋)打散锅中放油,将鸡蛋烤...
这道菜营养丰富,口感也不错,辣中带鲜,大家做下品尝下~用料臭豆腐青椒红椒黑木耳肉末葱料酒食用油酱油盐味精糖家乡臭豆腐的做法青椒、黑木耳、红椒洗干净切细,肉沫用料酒腌制下,臭豆腐捣碎备用起油锅,肉沫爆一下盛出锅里放...
绍兴诸暨的名菜过年过节才吃的一道菜用料豆腐1块肉沫适量香菇5朵黑木耳20朵左右金针菇一小把红萝卜一小段鸡蛋1个鸡汤适量淀粉适量盐适量葱花3根西施豆腐(豆腐羹)诸暨名菜的做法准备上述食材豆腐、红萝卜、金针菇、肉沫...
以前每年的冬天,姑姑都会霉上一大坛霉豆腐,家里的亲戚朋友都夸她的霉豆腐做得好,后来就用玻璃瓶装,方便送给亲戚朋友。现在姑姑年纪大了,不好再叫姑姑做霉豆腐吃,可时常又想起霉豆腐的味道,于是下决心自己动手,电话咨询姑姑做...
蔬菜可以看着调整,还可以加虾皮干贝银鱼干虾仁这些,还可以放黑木耳用料豆腐30克香菇10克西红柿15克胡萝卜10克青菜15克淀粉2克核桃红枣花生酱半包西施豆腐的做法所有蔬菜切碎,豆腐切小丁(酱放错了,这个酱是黑色的。。。)这...
用料嫩豆腐1块黄花1把木耳10朵猪肝100克腊肉适量小葱2根香菜1根玉米淀粉勾芡用白胡椒,3克鸡精1勺花椒粉1勺西施滑豆腐的做法准备材料各种处理锅中炒至加汤加料搅拌,勾芡……很好吃估计孩子也喜欢吃……...
很久很久没有吃过家乡的西施豆腐了,某个瞬间特别怀念,作为一个行动派,一刻都等不住地想要做起来,结果万事俱备,忘记家里没有生粉了,没得勾芡,幸而味道很棒,因为加了秘密武器~配料也没有那么正统,随意多加了一些料,总之只要好吃就...
我们家乡特色菜大豆腐,经济又实惠用料精肉50一100克淀粉2一3勺豆腐1盒葱1根冬笋1颗干香菇3一5朵生抽1勺老抽1一2滴盐适量西施豆腐(大豆腐)的做法豆腐一盒、冬笋一颗、淀粉小半碗,干香菇提前泡发、精肉一块香菇、冬笋、猪...
会做饭的姑娘最有魅力用料豆腐2块肉碎500g左右葱花1-2根盐2-3勺西施酿豆腐的做法豆腐切块中间挖一个洞把肉塞进去热油入锅炸至金黄加入适量清水调个芡收汁加葱完成...
每次见到菜牌有"家乡XXX"之类都有冲动走入厨房问下大厨“你家乡到底系边?!”用料豆腐干葱蓉、蒜蓉、姜蓉家乡煎豆腐的做法煎豆腐至硬身怎么煎~看小贴士!下油爆香配料下豆腐,下美极(鲜露),烧至汁干身OK完成小贴士看上去很简...
炒鸡好吃的油豆腐用料油豆腐蚝油1勺生抽2勺青椒1个花椒适量淀粉适量鸡精适量糖1勺西施油豆腐的做法油豆腐对半切开,辣椒切片,蒜切片锅内放油,放入青椒,花椒,蒜,再放入调料,耗油,生抽,糖,鸡精放入油豆腐翻遍1分钟,放入水淀粉分两...
从小在老家最爱吃的就是这道西施豆腐羹,家常土菜却充满了回忆的味道。虽然距离童年的味道还有些差距,但是暖暖一碗豆腐羹,无论如何都足够治愈了。用料嫩豆腐一盒笋半颗莲藕一段肉糜适量淀粉适量生抽,料酒等适量西施豆腐羹...
我是浙江诸暨人,但住在加拿大,好多时候都好想念这道菜,发现下厨房没有这道菜的菜谱,着急啊,所以特地让妈妈教我把这道菜学会,真的特别喜欢吃,我们老家叫这道菜西施豆腐。老乡们快动手做起来,喜欢清淡的朋友们也可以试试哦。用...
小时候,我们村里每逢过年过节,家家户户都会做的一道菜,以前是自家磨的豆腐,现在都是买现成的了,岑溪豆腐酿是我们这地方比较有地方特色的一道菜,做法也是非常简单用料豆腐4块韭菜一把五花肉200克调味料盐、酱油、胡椒粉蘸料...
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