莓果夏洛特蛋糕怎么做好吃
冬天,一个特别适合吃多多甜品的季节到了!今天分享给大家这款我在今年西点考试时候制作的一款甜品。用料莓果果酱170克手指饼干6寸量白桃果冻120克莓果慕斯液:吉利丁片5克马斯卡彭奶酪150克细砂糖60克树莓果酱30克淡奶油5...
非常清新的一款蛋糕。蓝莓草莓的组合不仅鲜甜可口,颜色也中和了蓝莓的蓝和草莓的红,是非常妖娆的紫红色。配方参考了熊谷裕子的草莓和酸奶慕斯。配方用料可制作5寸加高慕斯圆模的蛋糕一个。6寸圆模也可以,只是高度会矮一...
Yotube“TheScoop”搬运,很早之前做过,但在手指饼干上失败了,总体还是很好吃的,那个丑到连图都不想拍圣诞节快到了吧…眼巴巴等着放假,可以准备一个蛋糕庆祝既不用买各种色素,又不用各种模具免去了圣诞糖霜饼干,姜饼人的麻烦...
在淘宝上跟一个卖家学做的方子。他喜欢蓝色,所以我放的是惠尔通-翠雀蓝色素。蛋糕卷用的是君之做蛋糕卷的配方。中间夹心层用的是君之做慕丝蛋糕的办法。(慕丝层味道很好,我用的是老酸奶,cheesecream+whippingcream的混合...
草莓季到,是最喜欢的水果,当然是要做一个满满都是草莓的蛋糕了。之前吃过朋友做的草莓夏洛特,被轻盈柔滑的口感所吸引,决定自己也做一次,方子来自《四季的幸福烘焙》用料红茶粉4克(红茶粉我没有下,低粉用了50克)彼士裘蛋糕体:...
彩味家15cm慕斯圈一个份用料手指饼干:鸡蛋(带壳重约65g)2个低筋面粉40g蛋黄用糖15g蛋白用糖20g酒糖液:细砂糖15g冷水30g覆盆子利口酒(朗姆酒)10g草莓慕斯:马斯卡彭奶酪75g细砂糖30g草莓泥100g淡奶油130g吉利丁(百利牌)一片半表...
用料蛋黄120g细砂糖50克蛋白90g细砂糖(配蛋白)36g低筋面粉55克鱼胶片1片芒果粒130g淡奶油50克糖35克蛋黄35克淡奶油160克淡奶油100克糖10克马斯卡波尼30克芒果夏洛特的做法手指饼干:蛋黄和糖打发至变乳黄色有纹路,备用...
看了很多个夏洛特的菜谱,都没有合适的,就综合一下,里面做了蓝莓乳酪慕斯。手指饼部分参考乌兰图雅的草莓夏洛特方子,蓝莓芝士慕斯是参考潘潘猫的。用料手指饼部分低筋面粉120g蛋黄四个蛋白四个糖45g乳酪慕斯部分奶油奶酪1...
芒果,夏天的味道~做法简单,芒果慕斯与蛋糕卷的结合,吃起来酸酸甜甜,软软糯糯,很是美妙。用料蛋糕卷8块芒果200克吉利丁片2片奶油200克细砂糖40克夏洛特芒果慕斯蛋糕的做法蛋糕卷做法请点链接哈,这里就不重复了。当然,懒得做,去...
这款蛋糕的外型是参考了“七秒钟记忆_3”的草莓慕斯夏洛特蛋糕,结合了“茉茉的心事”的芒果纯酸奶慕斯做法,就有了这款没有淡奶油,口感清爽、芒果味浓、外型惊艳的“芒果慕斯夏洛特蛋糕”;感谢两位厨友的分享!蛋糕卷还是按...
吃过一次这个蛋糕以后,就爱上了它的奶油夹层的口感,鲜美的很奇妙用料蛋糕部分鸡蛋4个低筋面粉100克糖80克巴伐利亚鲜奶油牛奶160克蛋黄4个糖40香草精数滴吉利丁片5克鲜奶油250克装饰用草莓夏洛特草莓蛋糕的做法先制作蛋...
菜谱来源曼食曼语公众号发布的Emojoie的视频,把里面7寸转换成6寸,记录下来方便以后继续拔草8寸樱桃:转换后的容量:鸡蛋4个,砂糖110克,低粉110克慕斯:砂糖70克,吉利丁片10克水果150克,奶油400ml(手指饼围边:两个7cm*33cm)(圆饼:...
转载并翻译自Cookingtree쿠킹트리频道原视频地址:配方需要圆形蛋糕模具15cm用料草莓蛋糕体鸡蛋140克细砂糖100克玉米淀粉10克香草精2克低筋面粉88克草莓粉2克无盐黄油(融化)25克牛奶40克鱼胶5克奶油奶酪200克砂糖50克香...
夏季最受欢迎的甜品,除了雪糕、提拉米酥之外,当属Charlotte夏洛特蛋糕。夏洛特蛋糕外层由手指饼干组成,里面则由creme、水果、蛋黄为主料制成的慕斯。慕斯在冷藏后凝结,口感冰凉清爽,配上手指饼干外脆内软,让charlotte成为...
这一次发这个做的时候忘了拍图了但是这个也不算是很难谱子相信小伙伴都可以轻松完成😊(此方为六寸的量)用料1⃣️慕斯部分奶油奶酪200克糖粉50克(不喜欢甜的小伙伴可以酌情减)浓稠酸奶130克鱼胶粉或者吉利丁片8克牛奶30...
夏洛特主要以手指饼干围成模,添加蛋奶冻,然后用水果等装饰。今天的夏洛特在保持造型的基础上,将慕斯填充进去,辅佐水果,经典的味道跃然而出,最重要的是,这款美味从未让时光失望。用料手指饼干鸡蛋2个细砂糖60g糖粉20g低筋面...
用料海绵蛋糕:蛋黄4个蛋清4个细砂糖80克低筋面粉100克巧克力慕斯:黑巧克力130克蛋黄3个鲜奶油2大勺蛋清4个细砂糖50克装饰:鲜奶油150克细砂糖15克草莓若干糖粉少量草莓巧克力夏洛特蛋糕的做法海绵蛋糕,烘烤两片直径18CM圆...
用高蛋白酸奶替代了芝士奶油,口味依然坚挺~6寸,出去海绵蛋糕边,内层包括:两层海绵蛋糕,两层咖啡酸奶慕斯,一层树莓果酱布丁。用料海绵体蛋糕蛋白4个细砂糖60g蛋白+20g蛋黄蛋黄25g低筋面粉100克树莓果酱布丁树莓100g细砂糖15克...
夏洛特蛋糕是法国厨师首创并送给英国夏洛特女皇,是由戚风蛋糕卷与慕斯蛋糕组合成圆形皇冠状而得名。现在好像把这种形如皇冠的糕点都称之为夏洛特蛋糕。从cookingtree的草莓夏洛特蛋糕得到了灵感,把草莓换成了芒果,效果...
用料6寸圆形戚风模具A.全蛋液140g细砂糖100g玉米糖浆10gB.低筋面粉88g可可粉7gC.黄油25g牛奶40gD.奶油奶酪200g细砂糖50g酸奶80gE.吉利丁片5g淡奶油150gF.手指饼干适量白巧克力适量黑巧克力适量G.芒果适量芒果夏洛特...
朋友为了结婚一周年纪念提前一个月让我给她做一个适合2个人吃的小蛋糕。SO~心形是一定要的,有草莓的季节是最合适不过了~白色的夏洛特,甜蜜美满。祝福你们=3=用料心形可可戚风一个(6寸)淡奶油(铁塔,装饰用)600g黑巧克力50g淡...
去年看到姗胖胖老师的这款慕斯蛋糕,简直太好看了,心恋恋了好久,跟着图片自己复刻了一个山寨版的,做了两次,第二次看起来好多了,有喜欢的小伙伴可以在草莓季还未过去的的时候做一个满足自己的少女心,方子可做一个六寸的,可能多...
自用侵删非原创,搬运一个叫cookingtree的韩国美食博主!!!用料6寸海绵蛋糕全蛋液140克细砂糖100克淀粉糖浆10克香草精2克低筋面粉88克红色色粉2克无盐黄油25克牛奶40克慕斯吉利丁片5克奶油奶酪200克细砂糖50克香草精1/2ts...
【Nebokgom】用料蛋糕胚低筋面粉75克鸡蛋3个糖粉随意细砂糖80克树莓酱树莓300克细砂糖80克慕斯牛奶80克淡奶油①160克蛋黄液30克细砂糖40克吉利丁片5克奶油奶酪150克香草精2克树莓奶油预留树莓酱50克淡奶油②100克树...
美味与颜值并存的一款蛋糕,大家动手做起来吧,很好吃滴!做完记得来上传作品哦!用料(蛋糕卷)鸡蛋4只低粉40克牛奶40克植物油40克糖40克慕斯糊新鲜柠檬汁15克动物奶油200克原味酸奶50克奶油奶酪130克草莓果泥150克糖30克吉利丁...
热门标签
-
丝瓜浸鸡
Q弹猪皮冻家庭版
戚风蛋糕转自晓廷
豉油王掌翼
阿妈牛奶饭
法式蓝带鸡
蔬菜烤饭
核桃栗子海参汤
油焖冬笋
黄金软糯地瓜饼
东南亚风味蒸鱼
华夫饼鲷鱼烧
也能做的蛋挞
香茅菠萝铁观音
噢是蟹肉棒
黑米银耳大枣粥
懒懒の食光
年夜饭拼的是颜值
食蒸
海味小米粥
酸酸辣辣麻麻爽爽
开心消消乐第2关
柠檬山楂冻
咸口味荷兰松饼
蕃茄炒鸡蛋
金银黄瓜条
菠菜炖土豆
咸蛋白莴笋叶汤
鸡肉菌汤
银鱼韭菜煎鸡蛋
缓解压力
喵星饼
湖北糍粑鱼
菠菜干贝肉丸
宝宝杂粮肉饼
燕麦片馒头
-
推荐阅读
- 美味的胡萝卜丝炒香干做法,大厨教你技巧
- 椰香小馒头美味好吃的做法大全,椰香小馒头做法图解 如何做椰香小馒头最美味
- 无米豆腐“炒饭”易做又好吃的窍门
- 小美减脂养身小麦草桃子汁美味好吃的做法大全,小美减脂养身小麦草桃子汁做法图解
- 美味的极品私房红烧肉做法,大厨教你技巧
- 🍤烤虾(芝士焗虾)美味好吃的做法大全,🍤烤虾(芝士焗虾)做法图解
- 红豆钵仔糕烹饪方法,正宗的红豆钵仔糕怎么做
- 牛奶(淡奶油)酵母司康美味好吃的做法大全,牛奶(淡奶油)酵母司康做法图解
- 简单好吃又减肥的早餐||宝宝的最爱-----香蕉牛奶煎土司美味好吃的做法大全,简单好吃又减肥的早餐||宝宝的最爱-----香蕉牛奶煎土司做法图解
- 美味的菠菜汁面疙瘩做法,大厨教你技巧
- 金桔蜜饯(米博版)美味好吃的做法大全,金桔蜜饯(米博版)做法图解
- 宿舍低碳奶酪鸡蛋饼美味好吃的做法大全,宿舍低碳奶酪鸡蛋饼做法图解
- 春日槐花饼美味好吃的做法大全,春日槐花饼做法图解 如何做春日槐花饼最美味
- 美味的家常版番茄炒蛋做法,大厨教你技巧
- 梅干菜肉包子(小美锅菜谱)美味好吃的做法大全,梅干菜肉包子(小美锅菜谱)做法图解
-
猜你喜欢
- 宫爆鸡丁儿童不辣版美味好吃的做法大全,宫爆鸡丁儿童不辣版做法图解
- 仔姜焖鸭煲美味好吃的做法大全,仔姜焖鸭煲做法图解 如何做仔姜焖鸭煲最美味
- 嘴巴再挑剔一口吃哭自制凉拌芥麦面美味好吃的做法大全,嘴巴再挑剔一口吃哭自制凉拌芥麦面做法图解
- 美味的好一个麻辣卤藕片做法,大厨教你技巧
- 美味的土豆五花肉卤鸡蛋做法,大厨教你技巧
- 美味的全麦鸭腿三明治做法,大厨教你技巧
- 无量山野生蜂蜜和核桃易做又好吃的窍门
- 特别事儿逼的菜谱之柠檬苏打水美味好吃的做法大全,特别事儿逼的菜谱之柠檬苏打水做法图解
- 儿童早餐不重样(星期五)五花肉炖土豆盖饭美味好吃的做法大全,儿童早餐不重样(星期五)五花肉炖土豆盖饭做法图解
- 呛面黑麦油盐花卷+早餐糖三角易做又好吃的窍门
- 美味的朴太太的酱油炒饭做法,大厨教你技巧
- 不能美味好吃的做法大全,不能做法图解 如何做不能最美味
- 椰浆十字包 Coconut Custard Hot Crossed Bun易做又好吃的窍门
- 博士厨房-蜂蜜黄芥烤猪排美味好吃的做法大全,博士厨房-蜂蜜黄芥烤猪排做法图解
- 清汤羊排煲美味好吃的做法大全,清汤羊排煲做法图解 如何做清汤羊排煲最美味