肉丝嫩滑怎么做好吃，肉丝嫩滑家常做法

12-23 用料芹菜1把瘦肉适量料酒1勺生抽1勺五香粉适量淀粉适量盐适量蛋清1个蒜子4、5瓣葱2根红椒1个芹菜炒肉的新方法（这样炒出来的芹菜脆，肉丝嫩滑）的做法1、芹菜除叶子切成段，放凉水加点盐，把芹菜浸泡5分钟。2、肉切丝放碗中加...

02-15 用料里脊肉300克胡萝卜、洋葱、木耳适量蛋清1个水2汤勺开水1小碗姜片、葱末，郫县豆瓣酱、生抽、胡椒粉、淀粉、油、白酒、料酒各少许糖、醋（糖醋1：1）超级滑嫩的鱼香肉丝的做法胡萝卜、洋葱和泡发好的木耳切丝，淀粉加水做成...

07-04 肉选猪里脊肉，加一个蛋清，一勺淀粉，适量盐，抓均匀，放置10分钟。酱汁参考:1勺糖，2勺醋，1勺酱油，1勺蚝油，适量盐。蔬菜丝参考:胡萝卜丝、青椒丝、木耳丝。用料猪里脊肉适量鸡蛋清1淀粉1勺食盐适量木耳青椒胡萝卜滑嫩不柴的鱼香肉...

【鲜甜嫩滑】茭白炒肉丝

04-11 茭白主要含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2、维生素E、微量胡萝卜素和矿物质等。嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在，并能提供硫元素，味道鲜美，营养价值较高，容易为人体所吸收。用料茭白3根里脊肉1块青椒半根胡萝...

滑滑嫩嫩的【水煮肉片】

11-28 🌟思羽妹的简易美食菜谱，十步以内即可完成！今天做的【水煮肉片】，用了水煮肉片调料，所以也不会很复杂！只要准备好原材料，用小电煮锅跟着一起做就好啦~用料猪里脊肉约300g金针菇约200g娃娃菜约200g绿豆芽约200g鸡蛋1个水煮肉...

超滑嫩的杂菜炒肉丝

03-08 学做厨友风清扬cdm的“土豆肉丝盖浇面”，其中肉丝的炒法，因为更喜欢嫩滑的口感，所以沿用了很早以前爸爸教我的嫩滑炒肉的方法，屡试不爽。另外依自家口味，增加了配料种类，炒制程序和步骤也做了调整。记录一下，方便查找自用。...

嫩滑丝瓜蛋

12-10 用料丝瓜2根盐10克鸡蛋2个油10克大蒜5瓣胡萝卜0.3根淀粉1勺嫩滑丝瓜蛋的做法鸡蛋加水约1：1，搅匀，盖保鲜膜蒸，开锅15分钟（保鲜膜用牙签扎几个孔）丝瓜切条、胡萝卜切丝焯水备用，蒜切沫备用蒜爆出香味加入丝瓜和胡萝卜翻炒，放入...

嫩嫩滑滑的耗油牛肉

06-14 从来不敢试的牛里脊，今天成功了😋用料牛里脊肉250克耗油20克生抽20克老抽10克淀粉15克水15克青椒100克洋葱40克油40克嫩嫩滑滑的耗油牛肉的做法先用小美“三个五”洗肉，洗好后用清水冲洗干净（时间5分钟，温度50℃，速度5）把切...

大东北鱼香肉丝肉賊嫩滑

01-29 賊嫩滑的肉！用料瘦肉蛋清胡萝卜青椒木耳淀粉豆瓣酱清水白糖白醋酱油盐十三香大东北鱼香肉丝肉賊嫩滑的做法瘦肉用蛋清淀粉抓匀把胡萝卜，辣椒切丝，木耳切碎备用水，白醋，白糖，酱油，十三香，盐，豆瓣酱调一碗灵魂，自己尝味道。锅内倒...

嫩滑牛肉丝粉干汤面

10-19 用料牛肉350克切丝豆芽半斤葱1把粉干2人份（同时做2碗）香葱半个红萝卜少许嫩滑牛肉丝粉干汤面的做法腌牛肉丝：放酱油，蚝油，味精，糖，胡椒粉，淀粉，油，少许醋。搅拌均匀。（醋一定要少，放醋的目的是为了炒出更嫩的牛肉。如果醋的量担心...

青椒肉丝——嫩滑爽口

03-30 用料青椒3个猪肉300克姜1片蒜2瓣生抽1勺蚝油1勺料酒1勺老抽1勺白糖5克胡椒粉2克海盐5克淀粉1勺青椒肉丝——嫩滑爽口的做法3切丝、去除尾部和筋的青椒切出丝来会更好看猪精瘦肉洗净切丝。把切好的肉丝放入碗内加淀粉...

滑嫩美味的尖椒肉丝

11-27 用料尖椒2个里脊肉适量大蒜瓣3瓣滑嫩美味的尖椒肉丝的做法里脊肉洗净，切成小条。加入盐1g老抽1g少量食用油，抓匀，腌制半小时。蒜瓣切成片，尖椒切成片。锅里下植物油，放入蒜瓣爆香肉丝倒入锅里滑散，炒片刻加入尖椒，继续翻炒，炒...

京酱肉丝(简单、滑嫩)

07-01 京酱肉丝是一道自己特喜欢的一道肉类家常菜，可以卷千张、卷洛馍、夹烧饼多种吃法，很百搭，成品香甜滑嫩，好吃不腻，是猪里脊肉一种很好的烹饪方式，总结记录一下，方便查阅！用料猪里脊肉：300克豆腐皮：2张盐：4克料酒：10克老抽：4克蛋清：1...

芹菜炒牛肉丝——牛肉超嫩滑

04-06 用料牛肉80克芹菜1斤生抽1勺料酒1勺生粉10克小苏打10克盐适量糖适量芹菜炒牛肉丝——牛肉超嫩滑的做法80克牛肉切丝。加入小苏打10克，生抽1勺，糖和盐适量。搅拌按摩一下，静置15分钟。这样操作之后的牛肉会非常嫩哦！静置15...

超级嫩滑的青椒肉丝

08-15 青椒肉丝是最经典也是最平常的家常菜，做好这道菜，不管是自己平时吃还是家里待客都很好，这单菜最主要的就是炒出来的肉丝要嫩。青椒不变色。这次给大家传的视频。嘿嘿。。用料肉丝200克青椒6个姜10片片蒜8瓣老抽1勺生抽2...

香嫩丝滑蒸蛋

12-29 用料鸡蛋3个盐3克生抽10勺牛奶150克温水200克香嫩丝滑蒸蛋的做法跟着视频的步骤做绝对不会错。...

超嫩滑肉（瘦肉）丝瓜汤

11-10 嫩！这是滑肉汤的精髓所在！用料梅花肉300克丝瓜1根葱，芹菜各2根（不喜欢可不加）蒜头3～5瓣姜丝一小把地瓜粉3大勺耗油1勺酱油1大勺白糖一小勺超嫩滑肉（瘦肉）丝瓜汤的做法准备一块上好的梅花肉。（也可以用瘦肉，但是我觉得梅花肉更好...

京酱肉丝￨酱香浓郁肉丝滑嫩

05-31 京酱肉丝我经常做，酱香浓郁，肉丝滑嫩，做法也非常简单。但是我一般不会搭配卷饼或者豆腐皮，就直接和米饭一起吃，那是相当的下饭。今天就来教你们做超级下饭的京酱肉丝。用料猪后腿肉300g鸡蛋的蛋清一个葱白100g甜面酱45g（3勺...

滑嫩滑嫩的小炒牛肉

05-19 用料牛肉适量姜适量蒜适量料酒适量生抽适量盐适量淀粉适量小米椒适量滑嫩滑嫩的小炒牛肉的做法肉牛放盐、料酒、淀粉腌制一下放姜蒜炒香后放牛肉，然后放辣椒炒，放盐，一点点酱油，香滑的牛肉搞掂小贴士牛肉别炒太久容易老...

嫩滑入味的蒸牛肉丝

07-13 利用小美的一锅三菜，更加健康的蒸牛肉丝，给你意想不到的嫩滑口感。用料牛肉150克油20克生抽15克红薯淀粉15克花椒适量姜丝10克糖1/4茶匙洋葱（切粗丝）80克芹菜（切粗丝）50克嫩滑入味的蒸牛肉丝的做法红薯淀粉先用少量水化开，澄...

如何炒出嫩滑牛肉丝?

05-01 其实很简单!😃用料牛里脊肉300克如何炒出嫩滑牛肉丝?的做法小炒牛肉，一定要用里脊肉~肉质本来就嫩牛肉切丝~用料酒去腥、生抽嫩肉、老抽提色、盐入味、糖提鲜、胡椒粉绝配、食用油、生粉锁水分，充分搅拌后静置10分钟(如...

嫩滑肉丝

06-15 用料瘦肉适量（里脊肉和梅子肉）酱油1勺蚝油适量盐适量糖适量食用油适量淀粉适量（不要太多）蛋清1个嫩滑肉丝的做法瘦肉切丝加入适量生抽➕蚝油➕糖➕盐用手抓匀，再➕适量的食用油继续抓匀取一碗打入一个蛋清➕适量淀粉，再倒入...

滑滑嫩嫩的肉末蒸蛋

06-26 超超超级滑嫩，基本零失误用料鸡蛋2个温水鸡蛋两倍盐适量葱适量肉沫适量滑滑嫩嫩的肉末蒸蛋的做法所有材料，没照全，除了鸡蛋和水的比例，其他的都按自己喜欢的来鸡蛋顶端敲一个洞(有一个蛋这样就行了，用来量水)把鸡蛋倒出来，...

自我流青椒肉丝猪肉丝口感滑嫩

04-29 青椒与肉丝是材料剩下的都是调味料用料带一点肥肉的猪里脊一整块，约350克大号青椒4只戳水用料↓姜几片料酒适量水没过猪肉腌肉用料↓盐带孔的小盐瓶撒两下胡椒粉一小勺（少量）鲜辣味粉一大勺（多放点）料酒一小勺澄粉（小麦淀粉...

如何拌嫩滑的牛肉丝

11-10 牛肉丝处理不好吃起来比较才，所以对于一个喜欢牛肉的屌丝一定要学会拌嫩滑的牛肉丝！用料牛里脊3两生抽2勺淀粉2勺盐适量水适量食用油2勺胡椒适量白糖适量醋一勺如何拌嫩滑的牛肉丝的做法码味开始:把牛里脊切丝，然后边加...