掌握这三点怎么做好吃，掌握这三点家常做法

09-23 小朋友都挺喜欢吃蒸蛋羹的，又嫩又滑的鸡蛋羹，易消化易吸收，补充身体所需的蛋白质、卵磷脂，在蒸鸡蛋羹的时候还可以搭配其他食材，虾仁、西蓝花、银鱼等等都可以，补钙又补锌，简单快手有营养，蒸好的蛋羹特别嫩滑，入口即化～用料鸡蛋...

10-12 老觉得豆腐不好做，做起来不好吃用料日本豆腐3支虾仁100克鱿鱼200克洋葱1个香茹1朵姜1块蒜子4粒蒜苗1根姜片红椒1个调料包小葱根大蒜瓣料酒2勺玉米淀粉100克油50克豆瓣酱1勺蚝油1勺老抽0.1勺掌握这几点豆腐也能做成招牌...

水蒸蛋（只要掌握三点，做出光滑特别简单）

02-11 从不会到现在顺手就能做好，是自己摸索出来的，记录一下。顺便分享给需要的朋友吧。用料鸡蛋2个温水鸡蛋液的2倍水蒸蛋（只要掌握三点，做出光滑特别简单）的做法做鸡蛋羹非常简单！记住三点：温水，盖子，以及锅热再放下去。一温度：手感...

掌握好配方，家里做锅贴一点不难

03-28 记得小时候，在街角的小店或菜场的小摊都能找到美味的锅贴，买上二两边走边吃，暖暖的幸福就是这么简单。现在小店和摊贩卖的锅贴只能解解眼馋，不是担心地沟油就是怕淋巴肉，不知从何时起但凡有肉馅的食品都只去品牌连锁店买啦...

蒸芹菜掌握这3点，不粘不坨，清香松软吃不腻

02-26 芹菜叶经常被大家忽略，其实它的营养价值不低于芹菜茎。芹菜叶中含丰富的钾元素，可以促进新陈代谢，还能降血压。芹菜叶蒸着吃又可以当菜，也可以代替主食，可以搭配面粉，也可以配玉米面，营养丰富，口感也是很不错，家里如果经常吃芹...

掌握三点快手做Q弹爽滑鲜辣的口水鸡

08-03 夏季先生最爱的凉爽下酒菜，——大名鼎鼎的“口水鸡”，麻辣红油浸没的鲜嫩鸡块，搭配丰富的佐料，集麻、辣、鲜、香、嫩、爽于一身，想想都让人直咽口水，难怪会叫“口水鸡”呢。用料鸡腿600克熟花生20克白芝麻5克花椒1克八角2克...

想要煮出颜色翠绿又好吃的毛豆，掌握这几点，完胜大排档

08-19 夏天最惬意的就是三五个朋友聚一起，去大排档点上几个小菜，喝下几杯扎啤，一天的烦恼都挥之而去。说起去大排挡最常点的菜就是花生、毛豆、炒螺蛳了，不点感觉少了什么似的。没有啤酒配毛豆的夏天是假夏天。现在正是吃毛豆的...

绝版无敌美味韩式炸鸡——掌握三点做非一般的炸鸡

11-11 年初一部《来自星星的你》不仅火了都教授和二千，而且也火了韩式炸鸡。韩式炸鸡与普通炸鸡有何不同？原来韩式炸鸡的灵魂是那个酱汁哦！吃过之后自己做过两次，每次一上桌，都被大家一扫光，就连讨厌吃炸鸡的某人，也深爱不已，！这款韩...

做黄鱼烧豆腐好吃有技巧，掌握这几点想失败都难

02-26 春日里，要说什么肉肉最好吃？那当属各类海鲜产品，这时候无论螃蟹贝类还是鲜虾鱼肉，都肥美鲜嫩，适口感最佳。而且从营养角度来说，这些都属于优质蛋白质的食物，热量低、蛋白质、维生素和矿物质含量丰富，是绝佳的减肥食品。今天给...

包菜这样炒，掌握这一步，口感脆嫩，10分钟搞定晚饭

09-18 卷心菜在我们家，我们都叫它瓢儿菜，论做法可煮可炒，有人觉得卷心菜没有包菜炒着好吃，因为卷心菜只要没炒好，其味甚苦，不能下咽，所以在我们家那边很少有人把卷心菜炒着吃，大多数人都喜欢拿它当素菜加蘸水，蘸着吃，今天昊昊就拿老食...

掌握三点鲫鱼汤不白的难

08-19 用料姜3片葱2根豆腐香菇枸杞盐适量克胡椒粉适量克盐掌握三点鲫鱼汤不白的难的做法把鱼处理干净，两面花上花刀，第一部起锅热油，把鱼煎至两面金黄，第二部放入姜片，加入开水，第三部开大火烧鱼，大火出白汤适量放入香菇，豆腐，大火烧...

掌握这一点，保证让你蒸出滑嫩的蛋羹

07-09 蛋羹是宝宝必不可不少的美食，可以说在小宝宝辅食阶段也担任着重要的角色。可是这样一个简单的蛋羹，有些妈妈可能蒸出来老、生了，宝宝不是很喜欢吃，其实要蒸出滑嫩的蒸羹非常的简单，只要掌握这一点就可以了。工具：手动打蛋器...

进来掌握技术要点-锅包肉

02-13 这是两位女孩第三次做锅包肉了有了前两次稍显失败的经历这次总结了很多技术要点分享给大家请注意找步骤里面的1⃣️2⃣️3⃣️…希望你们能一次成功✌️用料里脊肉250g土豆淀粉200克白砂糖40克白醋2勺葱1/2根姜2片蒜2瓣胡萝卜...

【葱姜梭子蟹】梭子蟹的鲜如何锁住？掌握这点，鲜香味浓称霸餐桌！

12-31 历经3个月的休渔期，终于迎来了海鲜自由。今年是梭子蟹的丰收年，爱吃蟹的馋老呸们，此时必能大饱口福。那在开渔期的第一口梭子蟹，你们尝过鲜了吗？相比于大闸蟹的满口膏黄，梭子蟹皮薄肉厚、丝丝鲜甜，咬下去后自带汁水，一口爆汁...

五彩孜然羊肉粒+荷叶饼掌握这几点才能做出漂亮荷叶饼

10-04 咱们中国的食物讲究色香味俱全。这荷叶饼就是在“色”上做文章了。不过，荷叶饼一定要在几个小细节上要注意，蒸出来的才会尤为漂亮。而孜然羊肉粒里有洋葱、胡萝卜、青辣椒、黄彩椒、红菜椒，因为加足了材料，味道上也丰富很...

掌握这几点再也不会说馒头比面包难了‼

02-24 家人很喜欢吃红糖馒头，外面买的又不健康，自己做每次都失败，容易发不起来，经过反复实验掌握技巧后，做了几次都很给力只要一次发酵，做起来超方便哦～-‼️配方可做6个-用料中筋面粉250克红糖45克开水130克耐高糖酵母2克玉米油5克...

掌握几个关键点，轻松解锁美味牛排

07-05 关于牛排的做法，可谓是众说纷纭，这里跟大家分享的是我根据自己的喜欢的口味，多次积累的经验总结出来的，想做牛排的朋友可以根据自己的喜好适当调整，一定要勇敢尝试哦，自己用新鲜的好食材做出来的牛排太美味了，一般的餐厅吃到...

‼️掌握这几点你也能炸出蓬松酥脆的空心油条

12-24 做过好多版本，最喜欢这种口感。酵母版的油条，口感像馒头，容易发硬，里面实心。而用泡打粉和小苏打制作出来的油条可以超级蓬松酥脆，就像平时我们在早餐店吃的空心油条一样。-‼️配方可做12根-用料中筋面粉500克盐8克无铝泡打...

六寸戚风蛋糕(掌握这几点，做戚风就跟煮米饭一样简单)

02-19 有疑问的亲请仔细看完菜谱再提问题，大部分问题小贴士都有详细说到，别看都懒得看就直奔评论区提问，连这点心思都没有怎能做好戚风呢？也有不少认真的小伙伴一次就成功，必须点赞👍11年开始入手烤箱玩烘焙，至今也快十年了，做得最...

掌握重点就可以在家自己熬制阿胶糕

08-10 用料阿胶250克冰糖130克黑芝麻250克枸杞子125克核桃仁250克杏仁150克枣200克黄酒500毫升掌握重点就可以在家自己熬制阿胶糕的做法把阿胶翘成小块（或者让商家给研磨成粉末状），用黄酒浸泡72小时，有人问为什么要泡哪长时间？因...

掌握3个关键点，教你做好鱼香茄子

05-18 老公是在四川上的大学，对川菜非常喜欢，最喜欢的菜就是鱼香茄子，总和我说他们学校附近饭店的鱼香茄子做得多么好吃。我在家尝试过很多次，他都不满意，不过我也没放弃，一直再调整，今天又试着做了一次，老公总算认可了，说虽然和正宗...

把鱼香肉丝做得甜酸微辣、红油满溢，只需要掌握这3点

08-11 鱼香肉丝是一道快手菜，酸甜鲜香应有尽有，美味来得干脆食客吃得酣畅，分分秒秒可以俘虏吃货的胃。还在念大学的时候，我经常和同学们会去学校附近的小馆子，已经不记得什么店名了，只是依稀记得，进门入座，老板不会给我们菜单，只是笑...

㊙️掌握这两点，烙饼又酥又软😋

10-04 作为北方人喜欢吃面食经常自己做一些面食烙饼🥞是第一次还算成功今天跟大家分享一下我自己烙饼的心得体会用料面粉500克玉米油10克盐4克热水250毫升白开水250毫升㊙️掌握这两点，烙饼又酥又软😋的做法-在准备好的面粉中...

掌握简单几要点，成就获赞炒河粉

08-21 家人爱吃，就是动力！用料干河粉120克瘦肉丝50克鸡蛋1个韭黄1小把小葱2根豆芽200克老抽4克生抽6克盐少许掌握简单几要点，成就获赞炒河粉的做法米粉用冷水泡30分钟（温水15分钟就好），一定不要泡白了！鸡蛋打散，炒熟取出备用。热锅...

老厨师不外传，清蒸白鱼，掌握这3点，味道真的绝了

09-04 蒸白鱼和蒸别的鱼，很不同的一点是，并不是单单用豉油，一定要炒制花椒盐，加上这一步，味道才对。还有需要菜籽油和白酒白鱼最好选用太湖白鱼,传说中的太湖三白嘛，很鲜很嫩，当然也有弊端，就是刺多…这道菜就是这样痛并快乐着。当...