老饭骨笔记三不沾怎么做好吃，老饭骨笔记三不沾家常做法

06-24 寻到一个宝藏，但似乎老爷子们没有下厨房，或者微信公众号把菜谱公布出来，那么我们就自己做一下笔记吧。用料淀粉1两白糖一两二蛋黄5个水足量【老饭骨笔记】三不沾的做法鸡蛋黄放糖，用水把淀粉溶开，搅拌均匀，黄但不是白，不稠即...

04-02 姜食堂大热蛋包饭～一直很想自己做～今天尝试了一次做个记录贴啦～用料黄油30g蒜泥1勺肉酱少许伍斯特酱汁1/3杯番茄酱1杯胡萝卜半根洋葱半个西芹一根香料少许鸡蛋1-2个为姜食堂和白老师打call的蛋包饭（个人笔记记录版）的做法...

干饭笔记三：择菜

12-22 此处以苋菜为例用料苋菜干饭笔记三：择菜的做法一段苋菜茎+一两片菜叶子为一组，用手指甲把一棵菜分成一组一组的太老的茎叶用手掐不断，就可以扔掉了...

肉炒三菇（私人笔记）

02-21 鲜香菇，蟹味菇，白玉菇与猪肉的故事用料蟹味菇1盒（约125克）白玉菇1盒（约125克）鲜香菇3-4朵猪肉1块生抽1勺老抽少量调色葱姜少量糖少量胡椒粉少量盐适量水淀粉适量香葱（可不要）适量鸡粉（可不要）少量肉炒三菇（私人笔记）的做法1.香菇...

老北京涮毛肚（私人笔记）

12-11 家人都超级爱吃的一道老北京风味菜肴用料毛肚400克香菜30克蒜20克小米椒2根藤椒油15克温水调好的芝麻酱15克油泼辣子15克熟芝麻10克盐2克糖2克老北京涮毛肚（私人笔记）的做法1.毛肚洗净切丝，开水烫一下（开水下锅筷子搅几秒...

三不沾

11-25 （∩△∩）用料蛋黄3个或4个白砂糖50克淀粉（木薯或绿豆之类都可以）35～40克都可以水160克油适量三不沾的做法把所有材料搅拌均匀后，过筛。倒入锅中，开‘中～小火’，然后一直搅——一直搅（自己把握可以就好，最好不要大火，不然……很容...

特色什锦酱油炒饭/特色什锦老干妈炒饭（私人笔记）

12-21 打扫剩米饭和各种量少蔬菜的绝佳办法，里面的菜依个人口味随便放，多几种少几种都没关系，洋葱，尖椒（青椒），芹菜，香肠要有，才有不同于一般炒饭的味道。每种菜一点就行。10种菜炒一起，看谁还敢说不吃菜，哈哈用料剩米饭（冰箱冷藏）1碗鸡...

卤肉饭笔记

08-02 原方用料五花肉400克香菇12朵洋葱3/4个鸡蛋3个老抽4勺生抽6勺八角1个桂皮1块香叶1片大葱1根啤酒半瓶卤肉饭笔记的做法五花肉切丁，不用切条，最后都碎了洋葱切条要切粗，中火油炸冰糖可以不放，洋葱已经特别甜了香菇水保留特...

做饭笔记

10-20 用料蛋1个做饭笔记的做法戚风上面有花纹的做法，先200度8分钟，拿出来表面用刀划米字，然后200再8分钟，最后150度6寸35分钟8寸40-50分钟...

糖醋排骨（私人笔记）

01-01 这道排骨做出来颜色特别漂亮，口感醇厚用料排骨500克冰糖半碗米醋半碗大料2个大葱白1段姜3片蒜4瓣生抽适量黄酒半碗盐适量糖醋排骨（私人笔记）的做法1.排骨要选中间一根大骨头的那种，切段儿。一根排骨切成2段，3段都可以，用清...

三明治笔记

11-17 用料吐司2-3片球生菜几片蟹柳一条鸡蛋一个个培根一片三明治笔记的做法蟹柳蛋+培根三明治不额外加盐，不用酱料，减脂友好1：煎培根。2：煎蟹柳蛋。蟹柳一条用叉子划散，打入一个蛋，一勺牛奶打散，煎成正方形。3：切生菜，洗好甩干。4：组...

老王的旁多米 - 笔记

05-24 选自一本好书，名字叫：天然无添加手作面包！鉴于我每次做都要书架上拿书；我干脆开了个菜谱！(˶‾᷄⁻̫‾᷅˵)比较简短…步骤…我用千代田1斤的模，两个，用粉500g（括号里是3斤）用料高粉500克（750g）细砂糖40克（60g）盐9克（13.5g）奶粉20克...

热三明治合集（会不断更新，自留笔记）

10-20 因为家有小儿，所以想着三明治这种可以放很多综合配料的食物营养更全面和均衡，且考虑热的更适合小朋友，所以一直以来都想找各种热三明治配方。此配方也结合了其他一些厨友的方子，在结合自己的改动，编写而成，主要是为了给自己...

老北京团圆饼（印象笔记）

01-27 老北京特有团圆饼，很喜庆，很有团团圆圆的意味～用料粘米粉500克老北京团圆饼（印象笔记）的做法详见印象笔记...

电饭锅糖醋排骨（给自己看的笔记）

02-05 用料排骨（软骨排骨）500克盐少量料酒若干酱油若干醋若干冰糖若干姜3片大料2颗电饭锅糖醋排骨（给自己看的笔记）的做法排骨洗干净，冷水没过排骨，小火15分钟煮出浮沫后夹出排骨排骨放电饭锅，加姜、大料，料酒、酱油、醋，比例大概1:3...

老饭骨蘸水羊肉笔记

01-27 用料洋葱1个酱油4勺盐3勺白糖3勺芝麻20克姜7片香油2勺苹果1个胡萝卜1根蒜10瓣羊肉西芹5根白寇3个白芷1片白胡椒一把花椒沫若干小米辣若干老饭骨蘸水羊肉笔记的做法羊腿肉，冷水下锅，加入芹菜3到5根，胡萝卜一根，洋葱头一个...

笔记

11-02 我家烤箱280F，中上层用料牛奶10克笔记的做法280F...

(自用笔记)炖排骨/姜辣排骨

10-27 湖南名菜，用料简单，香辣，需要很多很多姜才好吃。用料姜2两排骨2斤啤酒2瓶干辣椒适量干山楂(可无)几个葱适量料酒适量老抽适量蚝油适量盐适量香辣酱(可无)适量(自用笔记)炖排骨/姜辣排骨的做法排骨切成小块，洗干净，冷水下锅...

玉米排骨汤（私人笔记）

05-14 今天用奥林格电煮锅，做玉米排骨汤用料玉米半根胡萝卜1根腔排骨4-6块红枣2颗枸杞子适量花雕酒（料酒）1勺盐适量姜3片玉米排骨汤（私人笔记）的做法先将排骨焯水，捞出洗净。电锅里加适量清水烧开，把焯好水的排骨、洗净改刀好的玉...

猫饭-生骨肉笔记汇总

08-10 🎈一点点说明在知乎上看了一些关于生骨肉饭的科普和操作，每一篇都说到了一些点。同时也在一点点看猫猫的养育指南。加入了Facebook上CatsCompletelyRawAndProud(CatsCRAP)两个推荐的公众号：RawMeat猫咪研究室知识点下厨...

家常三不沾

11-25 用料淀粉2勺白糖55克蛋黄2个油在锅中刷一层油家常三不沾的做法成型后的三不粘没有了小贴士调好倒锅中，必须一直摇摆，熟了之后不粘锅，不粘筷子，不粘勺。...

三不沾(好吃不粘牙)

12-12 云朵蛋糕用了蛋白，剩下蛋黄，百度发现三不沾只要蛋黄，算是不浪费粮食吧！整个口感粘糯，Q弹。意想不到的好吃用料白糖30克蛋黄个木薯淀粉100克盐少许猪油10克清水200ml三不沾(好吃不粘牙)的做法将所备材料(蛋黄，淀粉，白糖，水)全...

基础三明治（笔记）

06-27 用料面包2片黄油10克鸡蛋3个左右盐适量黑胡椒适量沙拉酱适量基础三明治（笔记）的做法黄油焦化一下，把吐司片加热，边边酥脆就可以了。水煮蛋全部切碎和沙拉酱混匀，根据自己口味加酱，喜欢的多加点，全靠这个来调味。西红柿，球生菜...

蒜香骨（蒸）学做之笔记

02-18 借鉴别人的经验学做并记录用料排骨6件祘头1个粉丝1把生抽适量蚝油适量糖适量盐适量生粉适量油适量蒜香骨（蒸）学做之笔记的做法1、冲洗排骨：洗净排骨，加入适量的生粉与盐拌匀后加入清水浸没，搅匀，开水笼头冲洗至排骨无血水凉...

(笔记)老饭骨麻婆豆腐

12-30 用料嫩豆腐1块小葱1根肉末看心情花椒看口味料酒一勺糖两勺杞县豆瓣酱看口味芡汁一碗生抽1勺豆豉一小碗姜姜末一把青蒜切末辣椒面看口味(笔记)老饭骨麻婆豆腐的做法小火焙花椒，焙完后晾凉豆腐切块煮，水中加适量盐豆豉和...