肉炒三菇（私人笔记）

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肉炒三菇（私人笔记）的做法步骤图

鲜香菇，蟹味菇，白玉菇与猪肉的故事

用料

蟹味菇	1盒（约125克）
白玉菇	1盒（约125克）
鲜香菇	3-4朵
猪肉	1块
生抽	1勺
老抽	少量调色
葱姜	少量
糖	少量
胡椒粉	少量
盐	适量
水淀粉	适量
香葱（可不要）	适量
鸡粉（可不要）	少量

肉炒三菇（私人笔记）的做法

1.香菇切片，蟹味菇和白玉菇去根，洗净备用。葱姜切片，猪肉切片，香葱切葱花。
2.锅烧开水，加入一勺盐，几滴食用油，放入三菇焯烫半分钟，捞出备用。
3.起锅烧油，放入葱姜片，炸至葱变色，捞出料渣，油热一些倒入肉片，炒至变色，倒入三菇，翻炒几下，放生抽，老抽，盐，糖，胡椒粉，鸡粉，翻炒均匀，淋上水淀粉，在翻炒几下出锅撒上小葱花即可

私人三菇肉炒三菇私人笔记笔记

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