鸡肉杂蔬（私人笔记）

简单营养

用料  

鸡肉杂蔬（私人笔记）的做法  

1. 1.鸡胸肉切丁，加盐，生抽，花雕酒，抓匀，加蛋清，淀粉抓匀，腌制15分钟。
   2.杂蔬粒焯水断生。水中要加一点食用油，一小勺盐。
   3.锅内倒油，放葱姜炝锅，倒入鸡丁，翻炒至变色断生，加入杂蔬粒，加糖，盐，生抽，蚝油，鸡粉调味，勾一层薄芡，出锅。