蚝油生菜(私人笔记)
来源:美味食谱馆 1.05W
好吃简单的蚝油生菜来了。
用料
球生菜 | 半个 |
蚝油 | 1勺 |
生抽 | 1.5勺 |
大蒜 | 0.5-1头 |
清水 | 适量 |
盐 | 1克 |
食用油 | 适量 |
糖 | 0.5克 |
淀粉 | 适量 |
蚝油生菜(私人笔记)的做法
1.生菜把叶子一片一片剥下来,洗干净。
2.蒜剁成蒜末备用,碗里加入蚝油,生抽,盐,糖,淀粉,水,搅拌均匀。
3.起锅烧水,加入一小勺盐,几滴食用油,水开加入生菜焯烫大约15秒,捞出过下冷水,沥干水分装盘备用。
4.起锅烧油,不用烧热,直接放入蒜末炒出香味,把调料倒入锅中,熬至粘稠,浇在生菜上即可。
小贴士