简单美味蒜蓉金针菇（私人笔记）
来源：美味食谱馆 2.82W
天热不想做饭，也不想吃大鱼大肉，做个又好吃做法又简单的菜——蒜蓉金针菇。做这道菜可以不用在一直在厨房烤火，而且味道非常鲜美。夏日必吃哦。
用料
| 金针菇一袋 | 150克 |
| 小米椒 | 1-2个 |
| 小葱 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 生抽 | 1勺 |
| 盐 | 1克 |
| 老抽 | 几滴 |
| 大蒜 | 1头 |
| 蒸鱼豉油 | 1勺 |
简单美味蒜蓉金针菇（私人笔记）的做法
1.金针菇去根洗净撕开，摆盘备用
2.锅里放油，放入一半大蒜末加盐![简单美味蒜蓉金针菇（私人笔记）的做法步骤图 第2张]( "简单美味蒜蓉金针菇（私人笔记）的做法步骤图 第2张")
3.蒜末炒至金黄关火
![简单美味蒜蓉金针菇（私人笔记）的做法步骤图 第3张]( "简单美味蒜蓉金针菇（私人笔记）的做法步骤图 第3张")
4.把剩下的蒜末倒入锅中，搅拌均匀。
![简单美味蒜蓉金针菇（私人笔记）的做法步骤图 第4张]( "简单美味蒜蓉金针菇（私人笔记）的做法步骤图 第4张")
5.把蒜末和油，小米椒，小葱（我家不吃生葱，所以蒸前放，也可以蒸完撒葱花，更漂亮）均匀的放在金针菇上，放入老抽，生抽，蒸鱼豉油，大火，水开上锅蒸6-8分钟即可
![简单美味蒜蓉金针菇（私人笔记）的做法步骤图 第5张]( "简单美味蒜蓉金针菇（私人笔记）的做法步骤图 第5张")
6.出锅啦
![简单美味蒜蓉金针菇（私人笔记）的做法步骤图 第6张]( "简单美味蒜蓉金针菇（私人笔记）的做法步骤图 第6张")
小贴士
炸蒜时冷油入锅，蒜不要炸的太干
