超级省事简单【蒜蓉金针菇】
来源:美味食谱馆 1.38W
2019.11.2,星期六,阴,邻居马上要走了,我做了一顿饭,就当作散火饭,在一起住的挺开心的!希望你到了成都工作顺利!fighting!加油💪!
用料
金针菇 | 2把 |
蒜 | 6-8瓣 |
葱花 | 1段 |
小米椒 | 2个 |
淀粉 | 适量 |
生抽,油,盐, | |
十三香可以不放,糖也可以不放,依据个人的口味! |
金针菇把根儿切掉,洗净放入盘子(不要把洗净的金针菇中的水分攥得太干,如果太干,撒点水),上锅蒸,开锅蒸几分钟就行,金针菇爱熟!小提示:金针菇切下来的根儿如果没有散,可以用来刷东西,吸油,哈哈哈😄!
蒸的同时,准备葱一段,蒜好几瓣!如果爱吃可以多放点!小米椒两个!
葱和蒜切末儿,小米椒切段儿!
金针菇蒸熟后,里面的汁儿,⚠️千万千万不能倒掉!看下一步,千万千万不能倒掉!切记!
用勺子🥄把汁儿弄到碗里备用!
再准备一个碗,倒上淀粉,加水搅拌均匀备用!
起锅烧油(一点点油就够了),把葱和蒜末倒入锅中,炒香!
炒香以后倒入准备的蒸出来的金针菇的精华水(步骤五的水)(步骤四说的千万不能倒掉的)!哈哈哈,加入适量生抽和盐,烧开后倒入勾好的芡汁儿!直到粘稠后出锅装盘!
把切好的小米椒放上面,点缀一下!
近距离展示!
小贴士
糖和十三香根据个人口味选择加不加,我这个没加糖和十三香,弄出来的汁儿也是甜的!